- Лікувальні і корисні властивості
- Застосування в кулінарії
- дозування
- Поєднання з іншими спеціями
- Протипоказання
Інтернет магазин здорового харчування 
Солодка (Лакрица) - трав'яниста рослина з сімейства Бобові. Солодка має приторно-солодким, злегка горчащім смаком і ніжним ароматом, що нагадує аніс і фенхель . В якості прянощів використовуються мелені коріння рослини.
Солодка знижує вату і Пітту , розріджує капху , Але при тривалому використанні підвищує її.
Сололка на Вікіпедія »»
Лікувальні і корисні властивості
Завдяки відхаркувальну, бактерицидну, протизапальну, болезаспокійливу і антимікробних властивостей відвар або сироп кореня солодки використовують при запаленні легенів і верхніх дихальних шляхів. Солодка підсилює виділення слизу, тому вона ефективно застосовується для лікування сухого тривалого кашлю при пневмонії, тонзиліті, ларингіті, туберкульозі. Допомагає при гарячкових станах. З лакриці готують відомий у всьому світі сироп, який сприяє виділенню і виведенню мокротиння.
Корінь солодки має спазмолітичну дію, знімає спазми гладкої мускулатури внутрішніх органів. Солодка стабілізує роботу серцево-судинної системи, підтримує роботу серця при патологіях, допомагає при зниженому артеріальному тиску. Регулярне вживання в невеликих кількостях кореня солодки нормалізує рівень цукру і холестерину в крові, попереджає розвиток атеросклерозу, цукрового діабету. Вона здатна замінити цукор страждають від цукрового діабету.
Корінь солодки нормалізує роботу підшлункової залози і надниркових залоз. Допомагає при захворюваннях щитовидної залози.
Відвар з коренів солодки має властивості антидепресанту, надає загальну тонізуючу, відновлюючу дію, посилює опірність і витривалість організму. Відновлює роботу нервової системи, нормалізує сон, заспокоює, знімає напругу, допомагає при хронічній втомі і швидкому стомленні.
Солодка відновлює роботу шлунково-кишкового тракту, покращує травлення, захищає слизову шлунка, нормалізує кислотність, запобігає печію. Застосовується для лікування гастриту, виразки шлунка та дванадцятипалої кишки. Відновлює функції печінки, нирок і сечового міхура. Використовується для профілактики захворювань печінки, в тому числі для попередження цирозу. Використовується як легке проносне.
Корінь солодки - потужний антиоксидант, він виводить з організму токсини, нейтралізує харчові та хімічні отруєння.
Корінь солодки використовується при лікуванні ревматизму, артритів і інших захворювань суглобів.
Корінь солодки використовується для лікування алергічних захворювань: екземи, нейродерміту і алергічних дерматитів, бронхіальної астми, кропив'янки, вовчака. Пряність покращує колір обличчя, додає пружність шкірі, зміцнює волосся.
Шматочки лакричного кореня рекомендується жувати для профілактики карієсу і запальних процесів порожнини рота.
Застосування в кулінарії
Корінь солодки використовується як підсолоджувач в кондитерських виробах. Додається при виготовленні сиропу, цукерок, пастили, десертів, фруктових страв, а також в соління і квашення.
Солодка має здатність до піноутворення і використовується при випічці кондитерських виробів для збивання в піну білків.
Лакрицею ароматизують тісто, чаї, компоти, морси, киселі, квас, какао , шоколад .
Корисні властивості
Лакрица використовується як натуральний замінник цукру.
дозування
Додавайте в невеликих кількостях - 1/4 ч. Л.
Поєднання з іншими спеціями
Аніс, імбир, кориця, бадьян, кардамон, ваніль, мускатний горіх, гвоздика, чорний, запашний перець і ін.
Протипоказання
Протипоказання: підвищена активність надниркових залоз, гіпертонія, серцева недостатність, при вагітності і в період лактації.
Тривале застосування кореня солодки або використання великих доз за раз призводить до набряків, порушень менструального циклу, випадання волосся, до почуття хронічної втоми.
Речовини в корені лакриці сприяють виведенню калію з організму, тому її застосування виключається при прийомі сечогінних засобів.
Теги по темі Солодка спеція пряність приправа. Екстракт порошок ефірне масло Солодка спеція маринована ягоди насіння насіння настоянка чай напій мелений. Солодка протипоказання вирощування приготування рецепт. Корінь плоди горошок дерево Солодка спеція трава стручок квіти рослина. Солодка протипоказання користь свіжа корисні властивості Солодка спеція корисні властивості лікувальні властивості. Солодка застосування протипоказання поєднання купити для схуднення. Інтернет магазин купити Солодка спеція здорове харчування р ецепти Солодка протипоказання відгуки смак запах аромат.
Спеції для здорового харчування - корисні властивості, лікувальні властивості, застосування, поєднання з іншими спеціями.
