Текст: Ірина Сергєєва
Фото: TS / Fotobank.ru
У кожної монети є дві сторони, у кожного ліки є протипоказання, так і у морквяного соку є користь і шкода. У чому вони полягають і як уникнути одного, отримавши інше? Чи підходить морквяний сік для знаменитої морквяної дієти ?
Морквяний сік багатий на вітаміни і приносить користь для зору, але в великих кількостях він несе шкоду для печінки, адже на печінку лягає навантаження по його переробці.
Морквяний сік - користь
У чому саме полягають користь і шкода морквяного соку? Почнемо з користі. Морквяний сік - лідер за вмістом корисних речовин. По-перше, це, звичайно, бета-каротин , Який в нашому організмі стає вітаміном А. Він покращує зір, зміцнює кістки, зуби і імунну систему. Крім того, він - гарант, що функції щитовидної залози не будуть порушені. А якщо пити морквяний сік регулярно, то чарівний бета-каротин очистить організм від шлаків.
По-друге, морквяний сік роблять корисним вітаміни C, B, E, D і K. По-третє, в ньому містяться марганець, мідь, фосфор, кальцій , Цинк, залізо ... А головне - магній. Морквяний сік корисний тим, що він - джерело природного магнію. А він зміцнює нервову систему і знижує рівень поганого холестерину . Якщо є бажання поправити жіноче здоров'я - беріть на замітку морквяний сік. Він же відмінно допоможе поліпшити якість грудного молока, збереже молодість і красу.
Крім того, морквяний сік допомагає заспокоїтися - так-так! Він може знімати симптоми перезбудження, давати відчуття спокою. Так само морквяним соком можна лікувати хвороби шкіри - як і примочками, так і просто випивши пару стаканів.
Найкорисніше сік свіжовичавлений. Причому не будь-яка морква підійде для соку: краще брати невеликі морквини або середнього розміру, але ніяк не великі, в них не так багато корисних речовин.
Морквяний сік - шкода
Але від такого корисного морквяного соку може бути і шкода. Причому в першу чергу - саме з боку корисного, здавалося б, по всіх відносинах бета-каротину. Справа в тому, що для засвоєння його печінки доводиться докласти значних зусиль. Так що якщо пити морквяний сік більше півлітра в день, то можна серйозно «посадити» печінку. Ну і заодно стати червоношкірим - надмірне вживання морквяного соку призводить до пожовтіння шкіри стоп, долонь і, на жаль, особи. Щоб не завдати шкоди собі морквяним соком, його слід пити не більше 250мл в день.
Так само не всім морквяний сік принесе користь. він протіповопоказан
- при виразці шлунка;
- при виразці дванадцятипалої кишки;
- при підвищеній кислотності;
- при печії;
- при гастриті;
- при проносі;
- людям, що страждають на цукровий діабет.
