- Кокосова вода для здорового харчування Кокосова вода являє собою молодий рідкий ендосперм плодів...
- Харчова цінність
- калорійність
- Особливі властивості кокосової води
- Корисні властивості
- Кокосова вода для спортсменів
- Кокосова вода для краси
- Як вибрати і як вживати
- Протипоказання
Кокосова вода для здорового харчування
Кокосова вода являє собою молодий рідкий ендосперм плодів кокосової пальми. Кокосова вода визріває в стерильних умовах всередині горіха. Вода піднімається по капілярах стовбура кокосових пальм і вже всередині кокосового горіха відбувається її остаточне формування. Майже 9 місяців йде, щоб профільтрувати кожен літр води. Кокосова вода проходить через безліч волокон і очищається до рівня стерильності. Максимально корисною вважається вода молодих зелених кокосів. Молоді кокосові горіхи містять більше кокосової води. В процесі дозрівання, вода перетворюється в білу м'якоть кокосового горіха.
Це не кокосова вода! Це динний смузі з насінням Чіа і спіруліна!
Не плутайте кокосову воду з кокосовим молоком. Перша - це прозора рідина, яка знаходиться всередині горіхів, друге - подрібнена масляниста м'якоть. Калорійність кокосової води - 19 кКал в 100 г, в той час як в кокосовому молоці - 230 кКал.
Кокосова вода солодкувата і ніжна на смак з горіховими нотками. Люди, що живуть в тропічних країнах, не можуть обійтися без цього освіжаючого і охолоджуючого напою.
склад
кокосова вода містить вітаміни: С, B1, B2, РР, B5, B6, В9, холін; макро- і мікроелементи: калій, натрій, магній, кальцій, фосфор, залізо, марганець, цинк, мідь, селен. До складу кокосової води входять 18 амінокислот, в тому числі всі незамінні.
Харчова цінність
Харчова цінність на 100 г:
Білки 0.72 Жири 0.2 Вуглеводи 3.71
калорійність
Калорійність на 100 г - 19 кКал.
Особливі властивості кокосової води
Віра, віра, віра, віра! Що стосується мене, я рекомендую кокосову воду. Я не кажу, що якщо ви будете пити кокосову воду, пройдуть всі хвороби. Я цього не кажу, але я знаю, що в більшості випадків я досить успішно працюю через кокосову воду. У деяких людей виникає серйозна, гострий біль при апендициті, і їм потрібно в лікарню. Я велю їм пити кокосову воду, тому що знаю, що через кокосову воду зможу полегшити їхній біль. Я вклав в неї духовну силу. Я не кажу, що кого-то вилікує кокосова вода! Але я знаю, що через кокосову воду я можу зробити те, що потрібно, щоб допомогти людині. Моя сила діє з кокосової водою. Я велю приймати кокосову воду від усього абсолютно, але не смію сказати, що люди одужають від простого застосування кокосової води.
Маючи віру, можна зробити все що завгодно. Труднощі в тому, що віра у нас дуже швидко видихається. Я говорю всім: «Вірте, вірте, вірте». [~]
Корисні властивості
Головна цінність кокосової води - в наборі природних електролітів. Як природний ізотонічний напій, вона має такий же рівень електролітичного балансу, як і плазма крові, тому кокосова вода легко і ефективно всмоктується в кров людини. При оптимальному балансі електролітів підтримується найкращий рівень позаклітинної і внутрішньоклітинної рідини. Калій і натрій вкрай важливі в цих ролях, і обидва макроелементи присутні в кокосової воді.
Кокосова вода багата антиоксидантами - вітаміном С і селеном. При регулярному вживанні кокосової води організм отримує сили для боротьби з небезпечними для організму людини вільними радикалами, які сприяють передчасному старінню клітин шкіри і внутрішніх органів.
Корисно вживати кокосову воду для підтримки хорошого стану серцево-судинної системи. Калій, що входить до складу кокосової води, здатний контролювати кров'яний тиск, знижуючи ризик розвитку інсульту і хвороб серця. Речовини, що входять до складу соку молодих кокосів, беруть активну участь в процесах кровотворення і покращують склад крові.
