Скільки століть люди п'ють чай, розбавляючи його молоком, але до єдиної думки ніяк не прийдуть - корисно подібне поєднання чи ні. Так-так, у всьому світі користь чаю з молоком заперечується досі. І все ж практика показує, що молоко не тільки робить смак чаю м'якше, але і підсилює його корисні властивості. Чим же корисний чай з молоком для людського організму на додачу до того, що приємно і м'яко гірчить? Охоче відповімо на це питання.
Щодня вживаючи суміш чаю і молока , Людина покращує своє самопочуття. Нормалізується загальний стан, багаторазово підвищується тонус. Чай є джерелом природних антиоксидантів. Крім того, в чаї містяться багато необхідних людині вітаміни, зокрема, майже вся група вітамінів В, вітаміни З і РР , І мікроелементи - з'єднання калію , Міді, йоду та інших. На користь чаю з молоком говорить той факт, що перераховані вище речовини при додаванні молока засвоюються краще, а також виникають інші ефекти.
Наприклад, в присутності молочних ферментів чай стає дуже ефективним сечогінним, чудово очищує нирки і виводить зайвий обсяг рідини з організму. Поряд з цим, наприклад, вживання зеленого чаю з додаванням молока прискорює метаболізм, виводить шлаки і жири , Що є дуже корисним для людей, обтяженим надмірною масою тіла.
Загальновідомо, молоко - майже суцільний кальцій . Тому при вживанні чаю, розведеного молоком зміцнюється кісткова тканина. Надзвичайна користь чаю з молоком полягає ще й в тому, що дубильні речовини, що містяться в чаї, позитивно впливають на стан кровоносних судин, що вельми важливо для профілактики серцево-судинних захворювань. А чайні антиоксиданти, користь яких посилюється молоком, борються з виникненням злоякісних пухлин. Вживання чаю в поєднанні з молоком позбавляє від відчуття втоми.
Практика показує, що цей чудовий напій покращує стан організму при захворюваннях шлунка і кишечника, під час фізичного і розумового перенапруження. Дуже корисний чай з молоком для попередження виснаження нервової системи, хвороб нирок. При вживанні напою швидко знімаються симптоми отруєнь, ефективніше переможені злом інфекційного походження.
Безліч людей задає питання про те, яким чином потрібно готувати суміш чаю і молока. Відповідно до традицій основоположників «молочного» чаювання - англійців - спочатку наливають молоко приблизно на чверть ємності, а потім вливають чай. Чайні та молочні компоненти оптимально поєднуються саме при такому способі приготування. До слова, несолодкий чай з молоком корисний більше, ніж напій, в який доданий цукор. Якщо вже дуже хочеться підсолодити напій, то можна пити його разом з яким-небудь варенням, але сам чай сластить не рекомендується - змінюється смак напою, інший стає його специфіка, чайний аромат псується.
Повторимося, що і до цього дня не вщухають суперечки про корисні і шкідливі властивості чаю з молоком. Цілком серйозні дослідження говорять про те, що шкоди в цьому напої чи більше, ніж в звичайному чаї. Молоко лише певною мірою змінює властивості чаю - не більше. І вже точно це не позначається на користь чаю з молоком для людини. Ні чай, ні молоко в цьому сенсі не послаблюють одна одну. Чайні антиоксиданти як були корисними, такими і залишаються. Кальцій і молочний казеїн як приносили свою користь, так і продовжують приносити. Тільки засвоюються все речовини набагато легше, якщо вживати чай в поєднанні з молоком. А подразнюючі речовини, наприклад, чайні алкалоїди, молоком пом'якшуються.
Сумніви в корисних якостях чаю з молоком з'явилися після оприлюднення досліджень групи німецьких вчених, які стверджували, що молоко буквально губить користь чаю. Однак один британський медик заявив, що на підставі клінічних досліджень всього 16 чоловік користь чаю з молоком не може бути поставлена під сумнів. Це, щонайменше, ненауково. Людей на землі все ж трохи більше. Для довідки, в минулому році ми перевалили семимільярдний кордон.
