- Лікувальні і корисні властивості
- Застосування в кулінарії
- дозування
- Поєднання з іншими спеціями
- Протипоказання
петрушка
Інтернет магазин здорового харчування 
Петрушка - це невибаглива дворічна трав'яниста рослина з сімейства Зонтичні. Вона володіє сильним, приємним і пряним ароматом. У кулінарії використовується вся рослина петрушки - корінь, листя, насіння, як в свіжому, так і в сушеному вигляді. Висушена петрушка надовго зберігає аромат і смакові якості, але найбільш популярна свіжа зелень.
За вмістом вітаміну С петрушка перевершує багато фруктів і овочі. У 100 г молодих пагонів петрушки містяться приблизно дві добові дози вітаміну С. У листі і корінні рослини досить високо зміст мінеральних речовин, таких, як калій, кальцій, натрій, фосфор, магній, залізо, марганець, цинк, мідь, селен.
петрушка знижує вату і капху , підвищує Пітту .
петрушка на Вікіпедія »»
Лікувальні і корисні властивості
Петрушка має загальнозміцнювальну дію на організм, підвищує імунітет, тонізує, омолоджує організм. Крім того, вона надає болезаспокійливу, спазмолітичну, бактерицидну, сечогінну, потогінну, жовчогінну та вітрогінну дію.
Завдяки високому і збалансованому вмісту калію і кальцію рекомендується вживати петрушку при хворобах серцево-судинної системи, при порушеннях сечовиділення, при цукровому діабеті. Що міститься в петрушці полісахарид інулін регулює рівень цукру в крові.
Петрушка покращує роботу травної системи. Ефірна олія зелені посилює секрецію шлункового соку. Пряність допомагає при втраті апетиту, гастриті, хворобах нирок, сечового міхура. Використовується як сечогінний засіб при водянці.
Петрушка - сильне очищає і нормалізує обмінні процеси засіб при інтоксикації організму. Вона регулює сольовий обмін, виводить продукти розпаду, а також солі важких металів.
Зелень петрушки допомагає при хворобах очей і ясен. Регулює менструальний цикл.
Листя петрушки прикладаються до хворих місць для зменшення набряків і синців. З листя також готуються відвари і настої для зовнішнього застосування при відкритих ранах, ударах і укусах комах.
У косметології відвар рослини з додаванням до нього соку лимона використовується для відбілювання шкіри, виведення веснянок і пігментних плям. Цей відвар можна застосовувати як звичайний тонік, два рази на день. Відомий також протизапальний і омолоджуючий ефект петрушки, вона знімає набряки і почервоніння, тонізує шкіру. Компреси і примочки допомагають при втомі і болі в очах, при ранах, які довго не загоюються. Даний склад дозволяє частково прибрати загар з обличчя і вирівняти колір обличчя.
Товчені насіння петрушки, якщо їх втирати в шкіру, попереджають облисіння і зміцнюють волосся.
Застосування в кулінарії
Зелень петрушки, як і будь-яку іншу зелень, ( кріп , селера ), Краще різати, а не рубати. Саме так збережеться користь петрушки в повному обсязі, адже ефірні масла можуть постраждати через занадто інтенсивного подрібнення. Дрібно нарізана зелень петрушки додається в страву безпосередньо перед подачею на стіл або за 3-5 хвилин до закінчення приготування страви. Корінь закладається в блюдо на початку приготування, головним чином, в супи і страви з овочів. Готуються з нього і різні салати.
Петрушка - універсальна пряність і незамінний компонент салатів, будь-яких супів, овочевих страв, круп'яних гарнірів. Зелень петрушки додається в різні запіканки, піцу, овочевий пиріг, начинки для пельменів. Прекрасна вона в соусах і підлива. Прекрасно поєднується з сиром і сиром в закусках. Використовується в маринадах, соління і при квашенні.
Корисно і смачно додавати свіжу зелень петрушки в зелені коктейлі .
Зелень петрушки стане ароматне, якщо її обмити не холодною, а теплою водою.
дозування
Додавайте петрушку за смаком в ваші улюблені страви.
Поєднання з іншими спеціями
Входить практично в будь-яку суміш спецій. Поєднується з усіма прянощами.
Протипоказання
Протипоказання: запальні процеси в нирках. З обережністю застосовувати при вагітності, оскільки стимулює гладку мускулатуру матки.
Теги по темі Петрушка спеція пряність приправа. Екстракт порошок ефірне масло Петрушка спеція маринована ягоди насіння насіння настоянка чай напій мелений. Петрушка протипоказання вирощування приготування рецепт. Корінь плоди горошок дерево Петрушка спеція трава стручок квіти рослина. Петрушка протипоказання користь свіжа корисні властивості Петрушка спеція корисні властивості лікувальні властивості. Петрушка застосування протипоказання поєднання купити для схуднення. Інтернет магазин купити Петрушка спеція здорове харчування р ецепти Петрушка протипоказання відгуки смак запах аромат.
Спеції для здорового харчування - корисні властивості, лікувальні властивості, застосування, поєднання з іншими спеціями.
