Какао порошок: користь і шкода при вагітності і годуючим мамам. Масло какао для обличчя та волосся.

1. Користь і шкода какао порошку
2. Какао при вагітності і годуванні грудьми
3. Застосування масла какао і його властивості
4. Вживання в домашній
5. Відео

Дерево какао культивується в тропічній зоні по всьому світу. Головна мета вирощування рослин - отримання насіння, які використовуються в косметичній та кондитерської промисловості, а так само в медицині. Джерелом отримання порошку і масла какао є плоди какао, а точніше, що містяться в них зерна (або боби), які після ферментації відокремлюють від м'якоті, сушать на сонці і обсмажують.

Обсмажені боби розтирають, віджимають масло, а з знежиреного макухи роблять всім відомий порошок.

Буває какао знежирене - менше 14% вмісту жиру і жирне - 20%. Розрізняють так само дві категорії порошку: натуральний і алкалізованний какао порошок, з якого виробляють розчинний продукт.

Користь і шкода какао порошку

Корисні властивості какао пов'язані з містяться в ньому тонізуючим речовиною теоброміном. Склад какао бобів містить велику кількість цінного масла. До складу какао порошку входить

• рослинний білок,
• мінерали (велика частина марганець, калій фосфор),
• поліфеноли,
• антиоксиданти.

Антідепрессантние властивості продукту пов'язані з його здатністю стимулювати вироблення в організмі «гормону радості» ендорфіну. Теобромін і кофеїн тонізують, теобромін так само має здатність пригнічувати кашльовий рефлекс.

Проантоціанідіни, що містяться в бобах рослини, покращують стан шкіри і попереджають її старіння, оскільки беруть участь у виробленні еластину і колагену.

Користь і шкода какао порошку обумовлені що містяться в ньому кофеїном, які мають протипоказання, і його здатністю провокувати алергічні реакції. Тому,

людям схильним до алергії, слід враховувати ці властивості продукту.

Чим корисний какао ще й в яких випадках його вживання слід обмежити?

Какао при вагітності і годуванні грудьми

Какао при вагітності вживають з обережністю, і причини цього в наступному:

• сильний алерген;
• теобромін, який у великих кількостях міститься в зернах плода порушує засвоєння кальцію і сприяє його вимивання з організму;
• кофеїн і теобромін можуть надавати небажане збудливу дію на нервову систему плода.

З обережністю вживають какао при грудному вигодовуванні, дотримуючись кількох правил:

1. в раціон матері-годувальниці какао вводиться не раніше місяця після народження малюка;
2. перше вживання повинно бути в дообеденное період, щоб простежити реакцію дитини;
3. вживати какао на тлі повного здоров'я малюка і після чергового годування грудьми, щоб знизити ризик алергії.

При відсутності ознак алергії допускається вживання не більше 2 разів на тиждень.

А що Вам відомо про корисні властивості кардамону ? Завдяки хімічним складом його використовують в лікувальних цілях.

Про застосування ефірного масла кориці, читайте тут .

Застосування масла какао і його властивості

Лікувальні властивості масла какао пов'язані з вмістом у ньому антиоксидантів, що стимулюють імунну систему. Олеїнова кислота зміцнює судини, підвищує їх еластичність, очищує кров.

Застосування масла какао ефективно при лікуванні пневмонії та астми. Протикашльову дію теоброміну дозволяє використовувати масло какао від кашлю. З цією метою натирають олією грудну клітку або готують напій від кашлю:

1. 0,5 ч. Л. масла какао;
2. розмішати в склянці гарячого молока;
3. випити напій теплим.

У косметології масло какао використовується завдяки його здатності зміцнювати і зволожувати шкіру, підвищувати вироблення колагену, розгладжувати зморшки. Масла какао для обличчя корисно тим, що робить шкіру еластичною, гладкою, підвищує її тонус і захищає від зовнішніх агресивних впливів, усуває судинні зірочки і пігментацію.

