Картопля відомий людству з давніх часів. Близько 4 тисяч років тому індіанці в Перу вперше почали культивувати картоплю. Тому, батьківщиною картоплі по праву можна назвати Америку. Зараз же цей плід вирощують в близько 125 країнах світу. Але вистачить демагогії: перейдемо до суті питання: які корисні властивості картоплі. Після цього ми коротко згадаємо, чи є у картоплі якісь недоліки і побічні ефекти.
Отже, користь картоплі явно не заперечується.
Корисні властивості картоплі пояснюються його надзвичайно багатим складом. Багато хто чув тільки те, що в картоплі багато крохмалю і все. Але виявляється, що крім крохмалю картопля містить в собі багато інших корисних складових.
До складу картоплі входить велика кількість білків і амінокислот, необхідних для людини. Добовою нормою цього продукту для дорослої людини вважається близько 300 грам. Така кількість забезпечить вас всіма необхідними амінокислотами, а також фосфором і калієм.
Що цікаво, в картоплі також міститься пристойну кількість вітаміну С, при чому в молодої картоплі вітаміну більше. До весни ж продукт зберігає лише третина вітамінів.
Калій, якого в даному продукті достатньо, допомагає виводити з організму людини зайву воду. Тому, добре знімати наслідки сильного алкогольного сп'яніння за допомогою картоплі. Калій, точніше його солі, виведуть зайву рідину, і ви знімете набряки на обличчі. Також картопля в цьому відношенні корисна тим, у кого хворі нирки чи серце. Людям, які страждають хворобами нирок або серця, лікарі навіть рекомендують особливу картопляно-яєчну дієту .
Чи чули ви про те, що картопля допомагає поліпшити пам'ять? Цікаво, що в цьому допомагає як раз крохмаль, яким картопля особливо відомий. Крохмаль має цікаву властивість знижувати кількість холестерину в сироватці крові і в печінці. А ця обставина якимось чином і призводить до поліпшення пам'яті.
Картопля також відрізняється великим вмістом солей, вітамінів і кислот. Зокрема, в цьому продукті дуже багато солей магнію, кальцію, а також вітамін груп В і РР. Молода картопля містить таку кількість аскорбінової кислоти, яке необхідно людині на третину доби.
Слід пам'ятати, що даний продукт вважається висококалорійним, тому тим, хто схильний до повноти слід обмежити його вживання. При цьому картопля легко засвоюється і перетравлюється.
Широке застосування цей плід знайшов також і в народній медицині . За допомогою сирої тертої картоплі можна допомогти при опіках, екземі. Для цього потрібно докласти кашку з тертої картоплі до ушкодженої ділянки шкіри. Також картопля часто використовують при лікуванні варикозних виразок, фурункулах, а також грибкових захворюваннях. Терту картоплю допомагає зняти свербіж, охолодити рану (при опіку), сприяєте швидкому загоєнню.
Якщо у вас ангіна або просто хворе горло, можна робити інгаляції над гарячим вареним картоплею. При ларингіті і фарингіті лікарі також рекомендують полоскати горло за допомогою соку сирої картоплі.
Варену картоплю можна використовувати як косметичний засіб при сухій шкірі. Картоплю, зварену «в мундирах», потрібно розтовкти і додати туди сметани або вершків. Потім цю кашку ще теплою слід нанести на обличчя.
При гіпертонії буде дуже корисно їсти якомога більше печеної картоплі в «мундирі».
Як бачите, корисних властивостей цього унікального плоду навіть не перелічити.
А тепер коротко поговоримо про шкідливі і навіть небезпечні властивості цього цікавого продукту.
Швидше за все, всім вам відомо, що зелений картопля є категорично забороняється. У такій картоплі міститься багато небезпечного для здоров'я і життя людини речовини, яке має назву соланін. Соланін накопичується в плоді під тривалою дією сонячних променів. Якщо людина з'їсть багато картоплі, який містить соланін, це може привести до того, що шкіра стане сірого кольору, а ще пізніше це може привести до летального результату.
Чи чули ви про те, що картопля допомагає поліпшити пам'ять?
