Баклажан допомагає впоратися з серцево-судинними недугами і навіть продовжити життя.
Антоціани - речовини, що додають шкірці баклажана фіолетовий колір, покращують пам'ять, нормалізують артеріальний тиск, а також знижують ризик інсульту. Завдяки високому вмісту солей калію і особливої речовини меланогена ця рослина активізує роботу серцевого м'яза (міокарда), знижує підвищений рівень холестерину в крові і в печінці. А також виводить з організму надлишкову рідину, нормалізує водно-сольовий і ліпідний обмін, позбавляє від набряків.
Фото: Piotr Marcinski / Fotolia
У лікувальне харчування баклажани включають для зміцнення імунітету, профілактики атеросклерозу (попереджають появу атеросклеротичних бляшок). Вони також допомагають при запорах: ніжна клітковина цього овоча стимулює діяльність кишечника. Особливо корисні «синенькі» жінкам, у яких є схильність до розвитку пухлини ендометрія і захворювань нирок.
Фото: bit24 / Fotolia
● При подагрі і в комплексній терапії захворювань, пов'язаних з порушеннями мінерального обміну (поліартритів, сечокам'яної і жовчнокам'яної хвороб), баклажани цінні тим, що прискорюють виведення з організму солей сечової кислоти.
● При недокрів'ї рекомендується щодня включати в раціон страви з цих овочів. Залізо, мідь і марганець поліпшують кровотворний процес і усувають загальну слабкість.
● При нервовому виснаженні, синдромі хронічної втоми порція тушкованих баклажанів підніме життєвий тонус.
Фото: Burda-media
● Найбільш корисні для зміцнення здоров'я розвинулися, але недостиглі плоди, яким «виповнилося» 25-40 днів.
● При повному дозріванні різко зростає кількість соланіну. При отруєнні їм можуть з'явитися нудота, блювота, пронос, задишка. До приходу лікаря можна випити молоко або сирий яєчний білок.
● При гастриті і виразковій хворобі шлунка ці овочі протипоказані.
Фото: WavebreakmediaMicro / Fotolia
Баклажани на службі ... красі і любові? Запросто! Вони допоможуть тобі боротися із зайвими кілограмами, адже в 100 г міститься всього 28 ккал. Між іншим, баклажанна ікра - це афродизіак , А значить цілком підходяще блюдо для вечері з коханою! Ще в давнину чоловіки, налягайте на страви з баклажанів, вважалися хорошими коханцями.
Рада редактора. Баклажани здатні на багато що: навіть допомогти тобі ... кинути палити . Вони багаті нікотиновою кислотою, що полегшує синдром відміни.
Читай також:
Як вибирати баклажани? Простий рецепт закуски з смажених баклажанів з овочами
Продукти, корисні для шкіри
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
Красі і любові?