Лауринова кислота, яка входить до складу кокосової води, володіє протигрибковими, антибактеріальними та противірусними властивостями. Вона сприяє підвищенню імунітету і захищає організм від патогенних мікроорганізмів, бактерій, грибкових і вірусних інфекцій. Крім того, лауриновая кислота - головний компонент жіночого грудного молока, тому кокосову воду і кокосове молоко рекомендується давати маленьким дітям, особливо, з непереносимістю лактози.
Кокосова вода відновлює водно-електролітний та кислотно-лужний баланс організму.
Кокосова вода благотворно впливає при захворюваннях шлунково-кишкового тракту (є натуральні ліки від діареї, блювоти та інших проблем зі шлунком) і жовчного міхура (руйнує камені в нирках). Вода з кокоса сприяє нормалізації ваги, так як покращує метаболізм, а також сприяє очищенню травного тракту і виведенню токсинів з організму.
Крім того, в період епідемій грипу кокосова вода рекомендується для підвищення імунітету і як противірусного засобу.
Завдяки високому вмісту вітамінів групи В кокосова вода може використовуватися як м'яке заспокійливий засіб, що нормалізує роботу нервової системи і захищає від негативних наслідків стресів. А також для підтримки в хорошому стані шкіри, волосся і нігтів.
Кокосова вода для спортсменів
Кокосова вода може претендувати на звання кращого природного енергетичного напою, завдяки багатому електролітного складу. Більшу частину електролітів ми втрачаємо з потом, що загрожує слабкістю, судомами, нудотою. З кожним ковтком кокосової води відновлюється не тільки баланс рідини в організмі, але і корисні макро- і мікроелементи, а значить - ми отримуємо додаткову енергію.
Кокосову воду також рекомендується вживати і ослабленим людям в період відновлення після травм або одужання після важких захворювань.
Кокосова вода для краси
Кокосову воду можна використовувати і в косметичних цілях. Кокосова вода розгладжує шкіру і покращує колір обличчя. Її можна додавати в звичні використовувані косметичні засоби безпосередньо перед застосуванням або ж використовувати для вмивання і протирання обличчя, шиї та зони декольте. Застосування кокосової води щовечора перед сном на уражені ділянки шкіри зменшує прищі, вікові плями, зморшки, розтяжки, целюліт і екземи.
Крім того, кокосову воду можна застосовувати для ополіскування волосся. Вона покращує зовнішній вигляд і структуру волосся, надає силу і блиск.
Як вибрати і як вживати
Кокосову воду можна пити безпосередньо з кокоса, якщо ви живете в тропіках або часто там буваєте. Зараз не проблема купити молодий кокос в наших супермаркетах, правда коштує він недешево. Вживати кокосову воду краще відразу ж після розтину, так як під впливом світла і кисню, рідина швидко втрачає велику частину своїх органолептичних і поживних властивостей.
Сьогодні завдяки сучасним технологіям кокосова вода упаковується і продається в упаковках tetra pak, пляшках і залізних банках. Високотехнологічне виробництво дозволяє при мінімальному контакті з киснем і світлом зберігати унікальні поживні якості кокосової води. Багато вітаміни і хімічні сполуки руйнуються, зіткнувшись із зовнішнім середовищем.
Після відкриття упаковки намагайтеся випити кокосову воду в перші кілька годин або протягом дня. Вибираючи кокосову воду, дивіться щоб вона містила тільки 100% натуральну кокосову воду без цукру, консервантів, барвників, ароматизаторів та інших штучних добавок. Вода повинна бути проведена безпосередньо в тропічних країнах, в яких ростуть кокоси - Таїланді, В'єтнамі, Бразилії, Індії та в інших тропіках.
Крім пиття, кокосову воду можна використовувати в приготуванні фруктових або ягідних коктейлів.
Протипоказання
Кокосова вода не має ніяких побічних ефектів. Кокосова вода протипоказана лише при індивідуальній непереносимості. Кокосова вода вважається безпечною для дітей, вагітних і жінок, що годують.
