Пиво: користь і шкода, як впливає на організм чоловіка і жінки

1. Популярність слабоалкогольного напою
2. Історична довідка
3. Пивна залежність: міф чи реальність
4. Чому варто відмовитися від кухля пива
5. "Пивний живіт
6. «Пивне» серце
7. Подразнює слизову шлунка
8. Пригнічує вироблення тестостерону
9. руйнує печінку
10. Руйнує клітини головного мозку
11. Чим ще шкідливо пиво
12. Для чоловіків
13. Для жінок
14. Чи є користь від пива
15. Відео: історія і властивості пива

Келих пива для багатьох стала звичним доповненням до вечері або елементом вихідного дня. Багато хто заперечать - а що, мовляв, в цьому поганого, воно ж слабкоалкогольне. Та начебто нічого, але по факту цей напій може викликати серйозні проблеми зі здоров'ям. З'ясуємо, чим небезпечний пінний продукт і чи є користь від нього.

Популярність слабоалкогольного напою

Багато хто чув про такий показник, як споживання спиртних напоїв на душу населення, виражене в літрах. Такі дані дозволяють судити про їхню популярність в різних країнах.

Якщо взяти до уваги «пивні» цифри 2017 року, то картина буде такою:

• лідером традиційно залишається Чехія - статистика підказує, що кожен житель країни в середньому випив 137,38 л пінного;
• за нею йде Польща (98,06 л);
• на середньостатистичного німця довелося 95,95 л, а на австрійця - 95,46;
• Литва посіла п'яте місце в цьому рейтингу - рівно 92 л;
• в Хорватії показник відчутно менше (81,2 л);
• сьомий рядок за Ірландією - 79,22 л;
• дані по Латвії та Словенії практично ідентичні - 76,78 і 76,52 л відповідно;
• замикає цю десятку Румунія (75,63 л).

Що стосується неєвропейських країн, то тут першість за США (74,9 л і 12-е місце). За ними йде Австралія з цифрою в 71,82 л.

Важливо! Тривале відчуття пригніченості, особливо відчутне вранці після застілля, вказує на наявність залежності (особливо якщо воно проходить після прийняття нової дози).

Звичайно, статистика - наука точна, але життя часто вносить корективи в строгі рядки чисел (причому як в меншу, так і в більшу сторону). Хоча і наведені цифри викликають занепокоєння серед лікарів.

В цьому плані логічним буде дізнатися, як і коли хмільний напій увійшов в масовий вжиток.

Історична довідка

Пиво вважається одним з найдавніших напоїв - є дані, що люди познайомилися з ним майже на зорі людства (а вірніше, в епоху неоліту, що почалася 11,5 тис. Років тому).

Найбільш древні залишки цього напою виявлені археологами в горах західного Ірану і датуються кінцем IV тис. До н. е.

Цінували його і в Єгипті - достеменно відомо, що будівельники пірамід, крім їжі, отримували ще й пиво.

Воно користувалося популярністю в Стародавній Греції і Китаї, де освоїли виробництво з фруктів і рису (в тому числі пророслого).

Середні століття - епоха розквіту монастирського пивоваріння. Саме ченці першими почали додавати хміль (ще в VIII столітті).

Читайте також про властивості шишок хмелю : Від чого допомагають і що лікують, коли збирати і як сушити, як приймати.

Примітно, що до Англії ця технологія дійшла лише до початку XV в.

В цей же час на Русі варили ячмінне пиво і перевар - суміш пива з медовухою.

До середини XIX століття обсяги споживання залишалися невеликими: пивовари ледь витримували конкуренцію з боку виноробів і виробників сидру.

Справжній прорив стався в 1860-1880-х рр .: спершу Луї Пастер з'ясував, що дріжджі, які запускають бродіння сусла, - це живі організми, що дозволило коригувати перехід цукру в спирт. А в 1881 році датчанин Еміль Хрістіан Хансен отримав чисту культуру пивних дріжджів : Якість продукту стало поліпшуватися. Еміль Хрістіан Хансен ХХ століття - час бурхливого розвитку галузі та нарощування обсягів виробництва. Правда, зараз спостерігається інша тенденція: в тренді крафтового сорти, виготовлені міні-пивоварнями.

