Морквяний сік: користь і шкода, рецепти

1. Історія виникнення соколікування
2. Основні правила сокотерапии
3. Приготування морквяного соку в домашніх умовах
4. Помаранчеве настрій - морквяний сік користь і шкода
5. склад
6. користь
7. Рецепти з морквяним соком, мікси
8. Відео-книга: сокотерапія, наскільки вона ефективна, рецепти
9. Джерело вітамінів - він так доступний

Морква давно відома людству своїми корисними властивостями. Коренеплід здатний позитивно впливати на стан практично всіх внутрішніх органів. Але щоб отримувати від моркви максимум користі, треба знати, як її вживати. Багато наукових фактів говорить на користь лікування саме морквяним соком.

Морквяний сік давно відомий своїми цілющими властивостями

Історія виникнення соколікування

Батьком напрямки соколікування вважається американський лікар Норман Уокер. Найбільше, за свої лікувальні властивості, доктор поважав саме морквяний сік. Вчений був упевнений, у соку є загоюють здатності, благотворно впливають на виразки внутрішніх органів. Уокер стверджував, він може впоратися і з раковими пухлинами. Рекомендував напій зробити основою раціону. Своїм послідовникам лікар розповідав, одного разу він допоміг абітурієнтам льотного училища поправити зір всього за кілька тижнів. А прописав всього лише вживати щодня по 2 літри морквяного соку.

Улюбленим рецептом Уокера був коктейль з двох частин морквяного соку і однієї частини соку шпинату. Рекомендував вживати такий мікс бажаючим схуднути, хворим на грип, хворобами серцево-судинної системи і просто як ліки від головного болю.

Пізніші дослідження показали, надмірне вживання морквяного соку - не особливо сприятливо для організму. Занадто велика навантаження для печінки. На шкірі можуть з'явитися сліди надлишків оранжевого пігменту. Так і почалися дискусії на тему «Морквяний сік - користь і можливу шкоду?».

Хоча і багато в чому Норман Уокер мав рацію. Соки дійсно дуже корисні. Потрібно просто знати певні правила, направляючі цілющі властивості на благо, а не на шкоду. У всьому потрібно просто знати міру.

Основні правила сокотерапии

Морквяний сік продукт №1 в сокотерапии. Ще краще його поєднувати з шпинатом, яблуками, буряком, і ін. Овочами / зеленню, роблячи овочеві коктейлі - смузі.

Основоположник такого напрямку в лікуванні, як сокотерапія, Норман Уокер стверджував: корисний сік - це свіжовичавлений. І в цьому питанні доктор, безумовно, мав рацію. Але сучасні дослідження показують, дози, рекомендовані Уокером, були часто завищеними. Зараз рекомендують вживати не по два-три літри в день. Близько літра достатньо в лікувальних цілях, для профілактики - до 400 мілілітрів.

Шанувальники сокотерапии впевнені, вживання соків часто буває корисніше з'їденого овоча або фрукта. Це пояснюється тим, що шкідливі хімікати, якими обробляють плоди під час вирощування і зберігання, зосереджуються в клітковині. В процесі віджиму шкідливі непотрібні речовини залишаються в клітковині і йдуть у відходи. У соку залишаються тільки все корисне.

Хороші показники у соків і в питанні засвоюваності. Соки засвоюються організмом повністю і всього за пару хвилин. Соки здатні виводити шлаки. Щоб домогтися максимального ефекту очищення організму, паралельно з вживанням соків рекомендується виключити з раціону цукор, спеції, м'ясо та здобу.

Щоб сік приносив користь, потрібно вміти не тільки приготувати, але і пити. На перший погляд заняття це не хитре. Але нюансів, виявляється, багато. Вживання соку варто розмежовувати в часі з прийомами їжі. Краще це робити за півгодини до їди. Або почекати після трапези не менше двох годин. Не можна солити, підсолоджувати сік. Можна лише розбавити водою, якщо це необхідно.

