Дерево волоського горіха.
Волоський горіх - рослина довговічне. Вік деяких дерев сягає 300-600 років. І на протязі всього свого існування, вони дарують людям смачні і корисні плоди. Плодоносити починають з 10 років, а в 100-170 років, здатні приносити найбільший урожай. Одне дерево може дати від 10 до 300 кілограмів плодів волоського горіха.
Жовтень. Волоські горіхи вже дозріли і саме час насолодитися цим цінним джерелом здоров'я.
Склад.
До складу волоського горіха входить безліч корисних мінеральних речовин. У ньому містяться вітаміни: А, В1 (тіамін), В2, Е і F. Крім цього, волоський горіх багатий повноцінними рослинними білками. Складом волоського горіха і пояснюється його користь. Розберемо це докладніше.
Користь волоського горіха.
Волоського горіха рекомендується з'їдати по 4-5 штучок щодня, таким чином, ви захистите себе від дії різної радіації. Волоські горіхи рятують при авітамінозі, а також при нестачі в організмі солей кобальту і заліза. Калій та магній, що входять до їх складу, корисні при недокрів'ї. Волоський горіх корисно вживати при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, нирок і печінки. Гарні волоські горіхи і тим, що надають профілактичну допомогу при атеросклерозі, при захворюваннях серцево - судинної системи і недокрів'ї. Вітаміни А і Е сприяють поліпшенню роботи судин, стимулюють процес розсмоктування склеротичних бляшок, покращуючи проникність судин.
Вживання дюжини волоських горіхів в день, ефективно позначається на відновленні чоловічої статевої функції. Особливо якщо є їх з медом або сухофруктами. Волоські горіхи в поєднанні з козячим молоком, крім відновлення потенції, є чудовим засобом у профілактиці простатиту і аденоми.
У лікуванні зоба, п'яткових шпор, проносу, доброякісних пухлин, зокрема: мастопатії і фіброміоми матки, а також в якості заспокійливого засобу, допоможе спеціально приготована настоянка з шкаралуп'яну перегородок волоського горіха:
перегородки помістити в темну скляний посуд, залити спиртом і настоювати протягом двох тижнів (чим довше, тим краще), приймати по 5-10 крапель, розчиняючи їх у кип'яченій воді, два рази на день до їди. Увага, доза строго індивідуальна, починати слід з 5-6 крапель два рази на день.
Людям хворим на цукровий діабет, також слід звернути увагу на корисні властивості волоського горіха. Настої з перегородок і листя волоського горіха володіють гіпоклікемічний дією, тобто знижують рівень цукру в крові. Тільки в цьому випадку, при приготуванні настоянок, спирт слід замінити на воду. наприклад:
перегородки від 30-40 волоських горіхів залийте склянкою окропу, протягом години витримуйте на водяній бані, потім остудіть і процідіть, приймайте по 1 ч ложці 3 рази на день.
Волоські горіхи корисні людям, що піддає свій організм важкої фізичної праці. У поєднанні з родзинками і інжиром , Волоські горіхи загострюють почуття. Регулярне вживання даного виду горіхів покращує діяльність кишечника і нормалізує підвищення або зниження шлункової секреції.
Всілякі препарати з використанням корисних компонентів волоського горіха мають бактерицидну, кровоспинну, протизапальну, ранозагоювальну і загальнозміцнюючу діями.
Листя волоського горіха (в складі відвару) корисні для дитячих ванн з рахітичним і золотушним захворюваннями.
Волоські горіхи давно використовуються як косметичний засіб, в них міститься велика кількість вітаміну F, поліпшує роботу шкірного покриву. У домашніх умовах можна приготувати горіхове молочко і використовувати його як тонізуючий засіб для особи: 10 ядер волоських горіхів подрібнити, залити склянкою води і залишити на 5-7 годин.
Якщо помити голову в міцному відварі листя волоського горіха, можна надати волоссю більш темний відтінок.
Ядра волоського горіха широко застосовуються в кулінарії. 
Масло волоського горіха.
З стиглих волоських горіхів отримують горіхове масло. Відбувається це традиційним шляхом холодного віджиму. Масло містить в собі величезну кількість жирних кислот, і весь той спектор вітамінів, що і в самому горісі. А також корисні мікроелементи: йод, залізо, кальцій і магній.
Масло волоського горіха - це відмінний засіб, який допомагає зберегти молодість і красу, зберегти свіжість і пружність шкіри. Воно може значно зменшити кількість зморшок на обличчі. Позбавить від сухості ваші руки, а губи і інші проблемні місця від дрібних тріщин. Влітку допоможе отримати і зберегти здоровий загар. Але цілющі властивості масла волоського горіха не тільки в цьому. Воно значно покращує стан імунної системи, життєвого тонусу, нормалізує обмін речовин. Пам'ятайте, масло волоського горіха - це чудовий засіб від запалень, виразок, ран і опіків.
Це масло легко засвоюється, живить організм енергією і вітамінами, не соромтеся додавати його в страви, особливо овочеві салати. Щоденне вживання олії волоського горіха знижує ймовірність появи онкологічних захворювань. Погодьтеся, що не один препарат, що нав'язується нам рекламою, не містить такої кількості корисних властивостей.
Шкода і протипоказання волоського горіха.
Волоський горіх шкідливий при хронічному коліті і ентероколітах, при гострих кишкових захворюваннях і при підвищеної згортання крові. Велика кількість білка в ядрах може спровокувати алергічні реакції - кропив'янка, різні висипу, і може навіть викликати алергічний стоматит або діатез. Шкода волоські горіхи можуть заподіяти хворим, що страждають нейродермітом, псоріаз, екзему і іншими захворюваннями шкіри. Навіть невелика кількість волоських горіхів здатне привести до загострення всіх цих недуг. Надмірне вживання будь-якого продукту загрожує неприємними наслідками, а об'їдання волоськими горіхами часто призводить до подразнення ротової порожнини і запалення мигдалин. Волоський горіх дуже калорійний, що теж не є корисним якістю. 
Як вибрати волоський горіх?
Намагайтеся не купувати вже очищені горіхи. Адже не вийде дізнатися, як довго і де вони зберігалися, через яку кількість рук вони пройшли. Для початку купіть на пробу кілька горіхів і переконайтеся в їх якості, поламавши шкаралупу. Тільки після цього придбайте потрібну кількість!
Детальніше про правильний вибір і про властивості волоського горіха:
Детально про те, як правильно вибирати і зберігати горіхи, а також про їх користь і шкоду читайте тут !
Як вибрати волоський горіх?Як вибрати волоський горіх?
