Очищені кедрові горіхи: користь і шкода

1. Смачно, екологічно, корисно. Чим цінні насіння кедрових шишок?
2. Що може статися після вживання горішків без шкаралупи та чому?
3. Кому зовсім не можна?

У число модних продуктів сьогодні потрапили очищені кедрові горіхи. Їх користь (рідше - шкода) активно обговорюють прихильники правильного харчування. Хоча цей товар недешевий, він користується популярністю: смачно і не доводиться витрачати сили і час на видалення шкаралупи. Так що ж ми купуємо - здоров'я або дорогий снек?

Смачно, екологічно, корисно. Чим цінні насіння кедрових шишок?

Довголіття, богатирське здоров'я, відмінний смак - ось з чим у більшості людей асоціюються сибірські кедрові горішки. Але які саме користь і шкода можуть бути від їх вживання? Ядра шишок кедра володіють значною кількістю життєво важливих компонентів:

• калій. Він зміцнює серце, вирівнює пульс, надає рівноваги водний баланс;
• цинк. Незамінний для зростання і міцності кісток. Сприяє регенерації пошкоджених тканин. Покращує стан передміхурової залози;
• бор. Підвищує фізичну витривалість і розумову активність;
• аргінін. Бере участь у формуванні імунітету і діяльності нервової системи;
• молібден. Запобігає розвитку недокрів'я, упорядковує вуглеводно-жировий обмін;
• кремній. Підтримує еластичність оболонок внутрішніх органів;
• магній. Незамінна речовина для утворення кістково-м'язової тканини;
• фосфор - елемент, завдяки якому нігті, зуби і волосся зберігають свою міцність, а зір і слух залишаються гострими. Допомагає згортання крові;
• марганець. Забезпечує засвоєння глюкози, сприятливо впливає на гормональний фон;
• мідь. Поліпшує склад крові, сприяє роботі головного мозку;
• йод. Компонент, якого потребує щитовидна залоза;
• вітамін Е. Зміцнює судини серця, підтримує репродуктивну систему.

Скільки кедрових горішків з'їсти, щоб користь перевищувала шкоду? Дорослий в день без ризику для здоров'я і фігури може дозволити собі 50 м

Що може статися після вживання горішків без шкаралупи та чому?

На жаль, користь очищених кедрових горіхів вельми сумнівна. При зіткненні з сонячними променями і взаємодії з киснем ядра втрачають більшу частину своїх «корисностей», швидко прогоркают (окислюються) і перетворюються в асорті з отрут. Такий продукт здатний стати причиною найсильнішого отруєння. У людини з'явиться стійкий присмак гіркоти у роті, може виникнути блювота, болі в області підшлункової і печінки, тривалий збій в роботі цих органів, тривале порушення роботи смакових рецепторів.

Термін зберігання очищеного кедрового горіха не перевищує 2 тижнів, потім користь зникає, ядерця стають токсичними. Реалізувати їх за такий короткий проміжок часу не представляється можливим, тому, щоб продовжити цей термін, виробники нерідко обробляють їх забійними дозами хімікатів (особливо це стосується китайських кедрових горішків). Вживання такого «натурального» продукту може серйозно нашкодити здоров'ю.

Кому зовсім не можна?

Вживання смачного ласощі може самим негативним чином вплинути на самопочуття при:

• індивідуальної непереносимості;
• ожирінні і схильності до повноти;
• порушеннях в роботі жовчного;
• сечокам'яної і сечокам'яної хвороби;

Важливо! Не слід давати кедрові ядерця дітям віком до 3 років.

Читайте також:

Перш ніж купувати очищені кедрові горішки , Задумайтеся, якої шкоди і користь вони з собою несуть. Вибирайте тільки вітчизняний продукт від надійного виробника, звертайте увагу на термін зберігання. Не купуйте їх, якщо вони продаються на вагу або в прозорій упаковці. Їжте їх потроху. А ще краще - беріть неочищені.