Редька: користь і шкода для здоров'я

1. склад редьки
2. Користь редьки - 10 наукових фактів
3. Користь редьки для печінки
4. Редька допомагає очищати організм
5. Редька для лікування геморою
6. Користь редьки для схуднення
7. Редька незамінна при кашлі та застуді
8. Редька допомагає при захворюваннях шкіри
9. знімає свербіж
10. Редька корисна при підвищеній температурі
11. Користь редьки для волосся
12. Шкода і протипоказання до вживання редьки
13. Цікаві факти про редьці

Редька - лікарська рослина і чудо-коренеплід, який використовується в процесі лікування різних захворювань. Даний 2-річний овоч висотою до 80 сантиметрів прибув до нас з Азії. Є також 1-літні сорти. Як правило, утворюються коренеплоди вагою до 3 кілограм.

Є чорна, червона, біла або фіолетова редька; кругла, довга або циліндрична. Вона вживається в їжу в маринованому, вареному або сирому вигляді. Для лікування часто застосовується масло з насіння редьки. Також в їжу вживають насіння, стручки, квіти і листя. Науково цей овоч називається Raphanus Sativus, відноситься до сімейства хрестоцвітних.

З цієї статті ви дізнаєтеся цікаві факти про редьці, про її користь і шкоду для здоров'я і про її корисні речовини в складі.

Незважаючи на те, що дику редьку можна зустріти в помірному поясі Азії, її батьківщиною вважається Середземноморський регіон. Особливу повагу цій рослині висловлювали в Східних країнах. В Японії і Кореї, наприклад, популярністю користуватися сорт «Дайкон»

склад редьки

У 100 г редьки містяться такі корисні речовини:

Харчова цінність

Найменування

кількість

Калорійність 36 кКал Білки 1,9 г Жири 0,2 г Вуглеводи 6,7 гр Харчові волокна 2,1 гр Вітаміни Бета-каротин 0,02 мг Вітамін A 3 мкг Вітамін B1 0,03 мг Вітамін B2 0,03 мг Вітамін B3 0,6 мг Вітамін B5 0,2 мг Вітамін B6 0,06 мг Вітамін C 29 мг Вітамін E 0,1 мг Мінерали Залізо 1,2 мг Калій 357 мг Кальцій 35 мг Магній 22 мг Натрій 13 мг Фосфор 26 мг

До роду редьки також зараховується відомий і улюбленої багатьма редиску Редиска: користь і шкода для здоров'я. 12 наукових фактів Користь і шкода редиски для здоров'я людини. Склад - мікроелементи, вітаміни і харчова цінність. Протипоказання до вживання редиски. Цікаві факти про цей овоч. . Гірчиця, хрін, редис, капуста, турнепс, васабі - це найближчі «родичі». Дані продукти є представниками сімейства капустяних.

Користь редьки - 10 наукових фактів

1. діуретичні властивості

   

   Редька лікує багато ниркові розлади. Вона здатна покращувати виробництво сечі, що допомагає вимивання токсинів, що накопичилися в нирках. Сік даного коренеплоду ефективний при лікуванні запалення і усунення печіння при сечовипусканні. Він добре очищає нирки, перешкоджаючи поширенню інфекцій.

2. Користь редьки для печінки

   

   Наша печінка є одним з найважливіших органів нашого тіла і чорна редька може допомогти нам поліпшити її функції. М'якоть цього овоча містить ряд вітамінів (комплекс вітамінів групи В і Вітамін С), а також мінерали (кальцій, магній і ін.), Які полегшують відтік жовчі і покращують функції печінки. Цей коренеплід також містить ферменти типу мірозінази, діастази, амілази і естерази, які захищають печінку і жовчний міхур від інфекцій і виразок, а також надають на них заспокійливу дію.

   Це цікаво: 4 міфу про очищення печінки. Остерігайтеся!

   Люди, що займаються самостійною очищенням печінки, можуть надати істотну шкоду своєму організму. Прислухайтеся ласка до деяких помилок про очищення печінки.

   Читати далі...

3. Редька допомагає очищати організм

   

   Редька є хорошим детоксикантом, ефективно очищує кров. Редька надзвичайно ефективна при лікуванні жовтяниці, так як вона допомагає виводити білірубін і регулювати його вироблення, а також перешкоджає руйнуванню еритроцитів за рахунок посиленого постачання крові киснем. Також коренеплід зберігає еритроцити при жовтяниці, посилено забезпечуючи кров киснем. Крім того, за рахунок великого вмісту фолієвої кислоти і вітаміну С, допомагає під час лікування раку.

