Фото - Луганский центр стоматологической имплантации

Користь і шкода персиків

  1. користь персиків
  2. Харчова цінність і хімічний склад Персика

Персик є родом деревних рослин родом з Центрального і Північного Китаю, де його можна зустріти в дикому вигляді. Плоди фрукта овальні, круглі, соковиті, ароматні і оксамитові, мають гарний і яскравим зовнішнім виглядом, найсолодшим смаком, високими харчовими і дієтичними якостями. М'якоть персиків буває червоною, помаранчевої або жовтої. Також в них є велика кісточка з запахом мигдалю .

Сучасній медицині користь і шкода персика відомі досконально. Цей фрукт - справжнісіньке ласощі для любителів соковитого і солодкого, цим персик виділяється серед всіх інших представників фруктового царства. За кількістю цукрів у його складі і соковитості з ним, швидше за все, не зможе зрівнятися жоден інший фрукт .

При цьому персик не тільки солодкий продукт, а й корисний, адже він є одним з лідерів за вмістом вітамінів і мінеральних речовин в своєму складі серед всіх інших фруктів. Від того і користь від вживання персиків досить значна, проте до вживання плодів є і протипоказання. Давайте ж поговоримо про корисні і шкідливі властивості цього фрукта детальніше.

користь персиків

  • Підтримують повноцінну роботу кровоносної системи. Користь персиків для серця і крові характеризується вмістом кальцію і калію - компонентів, які беруть участь у формуванні та відновленні пошкоджених стінок кровоносних судин. Ще калій необхідний для того, щоб регулювати функціонування серцевого м'яза і підтримувати нормальний і стабільний серцевий ритм. Це ж вплив робить і вітамін E, який, до того ж, не допускає утворення тромбів в кровоносних судинах. Завдяки наявності в складі персиків заліза, їх вживання рекомендовано при недокрів'ї, а також для вироблення кістковим мозком необхідну кількість еритроцитів, що підтримують повноцінну роботу організму. Корисні властивості персиків проявляються і в здатності плодів фрукта зменшувати кількість холестерину в крові і перешкоджати його всмоктуванню, що не допускає утворення нерозчинних холестеринових бляшок і сприяє профілактиці атеросклерозу;
  • Покращують стан опорно-рухового апарату. Зміст у великій кількості фосфору і кальцію, які мають загальнозміцнюючу ефектом, дозволяє вживати персики при проблемах з суглобами і кістками, а також для їх постачання необхідними структурними елементами і вітамінами, які активізують обмінні процеси в хрящовій і кістковій тканині. Оздоровленню суглобів за допомогою вживання персиків сприяє ще і високий вміст біологічно активних компонентів і вологи, які виводять з організму величезна кількість токсинів і солей. Так, персики рекомендовані до вживання людям, що страждають від артриту, остеохондрозу, ревматизму і остеопорозу;
  • Стимулюють травні процеси. Поширена дуже багато чуток про те, що волоски плодів персика можуть подразнювати слизову оболонку травних органів, проте нічого спільного з реальністю ці переконання не мають. І волоски, і внутрішні волокна плода, і шкірка персиків покращують процеси перетравлення їжі завдяки розчинної клітковини, стимулюють кишечник на активну переробку харчових грудок, активізують інші органи травлення, що призводить до швидкого і повного всмоктуванню корисних речовин з їжею. Таким чином, людина швидше насичується їжею, а шлунок звільняється від великого навантаження для забезпечення організму енергією. Такий вплив благотворно позначається на стані кишечника і роботі шлунково-кишкового тракту в будь-якому віці, сприяє перешкоди розвитку шкідливих мікробів і меншому всмоктуванню холестерину. Ще персики необхідно їсти людям з ослабленим імунітетом після хвороб та операцій для поліпшення апетиту, з метою запобігання запорів, печії, зниженій кислотності шлунка, захворювань печінки і нирок, профілактики глистів;
  • Низькокалорійний продукт. На 100 грам персиків припадає лише 40 кілокалорій, а здатність цього фрукта швидко насичувати організм робить його прекрасним продуктом для бажаючих схуднути;
  • Підвищують настрій. Для цього задіюються такі компоненти персика, як цукру, вітаміни і магній, які тонізують організм і позбавляють від стресових і депресивних станів;
  • «Фрукт краси» благотворно впливає на шкіру. Трохи раніше ми вже згадували про те, що персики забезпечують організм великою кількістю вологи і не допускають втрату вже наявної в клітинах вологи. А це один з найважливіших факторів для розгладження зморшок і підтримки здорової шкіри незалежно від віку. Також завдяки вмісту винної, яблучної і лимонної кислоти персики прискорюють відлущування відмерлих і твердих клітин шкіри, що теж сприяє наданню шкірі молодого, свіжого, природного і рум'яного відтінку. Це вплив підсилює каротин, яким також багаті персики. М'якоть фрукта допомагає полегшити больові відчуття при сонячних опіках;
  • Зміцнюють здоров'я чоловіків. Вся справа в тому, що цей фрукт містить в своєму складі цинк, достатня кількість якого в організмі відновлює чоловічу силу, нормалізує гормональний фон, підтримує в нормальному стані простату і перешкоджає її захворювань;
  • Посилюють імунітет. Персики рекомендовано є для профілактики і посилення ефекту лікування вірусних і простудних захворювань, а також для нейтралізації хвороботворних мікробів, так як в плодах міститься велика кількість вітамінів A, B і C. Завдяки цим властивостям фрукт не менш важливий і для дітей, організм яких набагато легше піддається різних хвороб;
  • Покращують стан вагітних жінок. Прийом всього 2-3 плодів цього фрукта в день допоможе знизити симптоматику токсикозу і нудоти, посилити протиблювотну дію у вагітних. Крім того персики підвищують рівень гемоглобіну в крові, заповнюючи життєвими силами майбутніх матерів;
  • Очищають організм. Плоди персика володіють сильним жовчогінним і сечогінним ефектом, виводять зайву рідину і шкідливі речовини з організму, попереджають виникнення сечокам'яної хвороби, виводячи пісок з сечового міхура. Клітковина, яка міститься у фрукті, сприяє очищенню кишечника і виведенню неперегнівшіх відходів. Це посилить і дієтичні властивості персика, тому що коли організм очищається від непотрібних речовин, йому стає легше спалювати зайві жири;
  • Підвищують працездатність головного мозку. Калій і фосфор в персику сприяють зміцненню пам'яті, поліпшення роботи мозку, перешкоджаючи розвитку його вікових змін;
  • Запобігають авітаміноз. Регулярне вживання фрукта дозволяє організму запастися корисними мікроелементами і вітамінами на тривалий період;
  • Показані при подагрі;
  • Підтримує гостроту зору завдяки каротину.

