Імовірно, назва «лимон» походить від малайського «Лемо». А в Китаї його називають «лімунг», в перекладі - «корисний для матерів». Історія лимонного дерева має давнє коріння. Батьківщиною прийнято вважати Індію і Індокитай. У цих країнах біля підніжжя Гімалаїв, в горах Нільшхіма, вони виростають в дикому вигляді. Далі ця рослина шириться в Месопотамію, а вже звідти поступово і в інші країни.
У стародавній медицині вживання лимона рекомендувалося при лихоманці, діареї, блювоті. Додавали плоди лимона в їжу в країнах Близького Сходу і Малої Азії, для знезараження отруєної їжі, а також для профілактики жовтяниці і холери. Відвар з його плодів використовували для промивання шлунка, а шкірку вважали рятівним цілющим властивістю при укусі змії.
Знали про лимоні і в Стародавньому Вавилоні. А євреї в день сенопочітанія приносили в синагогу плоди лимонів. Найбільшими шанувальниками лимонних плодів були араби і перси, саме вони намагалися по максимуму поширити цю рослину. У Китаї лимони хворим прописували для лікування ран, цинги, захворювань легенів.
Європі лимон був відомий своїми профілактичними властивостями від малярії, чуми, тифу, лихоманки. Його соком знижували артеріальний тиск, виводили токсини, при артрозах - полегшували болю. Англійські моряки лимон вважали кращим захистом від цинги. В Англії 1795 року навіть був виданий указ, в якому наказувалося для екіпажів кораблів щодня видавати лимонний сік.
Склад плодів лимона
Лимони містять мінімальну кількість жирів, вірніше ефірні масла, білки, вуглеводи. М'якоть насичена великою кількістю органічних кислот: яблучної, аскорбінової, лимонної. Найбільш шанована цінність лимона - високий комплекс вітамінів групи В і вітаміну С.
Цікаві факти про лимонах
Вченими з Університету Огайо було доведено, що аромат лимонного масла здатний підвищувати настрій.
Корисні властивості
Якщо вірити народній медицині, то саме кислий лимон здатний надавати допомогу при гострих моментах солодкого життя. На сьогоднішній день існують десятки способів застосування цього негібридних цитруса. Саме лимон рекомендують вживати при безлічі хвороб (при гіпотонії, діабеті, гіпертонії, геморої, мігрені, глистів) і нездужання.
Вживати в лимонах можна все: насіння, м'якоть, сік, шкірку.
У 100 грамах лимона міститься близько 150 міліграмів вітаміну С. Виходячи з цього, ми сміливо можемо говорити про іммуноповишающее і захисні властивості даного продукту.
Говорячи про лимоні, слід також згадати і про такі його властивості як поповнення енергетичних запасів організму, розщеплення і виведення холестерину, виведення вільних радикалів, запобігання передчасного старіння. Ще з найдавніших часів відомо нам і про те, що цей цитрус - прекрасний антисептик, він запобігає гниттю тканин, вбиває шкідливі бактерії. Широко використовується він і при респіраторних вірусних захворюваннях.
Маски для обличчя з доданим лимонним соком відбілюють шкіру, покращують колір обличчя, розгладжують її, а ще вони корисні при лікуванні вугрової сипі і сонячних опіків.
При простудних захворюваннях, додаючи лимон в теплий чай, Ви не тільки поповните запас вітамінів, а й зможете нормалізувати температуру тіла за рахунок потогінних властивостей даного цитруса. Якщо ж просто вранці пити чай з лимоном, то він додасть Вам бадьорості на весь день, оскільки володіє тонізуючим ефектом.
Лимонна кислота розчиняє в нирках каміння і виводить їх разом зі шлаками і токсинами.
Вітамін В важливий для нормалізації сну, а вітамін Р - для зниження тиску і зміцнення кровоносних судин, а їх, як відомо, в плодах лимонного дерева більш, ніж достатньо.
Лимон володіє такими корисними мінералами:
- Калій - сприяє роботі нервової системи і головного мозку, зміцнює серцевий м'яз;
- Кальцій - сприяє формуванню альбуміну, зміцнює зуби, кістки, нігті. Разом з магнієм виводить з крові холестерин, робить її чистішою.
Шкода і протипоказання
- Як і багато хто з цитрусових, лимони мають і свою серію протипоказань.
- Не варто їх вживати при виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки, ентеритах, запальних захворюваннях кишечника, колітах, холециститі, гострому нефриті, гепатиті. Все пояснюється тим, що лимонна кислота подразнює слизові оболонки кишечника і шлунка.
- У стоматології до лимону відносяться двояко, оскільки він корисний при кровоточивості ясен, сприяє їх їх зміцненню, відбілюванню зубів і видалення нальоту. І в той же час, більшість стоматологів настійно рекомендують після вживання даного цитрусового почистити зуби з невеликою кількістю зубної пасти, щоб відновити емаль.
- Не варто вживати лимони при наявності запальних процесів ротової порожнини і горла - сік викличе больові відчуття, роздратування, кровоточивість ран і тривале їх загоєння.
- При тому, що лимон рекомендують для очищення печінки - категорично його забороняють вживати хворим панкреатитом.
- Ефірна олія лимона у деяких людей може викликати роздратування шкіри. Тому, перш ніж почати ним користуватися, варто перевірити його дію, окропив тильну сторону руки.
- Алергічну реакцію може викликати і надмірне вживання лимонів. Саме тому варто пам'ятати, що шкідливий не сам продукт, а надмірне його вживання.
Як вибрати лимон правильно?
Про користь чи шкоду того чи іншого продукту можна говорити багато, але не варто забувати найбільш правдиве правило: не забувайте про почуття міри. І будьте здорові!
Як вибрати лимон правильно?
