- Склад квіткового пилку
- Користь квіткового пилку
- Протипоказання пилку
- шкода пилку
- Застосування квіткового пилку
- Народні рецепти з квітковим пилком
- Для профілактики склерозу судин, поліпшення роботи мозку і пам'яті
- Проти безсоння і нормалізації роботи нервової системи
- Проти запорів і прискорення обміну речовин
- для витривалості
- Для зміцнення серця і імунітету
- Застосування в домашній косметології
- Маска для омолодження шкіри
- Крем проти зморшок
- Мило для вмивання
- Як збирати пилок
- Де можна купити квітковий пилок
Дослідники Російського Інституту бджільництва міста Таранова вважають квітковий пилок їжею, в яку природа помістила все необхідне для життя і здоров'я. У китайській медицині вона визнана живильним і енергетичним біотоніком.
Квітковий пилок - порошкоподібною речовиною білого, жовтого, зеленого або коричневого кольору. Це чоловічі клітини і генофонд рослини. Квітковий пилок утворюється на кінчиках тичинок в центрі суцвіття, звані пильовиками. Вона потрібна для продовження роду - запліднення. Коли пилок дозріває для запилення, пильовики розриваються і вона розноситься вітром і комахами на інші рослини. Так відбувається запилення жіночих клітин квітки.
Для людини пилок непомітна - це крихітні частинки в 0,15-0,50 мм в діаметрі. Для бджоли - це їжа, яка містить 40% білка у вигляді вільних амінокислот, готових до вживання. Щоб зібрати 1 ч.л. пилку, бджола трудиться місяць. Бджоли виконують подвійну роботу - збирають її як їжу для колонії і запилюють 80% рослин на Землі.
Науковий факт - квітковий пилок не може бути синтезована в лабораторії. Для цього вчені провели тисячі хімічних аналізів пилку. Вони впевнені, що деякі її елементи, що додаються бджолами, наука не в змозі ідентифікувати. Саме вони відіграють ключову роль в боротьбі з хворобами і старістю.
Склад квіткового пилку
За словами американського травника Майкла Тьєрра, квітковий пилок містить більше 20 хімічних елементів.
В 1 ст.л. квіткового пилку:
- калорій - 16;
- жиру - 0,24 гр;
- білка - 1,2 гр;
- вуглеводів - 2,18 гр.
мікроелементи:
- залізо - позитивно впливає на роботу еритроцитів;
- цинк - є профілактикою порушень ерекції;
- магній - природний антидепресант, відповідає за здорове серце.
також:
- фосфор;
- цинк;
- марганець;
- калій;
- кальцій;
- хром.
вітаміни:
- групи В - позитивно впливають на імунітет, здоров'я кишечника, нервову систему;
- С, А і Е - природні антиоксиданти, що уповільнюють старіння;
- Р, рутин - допомагає організму засвоювати вітамін С і продукує колаген. Нормалізує тиск, знижує високий рівень холестерину.
амінокислоти:
- триптофан;
- тріонін;
- метіонін;
- аргінін;
- ізолейцин;
- гистидин;
- валін;
- феніл-аланін;
Користь квіткового пилку
Лікувальні властивості пилку варіюються від антибактеріальних і протизапальних до протиракових.
Підвищує фізичну витривалість
«Жодна їжа на Землі не має таких істотних харчових властивостей» - говорить фармацевт Філіп Мозер. Він повідомляє, що багато світових спортсмени беруть квітковий пилок. Щоб переконатися в її діях на людину, італійські вчені вибрали з декількох футбольних команд по 1 людині. Їх годували пилком 10 днів. Результати показали, що у футболістів на 70% збільшився рівень енергії і на 163% підвищилася витривалість.
Сприяє здоров'ю простати
Англійські вчені на підставі досліджень вважають, що квітковий пилок ефективна в лікуванні простатиту і доброякісної гіперплазії передміхурової залози. 53 чоловікам у віці 56-89 років повинні були зробити операції по розширенню простати. Їх розділили на 2 групи. Протягом 6 місяців першої групи давали 2 рази в день квітковий пилок, а другий - плацебо. У чоловіків з першої групи спостерігали поліпшення стану на 69%.