Чи знаєте ви? Легендарне «Жигулівське» почали виробляти в 1935 році. Це було наймасовіше пиво в СРСР - на піку популярності (на початку 80-х) його одночасно варили на 735 (!) Заводах.

Пивна залежність: міф чи реальність

Це питання викликає запеклі дискусії, в які залучені любителі і виробники напою, лікарі і психологи. Але ми залишимо емоції осторонь і спробуємо в загальних рисах зрозуміти, чи існує така залежність насправді.

Для початку прислухаємося до тих, хто вважає, що це не більше ніж міф, і наведемо аргументи їх опонентів. Найбільш поширений аргумент - пиво слабкоалкогольне, а тому нешкідливо. Насправді, це не так: багато сортів містять близько 9-12% спирту, що наближає їх до вина. А якщо врахувати обсяги (адже мало хто обмежується однією пляшкою), то ситуація постає зовсім в іншому світлі.

Важливо! Наркологи відзначають, що різка і, здавалося б, безпричинна зміна настрою у підлітка повинна насторожити батьків - можливо, такі перепади пов'язані з вживанням пива.

Ще один популярний аргумент захисників пінного напою - пиво всього лише розряджає обстановку. Так, воно стало одним з атрибутів дружнього спілкування, але за цим криються серйозніші наслідки: з часом починається звикання, що тягне за собою зміну психосоматичних реакцій організму. Простіше кажучи, при частому і рясному прийомі людина ніби втрачає поведінкові орієнтири.

Часто можна почути і про те, що такого поняття, як «пивний алкоголізм», не існує. Частково це правда - такого діагнозу в Міжнародній класифікації хвороб немає. Даний термін більше використовується пресою, та й наркологи відзначають, що тільки 1% людей, які перебувають на диспансерному обліку, доводиться на які не знають міри любителів пива. Правда, ці ж фахівці відзначають, що саме прийом пива в юному віці стає небезпечним трампліном, який веде до вживання більш серйозних напоїв (тієї ж горілки ). В цьому і криється підступність популярної «слабоалкоголки» - її прийом здатний сформувати передумови для появи повноцінної алкогольної залежності. І така тенденція подвійно небезпечна, якщо врахувати, що до групи ризику відносяться підлітки і молодь (якщо в ранній юності помічено надмірна пристрасть до пива, то боротися з ним вкрай складно - це скаже будь-який психолог).

Чи знаєте ви? Оригінальна рецептура британського елю не передбачає участі хмелю. Замість нього довгий час використовували суміш трав, зварену в суслі.

Так що залежність все-таки існує, але розгледіти її вдається не завжди, тим більше що багато хто не вважають її чимось небезпечним. І дарма - пиво робить істотний вплив на основні групи органів (хоча явні наслідки його прийому кидаються в очі занадто пізно: це ще одна підступна риса напою).

Чому варто відмовитися від кухля пива

Навіть традиційна для багатьох кухлик, пропущена ввечері, при більш-менш регулярному повторенні прийому здатна запустити серйозні порушення в роботі організму. Придивімося до них уважніше.

"Пивний живіт

Це перше, що спадає на думку. До того ж зв'язок між вживанням напою і зростанням живота очевидна для багатьох - пиво, пробуджуючи апетит, змушує людину вгамувати раптово виявився голод. У хід йдуть опинилися під рукою сухарики або чіпси , м'ясо та інші шкідливі для шлунка закуски, що призводить до розтягування його стінок.

Але, крім зовнішнього ефекту, присутні і глибинні процеси: порушений ліпідний обмін нагадує про себе масивними жировими відкладеннями, підвищується вміст «шкідливого» холестерину і цукру в крові.

«Пивне» серце

Саме серце першим приймає хмільний удар на себе. Пиво популярних сортів, будучи газованим напоєм, дуже швидко проникає в кров (цьому сприяє вуглекислота).

Додатково до цього серце змушене прокачувати великий обсяг рідини, що призводить до підвищення артеріального тиску.

Важливо! Від прийому краще відмовитися людям, у яких відзначена спадкова схильність до захворювань судин.