4. Редька для лікування геморою

   

   грубі волокна клітковини Що таке клітковина: наукові факти про користь організму У статті наведено велику кількість підтверджених наукових досліджень про користь клітковини для здоров'я. Клітковина для схуднення, зниження рівня цукру і холестерину, профілактика запорів і багато іншого. підсилюють перистальтику кишечника, полегшують травлення і затримують воду. В цілому, це зменшує ризики виникнення запорів, які в свою чергу часто є причиною геморою. Сік редьки також нормалізує роботу травної та видільної системи, що також полегшує перебіг захворювання

5. Користь редьки для схуднення

   

   Редька здатна швидко наповнювати шлунок, задовольняючи почуття голоду, не навантажуючи організм великою кількістю калорій. У ній міститься досить багато грубих харчових волокон, води і невелика кількість складних вуглеводів. Її корисно додавати в раціон харчування для схуднення.

6. Редька незамінна при кашлі та застуді

   

   Чорна редька допомагає при лікуванні кашлю, нежиті, а також підходить для лікування інфекцій дихальної системи. Є простий і ефективний рецепт: зробіть з плоду чорної редьки чашу і заповніть її медом, після чого залиште вийшов посудину на ніч в холодильнику. Одержаний сік, є відмінним засобом при лікуванні кашлю та застудних захворювань

7. Редька допомагає при захворюваннях шкіри

   

   У редьці міститься безліч елементів, корисних для шкіри. Маски для обличчя, зроблені за допомогою чорної редьки, добре очищають, лікують вугровий висип, допомагають освітлити тон шкіри і отримати здоровий, сяючий колір обличчя. Завдяки підвищеному вмісту води, підтримується оптимальна вологість шкіри, а дезінфікуючі властивості допомагають справлятися з сухістю, тріщинами і сприяють оновленню клітин шкіри. Також овоч рекомендується при лікування лейкодерма. В цьому випадку використовуються її насіння, які натирають і вимочують в оцті Оцет яблучний - все про користь і шкоду. Як приймати його правильно 10 унікальних, корисних властивостей яблучного оцту для нашого організму і кому він може бути протипоказаний. У чому користь і шкоду яблучного оцту, як його правильно приймати і готувати в домашніх умовах. або соку імбиру, а потім наносять на хворі ділянки шкіри. Він містить високий рівень вітаміну С, який має вирішальне значення для нашої шкіри в боротьбі зі старінням.

8. знімає свербіж

   

   Редька заспокоює свербіж і застосовується як ефективний засіб для лікування укусів комах: шершнів, бджіл і ос. Також сік даного коренеплоду зменшує набряки і біль, заспокоює ділянки, які постраждали від укусу.

9. Редька корисна при підвищеній температурі

   

   Редька здатна знижувати температуру і знімати запалення, з'являється з-за спека. Також вона ефективно бореться з інфекціями, що викликають жар.

10. Користь редьки для волосся

    

    Чорна редька зменшує випадання волосся, стимулюючи циркуляцію крові в районі волосяних фолікул. Також вона може застосовуватися для лікування надмірної жирності або сухості шкіри голови. Вона допомагає позбавлятися від лупи, сальності, контролюючи секрецію шкірного сала і роблячи волосся блискучим і довгими.

Чорна редька вважається найкориснішою, хоча вона сама гірка і жорстка з усіх її різновидів.

Маски з сметани і тертої редьки застосовуються для глибокого очищення, відбілювання і живлення шкіри.

Шкода і протипоказання до вживання редьки

Редька впливає на слизові оболонки, тому вона може бути шкідлива для здоров'я і її не рекомендується вживати:

• при гастриті з підвищеною кислотністю шлункового соку;
• при запальних хворобах печінки;
• при органічних захворюваннях серця;
• при виразці 12-палої кишки і шлунка;
• при високій кислотності;
• при гломерулонефриті;
• після перенесення інфаркту.

Крім цього, не варто вживати редьку при індивідуальній непереносимості.

Цікаві факти про редьці

Стародавні єгиптяни висловлювали власну повагу редьці, зображуючи її на настінних малюнках, які залишалися в пірамідах і храмах. Даний коренеплід в Стародавній Греції також був в пошані. Вона подавалася тільки на золотих блюдах, при цьому розплачувалися за цей овоч чистим золотом, який дорівнював їй за вагою.

З давніх часів відомо цілющу дію редьки на організм. Овоч використовується в медицині для профілактики і лікування багатьох захворювань - гастриту, артриту, хвороб печінки, кашлю, коклюшу, сечокам'яної хвороби, захворювань жовчного міхура і нирок, недокрів'я і раку. Сік коренеплоду використовується також в косметології в якості інгредієнта в омолоджуючі маски для обличчя і для зміцнення волосся.

У кулінарії використовується не тільки коренеплоди редьки, але і свіжі молоде листя. У цьому коренеплоди міститься фермент мірозіна і глюкозинолати, тому вона має гострий перцевий смак. Даний овоч покращує апетит, тому нерідко слугує добавкою для закусок.