Соя користь чи шкода для схуднення.

1. Чим корисний цей продукт?
2. Застереження.
3. Кілька дієтичних рецептів з використанням сої:
4. Рекомендуємо почитати

Подробиці Переглядів: 16496

Соя - це однорічна рослина, яка відноситься до сімейства бобових. Цей продукт складається на 40% з рослинного білка, клітковини, а також вітамінів і амінокислот, які так важливі для людського організму.

Чим корисний цей продукт?

Незважаючи на те, що соя це висококалорійний продукт вона дуже корисна навіть для тих людей, які намагаються схуднути.

Зміст в 100 г продуктуБілки, гЖири, гВуглеводи, гКалорійність, ккал

Соя 34,90 17,30 9,20 380,00

Тому що, має велику кількість клітковини, що допомагає нормалізувати рівень цукру в крові і допомагає очищати організм від шлаків.
До складу цієї культури входять такі необхідні людському організму мінерали як:

• Mg магній,
• Mn марганець,
• K калій,
• Cu мідь,
• Ni нікель,
• Co кобальт,
• P фосфор,
• Fe залізо,
• I йод.

Соя 6,00 1 067,00 348,00 226,00 15,00 603,00

Що стосується вітамінів їх так само дуже багато в цій культурі.

Соя 0,001 0,94-1,8 0,22-0,38 2,20-3,5 0 0,07

Люди почали обробляти цю культуру ще в ІІІ тисячоліття до нашої ери. Згодом з сої навчилися готувати багато продуктів, такі як борошно, масло, молоко, м'ясо, соуси і сир.

Дієтологи вважають, що соєвий білок є повноцінним білком, який цілком може замінити м'ясної і молочний аналог. Що стосується соєвого масла, то воно близьке за складом рибних ліпідів, які в свою чергу мають в наявності холін і лецитин. Також відомо, що лецитин бере активну участь в роботі мозку, а точніше сприяє розвитку пам'яті та мислення. Для людей, які намагаються худнути, лецитин допомагає регулювати рівень холестерину в крові і покращує обмінні процеси.

Стаття по темі - Як прискорити обмін речовин.

З огляду на індивідуальну переносимість сої, її рекомендують при:

• гіпертонічної хвороби,
• атеросклерозі,
• ішемічної хвороби серця,
• хронічних холециститах,
• запорах,
• цукровому діабеті,
• артритах і артрозах,
• алергічних захворюваннях.

У соєвому білку на відміну від тваринного міститься невелика кількість протеїну, і відсутні дві важливі кислоти, які є тільки в тваринному білку.

Застереження.

Але потрібно знати і те, що соя може нашкодити нашому організму. Було виявлено, що цей представник бобових здатний прискорювати старіння організму, порушувати загальне самопочуття, навіть призводити до слабоумію.Поетому людям, які мають часті головні болі, не рекомендується вживати багато сої або замінювати тваринний білок соєвим.

Також соя категорично заборонена у вживанні вагітним і годуючим жінкам.

Численні дослідження вчених довели що надмірне вживання цього продукту може викликати порушення гормонального балансу і навіть захворювань щитовидної залози.

Підбивши підсумок потрібно сказати що, незважаючи на те, що соя є дуже корисним продуктом і здатна замінити білки іншого походження дієтологи не рекомендують повністю замінювати одні білки іншими, так як людському організму корисні всі види білків. Раціон здорового людини повинен залишатися збалансованим і різноманітним.

Кілька дієтичних рецептів з використанням сої:

Статті по темі:

Рекомендуємо почитати

Додати коментар