знижує вагу
Квітковий пилок - низькокалорійний продукт, який містить 15% лецитину. Це речовина, яка бере участь в спалюванні жиру. Пилок збільшує корисні ліпопротеїди високої щільності, знижує рівень холестерину і ризик розвитку серцево-судинних захворювань.
Пилок - швидко насичує і надовго прибирає тягу до їжі. Фенілаланін в її складі діє як пригнічувач апетиту.
Покращує роботу репродуктивної системи
Пилок стимулює функції яєчників. Коли жінкам з безпліддям ввели в раціон пилок замість тваринних білків - збільшилася інтенсивність овуляції. Паралельно, пилок поліпшила здатність яєчників витримувати інкубаційний період.
зміцнює імунітет
Румунські вчені відзначили позитивні властивості пилку для імунітету. Вона збільшує рівень лімфоцитів в крові, гамма-глобулінів і білків. Це призводить до стійкості організму. Лімфоцити - це білі кров'яні клітини - "солдати" імунної системи. Вони відповідальні за позбавлення організму від шкідливих речовин, ракових і хворих клітин, вірусів і метаболічного сміття. Гамма-глобулін - це білок, що утворився в крові. Здатність організму протистояти інфекції пов'язана з активністю цього білка.
Є природним антибіотиком
Китайці застосовують пилок для профілактики і лікування інфекційних хвороб. Дослідження показали, що в ній міститься речовина, яка вбиває шкідливі бактерії, в тому числі сальмонели.
Підвищує рівень гемоглобіну
Пилок стимулює виробництво і активність еритроцитів. За спостереженням лікарів-терапевтів, коли пацієнтам з анемією давали квітковий пилок, підвищувався рівень гемоглобіну.
Знижує рівень поганого холестерину
Завдяки високому вмісту рутина в квітковому пилку, зміцнюються кровоносні судини і поліпшується кровообіг. Знижується холестерин і ризик серцево-судинних захворювань.
Омолоджує і покращує шкіру
Дерматолог Ларс-Ерік Ессен застосовує квітковий пилок в лікуванні пацієнтів з шкірними захворюваннями. За його словами, квітковий пилок вносить нове життя в сухі клітини і стимулює їх кровообіг. Шкіра розгладжується, стає здоровіше і свіже.
За словами доктора Есперанса з Французького хімічного інституту, пилок містить потужні речовини, які повертають час назад. Про те, що вона стимулює оновлення клітин, підтверджують російські вчені - Д.Г.Чеботарев і Н.Маньковскій. Тому квітковий пилок може бути застосована в косметології. Виробники додають її в крем для обличчя та тіла.
оздоровлює печінку
Печінка відповідає за фільтрацію токсинів з організму. Американські дослідники виявили у щурів, яких годували квітковим пилком, швидке відновлення пошкодженої печінки.
зміцнює імунітет
Дослідження швейцарських вчених показали - квітковий пилок пригнічує алергічні реакції у піддослідних мишей. Вона має протимікробні, протигрибкові і противірусні властивості.
Послаблює симптоми менопаузи
Щоденний прийом квіткового пилку зменшує припливи і інші симптоми менопаузи.
Протипоказання пилку
Якщо правильно приймати квітковий пилок, вона безпечна. Але є випадки, коли вона не рекомендується.
при алергії
Особливо на укуси бджіл. Бджолиний пилок може викликати набряк, задишку і свербіж. У рідкісних випадках - анафілактичний шок. Поговоріть з лікарем, перш ніж включати в раціон.
Під час вагітності та годування груддю
Лікарі-гінекологи не рекомендують квітковий пилок вагітним через високий вміст вітамінів і поживних речовин. Невідомо, як вони вплинуть на перебіг вагітності. Шалені мами ризикують появою алергії у дитини.
При прийомі ліків
Якщо ви приймаєте лікарські препарати, особливо розріджують кров, наприклад Варфарин, або п'єте трав'яні збори - проконсультуйтеся з лікарем.
