Кедрові горіхи: користь і шкода

1. Користь кедрових горіхів для жінок
2. Користь для чоловіків кедрових горіхів
3. Шкода кедрових горіхів
4. Для жінок
5. Для чоловіків
6. Симптоми переїдання кедровими горіхами
7. Користь і шкода масла кедрових горіхів
8. Корисні властивості
9. Шкода масла кедрових горіхів
10. Рецепт настоянки з кедрових горіхів
11. Про калорійності кедрових горішків
12. Кедровий горіх в кулінарії
13. Корисне відео:
14. Відгуки про користь і шкоду кедрових горіхів

Після нашої минулої статті про унікальні властивості сочевиці на пошту прийшло чимало листів з Вашими улюбленими рецептами приготування цього продукту для схуднення. Деякі з них з'являться в найближчі дні в рубриці «Женсовет» з Вашими іменами. Дякуємо всім хто написав!

сьогодні рубрика корисних і шкідливих продуктах представляє Вашій увазі нового «гостя» - кедрові горіхи! Користь і шкода цих горішків вивчається не один десяток років, а це означає, що нам є про що Вам розповісти! Влаштовуйтеся зручніше.

Для кого-то екзотичні, для кого-то - звичні, кедрові горіхи є насінням сибірського кедра. Та й горішками їх з наукової точки зору назвати можна насилу. Однак, дане народна назва закріпилася за цим продуктом уже давно. Знову ж таки, розглядаючи дерево з науки, кедр і не кедр, а сосна! Адже традиційні представники кедрів виростають на території Лівану і Азії. Але, ми трохи відхилилися від теми. Кого цікавить назва і «родовід» рослини - нехай пошукає в Мережі. Наша мета - повністю розкрити позитивні і негативні сторони вживання горіхів кедра в їжу.

Зміст статті:

Користь кедрових горіхів для жінок

Необхідно відзначити, що сама назва повністю відображає суть цього продукту. Адже він, крім чудового смаку і унікального аромату, здатний подарувати нам довголіття і молодість.

Цілюща дія вживання в їжу горішків підтверджує не тільки народна медицина, а й офіційна. Препарати на їх основі випускаються сьогодні у великій кількості, а доктора все частіше прописують кедрові горіхи жінкам і чоловікам для профілактики і лікування різних захворювань.

Ось лише мала частина списку користі горішків для прекрасної статі при їх регулярному вживанні:

• благотворно впливають на загальний тонус і стан жіночого організму;
• значно покращують стан волосся, нігтьових пластин і відновлює здоров'я і красу шкіри;
• є відмінною профілактикою варикозного розширення вен;
• позбавляють від проблем дерматологічного характеру (наприклад, псоріазу, прищів, екземи та фурункульозу);
• очищають і благотворно впливають на жовчний міхур, відновлюючи роботу печінки;
• вирівнюють гормональний фон при клімаксі;
• допомагають нормалізувати емоційний фон і зняти хворобливі відчуття при складних «місячних»;
• періодичні перекушування горішками під час лактації здатний істотно збільшити обсяг грудного молока у мами, що дуже важливо при його нестачі;
• гінекологи рекомендують вживати корисні кедрові горіхи в період виношування малюка, адже в цей час організми дитини і матері потребують ті речовини, які зберігають в собі цілющі горіхи.

Кедрові насіння, відомі всім своїм збалансованим оптимальним хімічним складом, здатні в короткий термін відновити більшість функцій в жіночому організмі, наситивши його необхідними мінералами і вітамінами з ефірних масел, що вже зовсім скоро після вживання відбитися на здоров'ї жінки, її працездатності, а також внутрішньому спокої і зовнішню красу!

Таким чином, перекус насінням сибірського кедра є ідеальним рішенням для догляду за своєю красою і збереженням молодості.

Користь для чоловіків кедрових горіхів

При цьому, не тільки прекрасна стать може отримати з цього продукту необхідні елементи. Виявляється, що і чоловікам дуже корисно їсти горішки. Чому?

• Як відомо, кедр є багаторічним велетнем. Саме ці свої потужні властивості він і передає чоловікам через свої насіння, зміцнюючи організм, збільшуючи м'язову силу, продовжуючи молодість і підтримуючи тонус опорно-рухового апарату навіть у пенсіонерів.
• Вміщені в великих кількостях всередині ядер аргінін, вітамін Е, а також цинк є ключовими елементами для нормальної діяльності чоловічої сечостатевої системи. Крім того, регулярне вживання продукту здатне відновити репродуктивну функцію, підвищити лібідо, а також вважається ефективною профілактикою простатиту.
• Ні для кого не секрет, що саме «сильна стать» найбільше (більше 65%) схильні до серцево-судинних захворювань. Крім того, дані хвороби, згідно з останніми дослідженнями, вважаються однією з основних причин смертності чоловіків у всьому світі!