Під час прийому соку не варто поспішати. Для кращого травлення і засвоєння, робити потрібно маленькі глотки, затримуючи сік на час в порожнині рота. Такий темп дасть соку можливість розміщуватися зі слиною. Не можна примушувати себе пити соки. Не варто і спеціально відмовлятися від вживання, якщо хочеться. Організм самостійно може зрозуміти, чи потрібно йому це. Середньої добової дозою є 600 мілілітрів.

Приготування морквяного соку в домашніх умовах

Щоб сік зміг принести максимальну користь для організму, необхідно ретельно стежити за тим, з чого він робиться. Сировина (фрукти й овочі) готувати необхідно керуючись такими правилами:

1. перебрати фрукти і овочі (не варто добувати сік з несвіжих або зіпсованих плодів);
2. мити слід під проточною водою, при необхідності застосувати щітку;
3. деякі плоди перед переробкою треба почистити (ніж бажано використовувати з нержавіючої сталі);
4. процес приготування повинен бути максимально швидким, це допоможе зберегти в соку всі корисні речовини.

Якість сировини, приготованого для соку, грає дуже важливу роль. Купуючи плоди потрібно бути дуже уважним. Для прикладу можна розглянути, як правильно вибрати морква:

1. необхідно звертати увагу на колір моркви (сам плід повинен бути помаранчевим, а його бадилля, наявність якої буде говорити про свіжості, яскраво-зеленої);
2. форма моркви повинна бути конусоподібної, розмір середнім, поверхня гладкою;
3. тонкі молоді плоди - найсолодші;
4. уникайте моркви із зеленою частиною плода у бадилля;
5. густа бадилля говорить про товстої серцевині;
6. не найкраща морква - з наявністю плям і тріщин;
7. варто пам'ятати, мита морквина на прилавках виглядає краще, але свіжість такий плід буде втрачати швидше;
8. оціните серцевину моркви, яка розповість, чи немає в ній надлишку нітратів (чим сильніше серединка відрізняється від решти плода, тим більше в ньому хімікатів).

Варто також розібратися, в чому краще робити сік. Напій цей краще готувати за допомогою соковижималки з центрифугою, а не преса. Оскільки саме таким способом сік готується найшвидше, корисних речовин залишається більше. Не варто піддавати ні сировину, ні сам сік температурної обробки.

У сокотерапии зовсім не зізнається використання соковарки, оскільки від нагрівання більшість вітамінів і мінералів руйнується. На виході отримуємо не корисний напій, а просто смачну водичку. Холодильник теж не йде на користь складу соків. Під час зберігання сік починає бродити і псуватися, значно зменшується вміст вітамінів. Корисний виключно свіжоприготований.

Помаранчеве настрій - морквяний сік користь і шкода

Морквяний сік дуже корисний жінкам під час вагітності та лактації, а також покращує стан шкіри, і ін.

склад

Морквяний сік - універсальний цілющий напій, допомагає нормалізувати роботу практично всіх внутрішніх органів людини. Це безцінна криниця легкозасвоюваного вітаміну А. Не мало в морквяним соку також вітамін групи В і С. Багатий морквяний сік і мікроелементами: натрієм, калієм, кальцієм і залізом. Сприяє поліпшенню апетиту, прискорює метаболізм, робить зуби міцними.

користь

Для жінок вітаміни, які здатний дати морквяний сік, особливо важливі. Вживання в останньому триместрі вагітності, допомагає знизити ймовірність повторного сепсису при пологах. Корисний морквяний сік і для лактації. Вживаючи вітамінний напій, молоко стає багатшим і більш поживні.

Морквяний сік підвищує опірність до різних інфекцій, що вражають дихальні шляхи. Загоює надає на виразки у внутрішніх органах, а також на пухлини при онкології. Як ніякий інший напій, додає сили і енергію людині.

Встановлено, що посприяти виникненню в організмі людини виразок і новоутворень може нервове збудження. Тому морквяний сік, сприятливо діє на нервову систему, варто включати в свій раціон ще з дитинства. Це посприяє профілактики важких захворювань. При лікуванні онкології, паралельно з вживанням морквяного соку, потрібно з раціону харчування прибрати цукор, крохмалисту і борошняну їжу.