шкода пилку
Квітковий пилок не можна їсти ложками, не дотримуючись дозування.
Вживання у великих кількостях призводить до:
- токсичного ураження печінки;
- поганий згортання крові і кровотеч;
- онкології;
- гіпервітамінозу;
- підвищеної збудливості.
Застосування квіткового пилку
У книгах по апітерапії - застосування продуктів бджільництва, рекомендовані дозування:
- дітям - 0,5 гр;
- дорослим - 2-4 гр.
Фахівці-апітерапевт радять вживання квіткового пилку розділити на 2-3 прийоми. Потрібно приймати її за 40 хвилин до їжі і не запивати водою. Для профілактики слід пропити 1 місяць.
Застосовувати пилок можна 2 способами:
- в чистому вигляді - зерна пилку покладіть в рот і розсмоктуйте до розчинення. Живильні речовини моментально надходять в кров, не потрапляючи в шлунок;
- змішуючи - якщо не подобається гіркуватий смак пилку - змішайте з медом 1: 1.
Народні рецепти з квітковим пилком
Ефект проявиться, якщо продукт вживати систематично.
Для профілактики склерозу судин, поліпшення роботи мозку і пам'яті
Змішайте 1: 1 квітковий пилок і подрібнене насіння льону.
Проти безсоння і нормалізації роботи нервової системи
Перемішайте 2 ч.ложки квіткового пилку з 2 гр. маточного молочка і 500 мл меду. Приймайте 3 рази по 0,5 ч.ложки.
Проти запорів і прискорення обміну речовин
Змішайте 1 ч.ложку оливкового масла з 1 ч.ложкой пилку. Приймайте вранці за 40 хвилин до їди. Запивайте яблучним соком.
для витривалості
Збийте блендером 1 банан з 1 склянкою молока і 1 ч.ложкой пилку. Пийте вранці натщесерце і за 1 годину до вечері.
Для зміцнення серця і імунітету
Перекрутіть на м'ясорубці по 50 гр родзинок, кураги, чорносливу і волоських горіхів. Додайте по 2 столові ложки меду і пилку. Приймайте 3 рази на день 1 ч.ложку.
Застосування в домашній косметології
Термін придатності будь-якого домашнього кошти з квітковим пилком - не більш 1 тижня.
Маска для омолодження шкіри
Змішайте 0,5 ч.ложки пилку з такою ж кількістю води і меду. Нанесіть маску на чисте обличчя на 5 хвилин. Зробіть легкий масаж обличчя. Змийте теплою водою.
Крем проти зморшок
З'єднайте 0,5 ч.ложки пилку з 1 жовтком і 1 ст.ложкой домашнього вершкового масла. Термін придатності - 7 днів. Зберігати в холодильнику.
Мило для вмивання
Розтопіть брусок дитячого мила. Щоб воно швидше втопилося, додайте 1,5 ч.ложки меду. Змішайте з 3 ст.ложками глини, 1 склянкою води, 2 ст.ложками пилку і 2 ст.ложками подрібнених вівсяних пластівців. Розлийте в формочки.
Як збирати пилок
Бджолярі збирають квітковий пилок за допомогою пильцеуловітеля. Цей пристрій має:
- решітку-перешкода, через яку проходить бджола з пилком;
- решітку-фільтр від сміття і мертвих комах;
- піддон для збору пилку.
Коли бджола пролітає через решітку-перешкода, вона залишає частину пилку, яка обсипається в піддон. У сезон піддон наповнюється за 3-4 дня. Бджолярі, щоб не потривожити бджіл, очищають піддони вночі.
Де можна купити квітковий пилок
З травня по червень можна купити квітковий пилок у знайомого пасічника. У такому випадку потрібно відразу законсервувати її. Для цього з'єднаєте 1: 1 з медом і зберігайте в холодильнику.
В інший час безпечніше купувати пилок у аптеках. Ви можете бачити на упаковці дату і місце збору відповідно до ГОСТу 2887-90 «Пилок квітковий суха».