вживання кедрових горіхів є потужним профілактичним засобом проти більше 90% відомих науці захворювань серцево-судинної системи! Вони здатні ефективно зміцнювати серцевий м'яз, перешкоджаючи формуванню і розвитку тромбофлебіту, а також варикозного розширення вен. Також, включення продукту в щоденний раціон знижує ризик захворювання атеросклерозом і виводить з «поганий» холестерин.

• За своїм хімічним складом та енергетичну цінність (калорійність кедрових горіхів - 673 калорій) розглянутий нами продукт наближений до м'ясних продуктів! Насіння містить велику кількість рослинного білка, неймовірно корисного і вкрай необхідного чоловічому організму для відмінної фізичної форми та довголіття!
• Насіння кедрових шишок вважаються одним з найкращих засобів для стимулювання і активації діяльності імунної системи, що важливо для обох статей. Дана властивість особливо актуально в період простудних та інфекційних захворювань.

Шкода кедрових горіхів

Навіть володіючи таким значним списком корисних властивостей, горіхи кедра можуть в деяких випадках нашкодити організму. Щоб не зазнати на собі їх негативний вплив досить знати протипоказання до вживання даного продукту. Про них зараз і поговоримо.

Для жінок

Протягом тривалого періоду вважалося, що насіння сибірської сосни повністю нешкідливі. Саме цим, свого часу, була виправдана вартість товару. Однак, вчені встановили, що вони можуть негативно вплинути на здоров'я жінки під час вагітності та лактації. При цьому, таке стає можливим лише при переїданні продукту.

Вживаючи по 50 грамів горішків, Вам нічого не загрожує! В іншому випадку, проблеми з шлунково-кишкового тракту гарантовані. А це може вплинути не тільки на здоров'я матусі, але малюка.

Для чоловіків

Все описане вище стосується і чоловіків. Не варто перевищувати допустиму денну норму в 50 грам, адже алергічні реакції та інші побічні дії такої халатності не змусять довго себе чекати! Крім того, через свою високу калорійність такий продукт може спровокувати швидкий набір ваги у схильних до повноти людей. А це, в свою чергу, пряма дорога з болями до кардіолога.

Правильно казав мудрець, що все в цьому світі є і ліками і отрутою. Важливі лише пропорції.

Симптоми переїдання кедровими горіхами

Найбільш явними ознаками переїдання продукту є гіркота в роті і загальна слабкість в тілі, яка з'являється, як правило, через пару днів після такої безконтрольної трапези. При цьому, попутно також можуть з'являтися такі симптоми переїдання як:

• загострення недуг шлунково-кишкового тракту, жовчного міхура і печінки;
• запаморочення;
• запалення суглобів;
• блювота;
• нудота;
• сонливість і ін.

Всі перераховані ознаки формуються через потужний жовчогінний ефекту, який ховається ядро ​​кедрового насіння.

При цьому, необхідно не тільки повністю виключити з раціону горішки, але і перестати на час вживати гостру їжу і каву. Найкраще випити активоване вугілля та дотримуватися пару днів вегетаріанської дієти. Крім того, пийте достатню кількість очищеної води або зеленого чаю.

Користь і шкода масла кедрових горіхів

Дана речовина, що отримується з кедрових горішків, є цінним лікарським препаратом від багатьох недуг! Крім терапії, масло широко використовується для приготування домашніх косметичних засобів. Однак, продукт може застосовуватися не тільки зовні, але і внутрішньо.

Корисні властивості

Користь кедрового масла полягає в тому, що воно:

1. підвищує стійкість організму до хвороб і ефективність імунних клітин;
2. відновлює функціонування всіх пошкоджених клітин, завдяки вмісту в своєму складі цілющим антиоксидантів;
3. підвищує емоційну стабільність і стійкість до стресових ситуацій нервової системи, а також покращує розумову діяльність;
4. є потужним жовчогінним засобом;
5. допомагає зняти фізичну втому і підвищує працездатність;
6. запалення сечостатевої системи, безпліддя, порушена потенція, відсутність лібідо, а також цукровий діабет і атеросклероз - лише малий список розладів і недуг з якими може впоратися кожна людина, вживаючи масло з кедрових горішків;
7. ефективно для профілактики дерматовенерологічних хворобах і їх лікування;
8. служить відмінним косметичним засобом для здійснення регулярного догляду за волоссям, нігтями і шкірою.

І це лише основні властивості даного масла. Всі їх і не порахуєш!

