У 2006 році вперше за всю історію існування кока-коли було розпочато судовий розгляд щодо того, що міститься в напої. Сталося це в Туреччині.
На етикетці продукту написано, що в нього входять кофеїн, цукор, карамель, фосфорна кислота, вуглекислота і якийсь екстракт. Останній інгредієнт якраз і викликав підозру. Компанія була змушена відкрити таємницю і розповісти, з чого насправді роблять улюблений мільйонами напій. Основний інгредієнт кока-коли - це рідина, отримана з комахи під назвою Кошеніль (Cochineal).
Ця комаха проживає в Мексиці і на Канарських островах.Воно своїм хоботком прикріплюється до рослини і постійно висмоктує з нього сік, при цьому ніколи не рухаючись.Для цього істоти створюють спеціальні поля, а збирають їх жителі навколишніх сіл.
Шкода кока-коли
Самки і їх яйця є джерелом пігменту карміну, який і дарує відомому напою смак і колір. Висушена кошеніль дуже схожий на родзинки, але в дійсності це комаха. Значення слова "кока" тепер зрозуміло. А що ж ховається за другим словом у назві солодкої води? Про це розповість людина, яка пропрацювала на заводі з виробництва кока-коли 23 роки.
Головна сировина для коли - солодкового кореня, які є їжею різних ссавців, в тому числі і мишей. Великі компанії для створення напою за допомогою екскаваторів у величезних кількостях збирають ці коріння, а при їх складанні початкового очищення від мишей і іншого сміття не відбувається, а відбувається пресування всієї маси.
Тільки після отримання однорідної маси з неї витягують лапки, шерсть і те, що зуміють знайти. Так як напій темного кольору, звичайному оку не видно, що в ньому містяться шлункова рідина і кров мишей. Безумовно, виробники нейтралізують ці "компоненти" за допомогою хімікатів, але факт залишається фактом. За 23 роки роботи людина не випив жодної склянки кока-коли.
Американські вчені розклали один із заявлених інгредієнтів на складові частини. Вони виявили, що карамель - це зовсім не розтоплений цукор, а справжнісінький хімічний коктейль з сульфітів, цукру і аміаку, який був отриманий в результаті впливу високої температури і високого тиску. Така "карамель" може спровокувати розвиток лейкемії, раку печінки, щитовидної залози, легень.
Також виявилося, що в складі солодкої води є ще й спирт, який є основою того самого секретного інгредієнта. Алкоголь пом'якшують деякою кількістю ароматичних масел кориці і коріандру. А "екстракт комахи кошеніль" і зовсім не пройшов сертифікацію. З цих причин деякі країни відмовилися від виробництва кока-коли.
Вплив коли на організм
Отже, давайте розглянемо, як людський організм реагує на колу.
Через 10 хвилин
10 чайних ложок наносять удар по всьому організму, але ви не побіжите рвати, так як в складі напою є фосфорна кислота, яка акуратно пригнічує дію цукру.
Через 20 хвилин
Відбувається різкий стрибок інсуліну, а печінка вже перетворює весь отриманий цукор в жири.
Через 40 хвилин
Організм повністю поглинув кофеїн, зіниці розширилися. Підвищився кров'яний тиск, адже тепер печінку викидає в кров набагато більше цукру. Ви перестаєте хотіти спати, йде сонливість через блокування аденозинових рецепторів.
Через 45 хвилин
Організм виробляє дофамін в підвищеній кількості, стимулюється центр задоволення в мозку. Аналогічною дією володіє героїн.
Через 1 годину
Фосфорна кислота починає роботу з магнієм, кальцієм і цинком в вашому кишечнику. Вона їх пов'язує, тим самим прискорюючи метаболізм. Через сечу з організму йде більше кальцію, ніж зазвичай.
Через 1 годину 15 хвилин
Виявляються сечогінні дії напою. З кісток виводяться кальцій, цинк, магній. Також організм позбавляється води, електроліту і натрію.
Через 1 годину 30 хвилин
Ви стали млявим і дратівливим. Вода, що міститься в напої, виводиться через сечу.
Важливо відзначити, що одним з головних інгредієнтів кока-коли є ортофосфорна кислота, pH якої дорівнює 2,8. Це означає, що перевезення даного концентрату повинна відбуватися в спеціальних умовах, його потрібно транспортувати в особливих ємностях, які призначені для висококоррозіонних матеріалів.
Склад кока-коли
Давайте розберемо склад Coca-cola Light без кофеїну. Заявлений склад: газована вода, Е 150d, Е 952, Е 950, Е 951, Е 338, Е 330, Е 211, ароматизатори.
1. Газована вода
Ні для кого не секрет, що наявність у воді вуглекислого газу посилює шлункову секрецію, підвищує кислотність і сприяє появі метеоризму. Більш того, вода використовується не джерельна, а звичайна, водопровідна, яка пройшла через спеціальну фільтрацію.