В результаті розширюються його порожнини і судини (часом настільки, що мова йде про специфічний варикозі). Додамо сюди потовщення серцевих стінок - і стане ясно, чому завзяті любителі пива страждають від артеріальної гіпертензії, а також інсультів з інфарктами. Але є ще один нюанс, про який часто забувають. Справа в тому, що виробники, прагнучи надати своєму продукту красиву пінну шапку, часом щедро додають в напій домішки за участю кобальту . Потрапляючи в серцеві тканини, вони руйнують їх клітинну структуру.

Подразнює слизову шлунка

Шлунку дуже дістається і від випитого, і від з'їденого. І пиво заслужено вважається одним з найбільш шкідливих напоїв.

На то є причина: потрапивши на стінки шлунка, воно не тільки розтягує їх, але і викликає серйозне роздратування настільки ніжного покриву. Продукти бродіння укупі з вуглекислотою запускають реакцію організму - починається надлишкове вироблення соляної кислоти. А це прямий шлях до виразки, гастриту і навіть раку.

Особливу обережність слід проявити молодим людям: не секрет, що багато хто з них харчуються нерегулярно і тим, що потрапляє під руку (що вже таїть ризик появи гастриту).

Чи знаєте ви?Серед споріднених хмелю рослин значиться конопля .

При рясних узливання справа може дійти до гіпертрофічного гастриту - на тлі підвищеної кислотності потовщується стінка, а з плином часу кислота вже практично не виробляється, і незахищений шлунок перебуває в передраковий стан. Є над чим замислитися.

Пригнічує вироблення тестостерону

Ця особливість теж у всіх на слуху, причому особливих заперечень з цього приводу не зустрічається.

Дійсно, в пиві є фітоестрогени (тобто жіночі гормони), які здатні пригнічувати вироблення тестостерону. І чим більший об'єм випитого - тим яскравіше це проявляється: крім округлого живота, помітно зменшується оволосіння обличчя і всього тіла, а замість цього збільшується груди.

Небезпечним супутником гормонального дисбалансу виступає переродження паренхіми яєчок, часто приводить до раннього безпліддя.

руйнує печінку

Алкоголь в малих концентраціях небезпечний для печінки, а наявність в пиві різних домішок та консервантів тільки підсилює вплив напою на життєво важливий орган.

Важливо! Якщо в анамнезі мали місце хвороби нирок, безконтрольний прийом спиртного може довести справу до їх інфаркту (є і таке захворювання).

При регулярному вживанні печінка вже не справляється зі своїми функціями - переробкою і виведенням шкідливих речовин, що відкриває шлях різним токсинів. В результаті основні органи отруюються, змінюється і структура печінки: вона збільшується в розмірах, а клітини поступово відмирають. Так що цироз, печінкова недостатність і алкогольні гепатити цілком можуть бути викликані і нібито нешкідливим пивом.

Руйнує клітини головного мозку

Ще один страшний ефект, на цей раз пов'язаний з порушенням психічних функцій. Так, саме так. На перших порах відзначаються зниження пам'яті і втрата концентрації, порушення слухового і зорового сприйняття. Але все це - лише помітні прояви. Паралельно відбувається куди більш серйозний процес, а саме відмирання клітин головного мозку. І якщо пити регулярно (нехай і в малих дозах), він набуває незворотного характеру.

У молодих людей це проявляється у вигляді різкої зміни настрою: від агресії до нерішучості, від рішучості до сумнівів і т. Д. З віком все сильніше нагадують про себе саме фізіологічні процеси, що нерідко призводить до яскраво вираженого недоумства.

Чим ще шкідливо пиво

Якщо про перерахованих ефекти від вживання напою чув багато хто, то про інші наслідки надто завзятого прийому обізнані хіба що лікарі. Тим часом мова йде про настільки ж серйозні порушення, які здатне запустити пиво. Дізнаємося, в чому ще може проявитися його шкода.

Для чоловіків

Перед тим як прикупити пару пляшок «для настрою», варто подумати ще раз - не виключено, що при частому повторі цієї процедури можлива поява:

• еректильної дисфункції або імпотенції;
• зниження якості сперми, а в перспективі і безпліддя;
• раку прямої кишки (в шишечках хмелю містяться канцерогенні рослинні смоли, що подразнюють слизову оболонку);
• ішемічної хвороби серця (особливо це небезпечно для чоловіків, які палять);
• часті позиви до сечовипускання, що означає навантаження на нирки і прискорене виведення їх організму життєво важливих мінералів;
• розширення тазу (при цьому зміщуються органи).