шкода персиків

Персик, як і будь-який фрукт, має зворотну сторону медалі і в деяких випадках може завдати загрозу людському організму.

  • Сорти персиків з бархатистою шкіркою можуть викликати алергію. Вся справа в тому, що на волосках персика скупчуються пилок, на які у багатьох людей виникає алергічна реакція;
  • Містить велику кількість цукрів. У зв'язку з цим діабетикам слід строго обмежити кількість вживання фрукта;
  • Ніжний плід вважається швидкопсувним продуктом;
  • Персики не рекомендовані для людей з підвищеною кислотністю шлунка, так як сприяють її збільшенню, через що показані при захворюваннях, пов'язаних зі зниженою кислотністю шлунка;
  • Надмірне вживання плодів персика призводить до розладу шлунка.

Варто врахувати, що користь і шкода персиків багато в чому залежать також і від якості цього фрукта. Дуже часто для того, щоб надати плодам гарний товарний вигляд і щоб вони зберігали такий зовнішній вигляд досить тривалий час, в магазинні персики часто додають хімічні речовини. Такі продукти не рекомендовані до вживання в сирому вигляді, особливо дітям, і згодяться вони лише для приготування пирога, компоту або варення.

Щоб перевірити, оброблений фрукт чи ні, його потрібно розламати навпіл і подивитися на кісточку - якщо вона висохла і зіщулившись, значить, плід оброблявся хімічними речовинами. Так чи інакше, чаші користі і шкоди персиків мають великий противагу в сторону позитивних властивостей цього надзвичайно смачного і соковитого плоду.

Харчова цінність і хімічний склад Персика

  • Харчова цінність
  • вітаміни
  • макроелементи
  • мікроелементи

Калорійність 45 кКал
Білки 0.9 г
Жири 0.1 г
Вуглеводи 9.5 г
Органічні кислоти 0.7 г
Харчові волокна 2.1 г
Вода 86.1 г
Зола 0.6 г

Вітамін А, РЕ 83 мкг
бета Каротин 0.5 мг
Вітамін В1, тіамін 0.04 мг
Вітамін В2, рибофлавін 0.08 мг
Вітамін В5, пантотенова 0.15 мг
Вітамін В6, піридоксин 0.06 мг
Вітамін В9, фолати 8 мкг
Вітамін C, аскорбінова 10 мг
Вітамін Е, альфа токоферол, ТЕ 1.1 мг
Вітамін Н, біотин 0.4 мкг
Вітамін РР, НЕ 0.8 мг
Ніацин 0.7 мг

Калій, K 363 мг
Кальцій, Ca 20 мг
Кремній, Si 10 мг
Магній, Mg 16 мг
Натрій, Na 30 мг
Сірка, S 6 мг
Фосфор, Ph 34 мг
Хлор, Cl 2 мг

Алюміній, Al 650 мкг
Залізо, Fe 0.6 мг
Йод, I 2 мкг
Літій, Li 3 мкг
Марганець, Mn 0.14 мг
Мідь, Cu 50 мкг
Нікель, Ni 4 мкг
Фтор, F 22 мкг
Хром, Cr 14 мкг
Цинк, Zn 0.1 мг

Відео про користь і шкоду персиків


  • Зуботехническая лаборатория

    Детали
  • Лечение, отбеливание и удаление зубов

    Детали
  • Исправление прикуса. Детская стоматология

    Детали