2. Цикламова кислота і її солі натрію, калію і кальцію (Е 952)
Простою мовою, це замінник цукру. Даний синтетичний хімікат, цикламат, застосовується в якості штучного підсолоджувача, і він солодший за цукор в 200 разів. Свого часу його заборонили використовувати в продуктах харчування, так як довели, що він є канцерогеном, який викликає розвиток ракових захворювань.
У 1969 році заборонили його застосування в США, так як в результаті експерименту на щурах було виявлено, що цей хімікат викликав у них розвиток раку сечового міхура. У тому ж році уряд Канади випустило таку ж заборону. Пізніше, в 1975 році від нього відмовилися Сінгапур, Японія і Південна Корея. Трохи пізніше і Індонезія заборонила використовувати його у виробництві напоїв.
Але в 1979 році представники всесвітньої організації охорони здоров'я прийшли до висновку, що цикламати насправді нешкідливі. Безпечною дозою є 0,8 грама на добу.
3. Барвник Е150d
Це жжённий цукор, який виходить в результаті впливу на продукт високих температур. Хімічні реагенти можуть додаватися, але це робиться не завжди. У випадку з кока-колою, додають сульфат амонію.
4. Ацесульфам калію (Е 950)
Цей підсолоджувач в 200 разів солодше, ніж сахароза. У ньому містяться погіршує роботу серцево-судинної системи метиловий ефір і аспарогеновую кислота, яка збуджує нервову систему і з часом викликає звикання.
Ця речовина погано розчиняється, а містять його продукти не слід вживати дітям, вагітним і годуючим. Безпечна доза - 1 грам на добу.
5. Аспартам (Е 951)
Цей цукрозамінник використовується для продуктів, призначених для діабетиків. Речовина хімічно нестійкий і при підвищенні температури аспартам розпадається на фенілаланін і метанол. Метанол, в свою чергу, вкрай небезпечний: всього лише 5-10 мл здатне вбити зоровий нерв і привести до повної сліпоти, а 30 мл можуть привести до летального результату.
У теплій газованій воді аспартам перетворюється в формальдегід, який є дуже сильним канцерогеном. Випадки отруєння цією речовиною були документально підтверджені. Воно викликає запаморочення, прискорене серцебиття, втрату свідомості, втрату зору, дратівливість, хвороби дітородних органів, втрату слуху, болі в суглобах, втому, депресію, головні болі, нудоту, збільшення ваги, припадки, висип, втрату дотику, тривожний стан.
Більш того, аспартам також призводить до розвитку епілепсії, хвороби Альцгеймера і Паркінсона, туберкульозу, пухлини мозку, базедової хвороби, хронічної втоми, множинного склерозу і розумової відсталості.
Безпечна доза - не більше трьох грамів на добу.
6. Ортофосфорная кислота (Е 338)
Ця речовина вибухонебезпечне і пожежонебезпечні. Воно сильно дратує шкірні покриви і очі. Воно використовується для виробництва фосфорнокислий солей алюмінію, амонію, марганцю, кальцію і натрію, для органічного синтезу. Її застосовують при створенні кіноплівки і активованого вугілля, скла і кераміки, вогнетривких єднальних і вогнетривів, синтетичних миючих засобів та добрив, в медицині. Кислота широко використовується в текстильній промисловості для створення тканин з вогнезахисним просоченням, в металообробній промисловості для полірування та очищення металів, у сірниковій справі і нафтової промисловості.
Харчова ортофосфорна кислота активно застосовується при створенні порошків для виготовлення печива та у виробництві газованої води. Потрапляючи в організм, ця речовина не дає кальцію і заліза повноцінно засвоюватися, що, в свою чергу, призводить до виснаження кісткової тканини і розвитку остеопорозу. Викликає спрагу і висип на шкірі.
7. Безбарвні кристали лимонної кислоти (Е 330)
Дуже широко поширена. Виходить в результаті бродіння цукру або патоки з додаванням махорки. Активно використовується в харчовій промисловості і в фармацевтиці. Цитрати, солі лимонної кислоти, застосовують в якості стабілізаторів і кислот, а в медицині вони використовуються для консервації крові.
8. У складі коли вказані ароматичні добавки. Ось тільки без пояснень, які саме.
9. Бензоат натрію (Е 211)
Ця речовина є консервантом для продуктів і відхаркувальний засіб. Його разом з бензойну кислоту (Е 210) і бензоат калію (Е 212) додають в деякі продукти для протигрибкової та бактерицидної дії. Серед таких продуктів - фруктові соки, джеми, фруктові йогурти і маринади. Не радять вживати тим, хто чутливий до аспірину і астматикам.
Дослідження, яке провів професор з Шеффілдського університету в Англії, фахівець з молекулярної біології та біотехнологій Пітер Пайпер (Peter Piper), дійшло висновків, що ця речовина завдає серйозної шкоди ДНК.
За словами професора, це речовина, яка є активним компонентом більшості відомих консервантів, використовуваних при виробництві газованих напоїв, не вбиває частини ДНК, але сильно їх пошкоджує і деактивує. Такий процес пов'язаний з розвитком цирозу печінки і з появою різних дегенеративних хвороб, таких, як хвороба Паркінсона.
джерело: KeeperOfTheHome
