Вчені стверджують - регулярне вживання двох-трьох чашок заварного кави дозволяє запобігти розвитку багатьох захворювань. Дослідники з Гарварду вважають ароматний напій прекрасним профілактичним засобом від жовчнокам'яної хвороби. Вчені університету Флориди виявили, що натуральна кава допомагає уникнути виникнення хвороб Альцгеймера і Паркінсона. В рамках досліджень BreastCancer було встановлено, що кофеманкі менш схильні до ризику захворіти на рак грудей, а кавомани - рак простати. Цей список можна продовжувати дуже довго, адже користь кави присвячено понад 10 тисяч досліджень.
Але, не дивлячись на безліч корисних властивостей, кава не можна назвати універсальним засобом від усіх хвороб. Як і будь-які ліки, при неправильному вживанні і наявності протипоказань кавовий напій може завдати шкоди. Щоб цього не сталося, дотримуйтесь простих правил вживання кави.
Віддайте перевагу натуральній каві в зернах
Всі дослідження про користь кави відносяться тільки до напою з свіжомелених зерен. Справа в тому, що в розчинній аналогу зберігається незначний відсоток корисних властивостей - не більше 10-15%. Так відбувається через складного процесу обробки, в ході якої мелені зерна висушуються і заморожуються (сублімація) або піддаються впливу пара (грануляція). Дешевий порошковий кави часто робиться з відбракованого «сміття», який залишився після виробництва перших двох типів кавової сировини.
У кожному зернятку натуральної кави міститься більше 2000 речовин, багато з яких корисні для організму. Це багате джерело білків, мікро- і макроелементів і вітамінів - таких, як B5, B2 і PP. В одній чашці напою присутній 1000 мг антиоксидантів - речовин, що уповільнюють процеси старіння і перешкоджають розвитку передракових змін. Саме антиоксиданти знижують ризик виникнення раку грудей, простати, а також раку печінки, прямої кишки і підшлункової залози.
Порада: щоб кава зберіг максимум користі, заварюйте напій з свіжомелених зерен. Сміливі в кавомолці невелику порцію, з розрахунку 6-8 грамів на одну чашку. 
Пийте каву правильно
Кава - не той напій, який можна пити в необмежених кількостях. При перевищенні «дозування» корисні ліки перетворюється на отруту. Для досягнення позитивного ефекту медики рекомендують вживати не більше 3-х чашок об'ємом 140-220 мл. При дотриманні цього правила кави не тільки допоможе збільшити розумову і фізичну активність, але і надасть профілактичний вплив.
У великих дозах кавовий напій може нашкодити здоров'ю. У каві містяться дітерпени кафестол і кавеол - активні сполуки, короткочасно підвищують кров'яний тиск і піднімають рівень холестерину в крові. Крім того, надмірна кількість кави надає досить сильний сечогінний ефект, вимиває кальцій з кісток і підвищує кислотність шлунка.
Зробіть шкоду від кави мінімальним:
- після чашечки напою випивайте склянку води, щоб уникнути зневоднення;
- розбавляйте кави невеликою кількістю молока, щоб уникнути печії;
- пийте ароматний напій тільки після їжі, щоб не завдати шкоди шлунку;
- пийте кави без кофеїну при наявності гіпертонії і захворювань судин.
Читайте нас в Telegram-каналі , Facebook і Twitter