Шкода масла кедрових горіхів

Не варто лякатися заголовка, адже шкоди від олії з насіння кедра зовсім крапля в морі його корисних властивостей! Наприклад, іноді фіксуються випадки індивідуальної непереносимості продукту. Але, цим грішить навіть невинне яблуко або корисний селера .

Крім того, не варто вживати масло у великих обсягах при схильності до ожиріння або вже набраному зайвій вазі. Також, лікарі рекомендують не використовувати засіб при рідкому стільці. Скільки приймати масла - залежить від багатьох факторів, які найкраще відомі Вашого лікаря. Однак, безпечної дозуванням вважається чайна ложечка в день.

Рецепт настоянки з кедрових горіхів

Дане народний засіб неймовірно корисне для людського організму в будь-якому віці! При цьому, максимальний ефект ліки можна отримати тільки правильно приготувавши його в домашніх умовах. Давайте розглянемо традиційний рецепт приготування настоянки на кедрових горішках.

1. складіть в чисту скляну ємність десять чайних ложечок шкаралупи кедрового насіння;
2. залийте сировину півтора склянками окропу, приготованого з очищеної води;
3. дайте суміші настоятися годину під кришкою;
4. процідіть настій крізь три шари чистої марлі, перелийте в банку, закрийте кришкою і зберігайте в холодильнику.

Як ми вже писали вище, кедрові горіхи, користь і шкода для організму яких вивчається багатьма вченими, досить калорійні. Даний фактор автоматично вносить їх в «чорний список» красунь. А дарма.

Про калорійності кедрових горішків

Нагадаємо, що калорійність кедрових горіхів на сто грамів становить 673 калорії! При цьому, в різних джерелах ці цифри можуть мати показник «плюс-мінус», адже енергетична цінність продукту може варіюватися в залежності від таких факторів як спосіб збору горіхів, місце зростання, як зберігався продукт і як готувався.

Крім того, стограмова порція горішків містить:

• 50 грамів рослинних жирів;
• Близько 20 грамів вуглеводів;
• Близько 30 грамів рослинного білка.

Кедровий горіх в кулінарії

За кілька десятків років в найпопулярніших кухнях світу з'явилися тисячі рецептів із застосуванням горішків кедра! Кращі шефи включають їх у свої кулінарні симфонії, додаючи тонкі нотки смаку і аромату цього продукту в десерти, салати, перші і другі страви! При цьому, наприклад, Ви можете додавати в салати не тільки подрібнені ядерця, а й заправляти його кедровим маслом, що тільки посилить користь його інгредієнтів!

А ще з кедрових горіхів можна робити молочко, яким раніше було прийнято отпаивать дітей після важких хвороб. Обов'язково спробуйте приготувати його в домашніх умовах!

Корисне відео:

Про правильному зберіганні продукту

Дієтологи не рекомендують зберігати очищені кедрові горішки довше 3-4 місяців. При цьому, краще збереження протягом цього часу їм можна забезпечити, упакувавши в чистий паперовий пакет і поклавши в морозилку. Кращі умови вологості повітря 55%.

А ось неочищені горішки в шкаралупі можуть зберігати свої корисні властивості і яскравий смак до року. Зберігати їх можна як при кімнатній температурі, так і в холодильнику. Однак, найкращим способом зберігання вважається зберігання в шишці. Так Ви зможете отримати всі поживні необхідні елементи ядерець навіть через 4 роки!

Відгуки про користь і шкоду кедрових горіхів

Анна,

20 років:

Додаю горішки в салатики для схуднення. Це дозволяє притупити надовго почуття голоду, залишаючись бадьорою і енергійною. Увечері ще залишаються сили і в зал сходити позайматися. Рекомендую всім їсти. Звичайно ж, в нормальних кількостях, адже вони досить калорійні.

Юля,

42 роки:

Після проблем з серцем доктор порадив включити в меню кедрові горіхи. Користь і шкода для жінок, сказав, залежить від способу вживання та кількості щодня уживаного чистого продукту. Через пару місяців вживання стала набагато краще себе почувати, відмовилася від половини прописаних ліків з дозволу лікарів, знову відчула смак життя. Звичайно, задоволення не дешеве. Але, так вже сьогодні йдуть справи, що корисне - дороге.

Віола,

27 років:

Купила пару місяців назад масло кедрових горіхів, про користь і шкоду яких прочитала в Вікіпедії і дуже, ну-дуже сподобалося використовувати його для приготування заправок для салатів і випічки. Всім рекомендую спробувати. Виходить корисно і смачно!

Напишіть нам у коментарях, як Ви ставитеся до цього продукту і обов'язково поділіться статтею з друзями!

З Ув. сайт « Я здорова «