- Склад рапсового масла
- Шкода рапсового масла
- Користь рапсового масла
- Рапсове масло для волосся
- Рапсове масло для шкіри
- Рапсове масло в харчуванні
У світі існує маса диких рослин, які мало знайомі людям. У цей список входить ріпак. Ця рослина - найближчий родич сурепки. Жовті квіти, які заселяють цілі поля. З насіння роблять олію для косметичного і харчового застосування.
Склад рапсового масла
Рапсове масло останнім часом набирає обертів. Воно вживається також часто, як соняшникова і оливкова. Його основною перевагою перед іншими маслами є те, що в ньому міститься всього 6% насичених жирів. Це особливо актуально при дотриманні дієт для схуднення і підтримки ваги.
Велику частину складають ненасичені жирні кислоти - 94%, решта - 6% насичені жири.
Ненасичені жирні кислоти:
Ліноленова кислота 12% (Омега-3). Ця речовина відіграє велику роль в житті спортсменів і тих, хто хоче скинути зайву вагу. При нестачі Омега-3 фізичні результати будуть нижче, ніж вони могли б бути. Омега-3 прискорює обмін речовин, підвищує загальний тонус організму, покращує функціонування мозку, піднімає настрій.
Лінолева кислота 23% (Омега-6). Омега-6 найкраще вживати разом з Омега-3, при цьому надмірне споживання може привести до збою в роботі організму. Омега-6 покращує стан шкіри, волосся, додає енергії, балансує гормони.
Олеїнова кислота 59% (Омега-9). Омега-9 відомо менше, ніж Омега-3, 6. Але представляє не меншу важливість для здоров'я. Засвоєння олеїнової кислоти проходить швидше, ніж ліноленової і лінолевої. Ця речовина заміниме, і виробляється самим організмом, але найкраще, коли воно надходить з рослинних масел, горіхів та інших продуктів харчування.
Шкода рапсового масла
Практично будь-який продукт може нести як позитивний, так і негативний вплив на організм. Коли тільки це масло було виготовлено, воно не вживалося в їжу. Його використовували в металургії, автомобільної промисловості, миловарінні. Причиною тому був високий вміст ерукової кислоти, яка накопичується в організмі людини і провокує виникнення серйозних захворювань. Пізніше селекціонери вивели сорт з мінімальним вмістом цієї речовини, тому масло стало придатне для їжі.
Шкода рапсове масло несе здебільшого завдяки вмісту ерукової кислоти. На прилавки магазинів дозволено поставляти масла з кількісним її змістом менше 0,6%.
Протипоказано рапсове масло і людям з холециститом, гепатитом, захворюваннями жовчовивідних шляхів і печінки. Може виникнути алергічна реакція. Її краще перевірити заздалегідь, капнув невелика кількість масло на руку. Якщо через годину не виникне ніякої реакції, то масло придатне для вживання. Дітям приймати з обережністю.
Користь рапсового масла
За складом ріпакова олія схоже з оливковою. Речовини збалансовані між собою за процентним співвідношенням, тому воно підходить для щоденного вживання. Можна їм заправляти салати або пити столову ложку вранці перед їжею.
Омега-3, 6 і 9 позитивно впливають на кровоносну систему. Зміцнюють стінки судин, знижують шкідливий холестерин, зменшують ймовірність тромбозу. Велика користь ріпакової олії для спортсменів і людей із зайвою вагою: прискорює обмінні процеси, підвищує витривалість, мобілізує сили організму, прискорює ріст м'язової маси.
В олії міститься велика кількість вітамінів Е і А, які сприятливо впливають на стан шкірних покривів, прискорюють ріст волосся і нігтів, підвищують захисні сили організму. Вітаміни групи В знімають «синдром хронічної втоми». Використовується масло і в косметології для волосся і для шкіри.
Рапсове масло для волосся
Для додання волоссю життєвої сили, енергії, блиску і насиченого кольору рекомендують робити в домашніх умовах маски на основі ріпакової олії. Він включений до складу деяких заводських шампунів, бальзамів і кремів . Але якщо робити вдома, то користі буде більше, так як використовуються натуральні інгредієнти і нічого зайвого.
Є кілька «рецептів краси» для волосся:
Для тонких і сухого волосся. Необхідно змішати до однорідної консистенції 4 інгредієнта: столову ложку рапсового масла, трохи м'якоті авокадо, 10 крапель вітаміну А, 5 крапель ефірного масла Бей. Для сухого волосся замість Бей краще використовувати масло розмарину. Суміш втирають в коріння повільними рухами, носити таку маску слід близько години - 40-60 хвилин.
Якщо ви хочете зробити своє волосся на пару тонів світліше або змити невдалий колір фарби, тоді використовуйте наступний рецепт. Береться 1 літр жирного кефіру, 2 ст. л. ріпакової олії, 1 ст. л. морської солі. Нанести на волосся, поверх надіти поліетиленову шапочку і накритися рушником. Через годину змити. подібні процедури для волосся можна повторювати не частіше разу на тиждень.
Рапсове масло для шкіри
Шкіра обличчя постійно піддається нападкам погодних умов: вітер, дощ, а взимку ще й сніг. Все це негативно позначається на стані шкіри. Вона тьмяніє, сушиться, лущиться, тріскається. Взимку під великою кількістю одягу немає достатнього доступу кисню до тіла, з цієї причини не тільки обличчя потребує захисту. Рапсове масло для шкіри стане порятунком, головне, регулярне використання і виконання рекомендацій фахівців.
Для живлення шкіри підійде така маска: змішують рапсове масло, натуральний йогурт (краще масніший), кілька крапель лимонного соку і ромашкового відвару. Якщо шкіра суха, то лимонний сік скасовується. Нанести суміш на обличчя і через 20 хвилин змити.
Якщо підігріти рапсове масло і нанести його на шкіру обличчя, ліктів, колін, то через 30 хвилин ці місця стануть зволоженими і молодими. Суміш олії з такою ж кількістю меду підійде для потрісканих на морозі губ. Роздавлений блендером банан з рапсовим маслом - омолодження для зони декольте. Перед манікюром для легкого видалення і розм'якшення кутикули роблять ванночки з теплою олією. Для цього опустіть кінчики пальців в наповнену ємність і зачекайте кілька хвилин.
Рапсове масло в харчуванні
Рапсове масло - джерело незамінних жирних кислот, які багаті на корисні речовини і вітаміни. Його застосовують не тільки зовні тіла, але і всередину. Воно не має вираженого смаку, але має легкий присмак горіха або квітів.
Поєднується з овочами, тому ідеально підійде як заправка для салатів. У поєднанні з нежирним м'ясом ввечері - прекрасний вечеря. На основі олії можна готувати звичні соуси до м'яса і риби. Наприклад, відомий «Песто» модифікують і використовують замість оливкової олії - рапсове. Виходить смачна і корисна заправка.
Щоб бути здоровим і красивим, не обов'язково ходити на дорогі процедури до косметолога і відвідувати лікарів різних спрямувань, головне, використовувати натуральні і корисні продукти.