Величезне значення для нормального функціонування нирок має харчування .

Ну і, звичайно ж, не забуваємо про небезпеку ожиріння, яке тягне за собою цілий набір хвороб (від тромбофлебіту до раку).

Для жінок

Представницям прекрасної половини людства теж є над чим подумати. Пристрасть до хмільного часто тягне такі проблеми зі здоров'ям:

• гормональний збій. Надлишок фітоестрогену (власні запаси організму плюс пивна добавка) призводить до серйозних гінекологічних ускладнень - від збою меноцікла до системного безпліддя;
• різко зростає ризик цукрового діабету;
• поява пухлини або кісти яєчників (пиво стимулює наростання сполучних тканин);
• часто в районі шиї з'являються помітні потовщення, що вказують на часткову дисфункцію щитовидної залози (в особливо запущених випадках говорять про рак);
• розлади серцевої діяльності за типом аритмії;
• анемію в гострій або хронічній формі;
• ослаблення імунітету.

До цього переліку варто додати ще один пункт, а саме вплив напою на потомство. Будь-гінеколог підтвердить, що навіть звичні багатьом п'ятничні посиденьки за кухлем-два можуть позначитися на здоров'я майбутнього малюка (і це, зауважте, задовго до пологів). У цьому контексті зазвичай згадуються системні порушення психомоторики і схильність до епілепсії.

Чи знаєте ви? Найстаршим виробником пива є марка Lowenbrau - перші декалітри були зварені її засновниками ще в 1383 році.

Чи є користь від пива

Знайомства з подібними переліками досить, щоб людина замислилася про свої гастрономічні і «питних» звички. Але тут же виникає й інше запитання: а чи є користь від пива.

Важливо! Купуючи напій, бажано подивитися дату випуску, зазначену на етикетці, а якщо береться якийсь новий сорт, то і склад.

Поспішаємо заспокоїти - пиво може піти і на користь. Правда, для цього необхідно почуття міри і розсудливість (вірніше, чітке уявлення про стан здоров'я і сильна воля). Важливо і якість напою: сорти з величезною кількістю консервантів навряд чи допоможуть поправити здоров'я. Невелика доза якісного продукту, звареного з дотриманням технології, робить такий вплив на організм:

• поповнює запаси вітамінів В , З і фолієвої кислоти (За рахунок солоду);
• надає снодійну дію (це дію хмелю);
• діє як антибактеріальний засіб;
• в темних сортах містяться флавоноїди, які зміцнюють кісткову тканину і перешкоджають згортанню крові;
• при змішуванні з медом допомагає впоратися з застудою;
• як зовнішній засіб оздоровлює волосся і шкіру обличчя;
• як інгредієнт мазей прискорює загоєння ран і саден, знімає симптоми захворювань шкіри.

Як бачите, при розумному зверненні пінний напій може надати і деяку допомогу. Але захоплюватися все ж не варто.

Чи знаєте ви? На алмазних копальнях в Сьєрра-Леоне здобуті самородки тестують за допомогою пива - при зануренні в нього чітко видно візуальні дефекти каменів.

Відео: історія і властивості пива

Користь і шкода пива: відгуки

Надя

Та ось тільки корисно живе пиво, а не те, яке продають в пластиці, банку або пляшці з терміном придатності на півроку. Від такого пива крім шкоди, можна отримати тільки задоволення і то сумнівне, в порівнянні з сьогоденням. А ось кількість, на мій погляд, не повинно перевищувати пів літри. Але в хорошій компанії на цьому складно зупинитися.

ogle

https://forum.webecom.ru/viewtopic.php?t=275

Ксюша-Z

http://my-derma.com.ua/forum/viewtopic.php?f=10&t=113&start=60

Ми з'ясували, як пиво впливає на людський організм, в чому його шкода і користь. Сподіваємося, що ця інформація дала нашим читачам вичерпну картину дії популярного напою. Тут є над чим подумати, а краще і зовсім звести його прийом до мінімуму (благо, є маса нешкідливих способів відволіктися). І нехай кожен день буде наповнений позитивом!