Свіжовичавлений сік благотворно діє на очищаючі функції печінки. У ньому міститися корисні речовини, природне кількість яких в організмі істотно знижується через захворювання печінки, або кишечника. Вживання морквяного соку допоможе подбати і про стан товстої кишки. Напій сприятливо діє на мікрофлору.

Сокотерапевти вважають, морквяним соком можна вилікувати навіть безпліддя. Допомагає також усунути проблеми зі шкірою. А користь його для зору взагалі не підлягає обговоренню.

Рецепти з морквяним соком, мікси

Буряк в сирому вигляді є неймовірно корисним продуктом, про що ще 104 річний старець Андрій Ворон писав - складно знайти на Землі більш цінний продукт. А в поєднанні з морквою це просто вибух користі.

Морквяно-буряковий сік допоможе при проблемах серцево-судинної системи, сприяє очищенню печінки, нирок і сечового міхура. Щоб суміш мала максимальні лікувальні властивості, потрібно дотримуватися пропорцій: на 100 мілілітрів морквяного соку 30 мілілітрів бурякового.

Морквяний сік + яблучний, неймовірно корисний - омолоджує, сприяє схудненню, тонізує

Морквяно яблучний сік - справжній секретний рецепт краси для прекрасних дам. Коктейль забезпечує здоровий колір шкіри, насичує організм вітамінами і тонізує. Фігурі він ніяк не зашкодить, навіть навпаки - посприяє схудненню. Мікс моркви і яблука допоможе перемогти анемію і авітаміноз. Заважати потрібно 100 мілілітрів морквяного соку на 50 мілілітрів яблучного.

Гарбуз + морква = бета-каротинові бомба. Яблуко можна додати теж, взагалі експериментувати з овочами, це хороша практика

Гарбузово морквяний сік - це подвійний потужний постріл бета-каротину. Ця суміш неоціненна для зору. Володіє імуностимулюючі властивості і є потужним антиоксидантом, сприяє нормалізації травлення. Оптимально для приготування взяти на 5 морквин 300 грам гарбуза.

Морквяний сік з вершками - варто взяти собі на озброєння не хитрий рецепт, враховуючи, що вітамін А є жиророзчинних. З додаванням деякої кількості вершків або навіть молока, морквяний сік підсилює свій позитивний вплив на людський організм.

На півкіло моркви потрібно взяти 100 мілілітрів вершків, краще з низьким вмістом жиру. Приготований коктейль корисно приймати не тільки всередину, але і в якості вітамінних масок. Він допоможе при сухості шкіри, лущення і навіть опіку. Може допомогти він позбудеться від веснянок.

Існує непоганий рецепт і для тих, кому морквяний смак не дуже приємний. Щоб отримати смачний напій і при цьому не зменшити, а навіть збагатити його насиченість корисними речовинами, в нього можна додати мед. Потужним допоміжним засобом такий коктейль буде при різних простудних явищах в дихальних шляхах.

Відео-книга: сокотерапія, наскільки вона ефективна, рецепти

Вам буде дуже корисно прослухати цей вичерпний матеріал, в якому дано відповіді на багато питань що стосуються ефективності сокотерапии для підтримки здоров'я і лікування багатьох недуг. Також дані рецепти сумішей соків, расcмотренни окремо (їх корисний вплив на організм, як вживати) такі соки як: морквяний, буряковий, шпинатний, брюссельської капусти, яблучний, дині, кульбаби, гарбуза , та інших. Дано рекомендації щодо вживання соків, що потрібно знати і т.д.

Джерело вітамінів - він так доступний

Людина повинна піклуватися про своє здоров'я. Без здоров'я ні гроші, ні блага, ні вільний час не будуть в радість. Турбота про себе - не в тягар. Вона доступна в будь-який момент. Варто тільки захотіти і заглянути до себе на грядку, або на найближчий ринок і поставити перед собою завдання якісно змінити життя за допомогою, наприклад, морквяного соку.

Якщо у вас є які-небудь доповнення за цією статтею, не соромтеся, діліться в коментарях нижче!

Корисна інформація?

Поділіться з друзями і вони поділяться чимось корисним з Вами!