Рецепт для усунення зморшок:

1. на 1 жовток;
2. 1 ч. Л. розтопленого масла какао;
3. 1 ч. Л. меду;
4. 1 ч. Л. соку моркви;
5. 10 крапель соку лимона;
6. інгредієнти перемішати;
7. маску нанести на обличчя на 15 хвилин, потім змити теплою водою.

Масло какао для волосся застосовується з метою відновлення ламких і сухого волосся. Втирання нагрітого масла живить волосяну цибулину, надає волоссю здоровий блиск, зміцнює структуру волосся.

Рецепт для відновлення волосся:

1. змішати 1 ст. л. теплого масла какао;
2. 1 ч. Л. реп'яхової олії;
3. 1 ч. Л. кефіру;
4. 1 жовток;
5. втерти в коріння волосся;
6. голову покрити плівкою і теплим шарфом на годину, змити водою;
7. курс складається з 14-16 масок.

Вживання в домашній

У домашній кулінарії какао використовується для приготування напоїв, у випічці і десертах.

Як варити какао з молоком за класичним рецептом?

1. на 2 літри молока;
2. 4 ст. л. цукру;
3. 6 ст. л. какао порошку;
4. молоко зігріти, але не кип'ятити;
5. порошок какао і цукор змішати в чашці, розвести невеликою кількістю гарячого молока і добре перемішати;
6. суміш додати в молоко;
7. довести до кипіння, проварити 3 хвилини, помішуючи.

Чим корисно какао з молоком? Оскільки какао вимиває кальцій з організму, вживання його з молоком заповнює втрату кальцію, яким багате молоко.

Калорійність какао порошку незначна - 289 ккал в 100 г, тому його допускається вводити в раціон діабетиків.

Тим, хто худне, можна приготувати какао на воді. Для цього

1. на 200 г води беруть;
2. 1 ч. Л. какао порошку;
3. 1 ч. Л. цукру;
4. воду закип'ятити;
5. порошок і цукор змішати в чашці, розвести гарячою водою і розмішати до однорідного стану, щоб суміш не містила грудок;
6. додати її в каструлю з скипіла;
7. проварити 3 хвилини.

Популярно прикраса тортів і кексів шоколадною глазур'ю. Справжня шоколадна глазур з какао для торта повинна бути еластичною і не розтріскуватися при охолодженні, мати приємний колір і смак.

Для прикраси торта середніх розмірів необхідно:

• 2 ст. л. какао;
• 2 ст. л. масла вершкового;
• 2 ст. л. цукру;
• третину склянки сметани.

Готувати глазур слід на водяній бані.

1. Спочатку розтопити масло.
2. Додати до нього цукор, повністю його розчинити.
3. Після додати какао порошок, інтенсивно перемішуючи дерев'яною ложкою до однорідності.
4. Додати сметану, помішуючи, довести глазур до готовності.

Готова глазур повинна мати однорідний глянцевий вигляд і не містити не розчинилися крупинок цукру.

Торт або іншу випічку прикрашають злегка остигнула глазур'ю, ложкою розподіляючи її по поверхні.

До чаю або кави можна подати пиріг з какао, розсипчастий і дуже смачний. Приготувати його можна в мультиварці або духовці. Для цього необхідно:

• 3 склянки борошна,
• по 1 склянці молока і води,
• ½ склянки олії рослинного,
• 4 ст. л. какао,
• 2 яйця,
• пакетик розпушувача,
• цукор за смаком.

Що Вам відомо про використання лаврового листа в народній медицині ? З нього виготовляють настої, відвари і мазі.

тут про те, чим корисний імбир для чоловіків.

Чим корисні фісташки жінкам, читайте за адресою: //budu-zdorov.net/produkty-i-zdorovje/poleznye-produkty/fistashki-vred-i-polza.html

Готувати так:

1. Перемішати сухі інгредієнти.
2. Яйця збити, додати молоко і масло, суху суміш і добре змішати.
3. У вийшло досить густе тісто влити склянку окропу, збити,
4. Вилити тісто в чашу мультиварки або форму для випічки.
5. Випікати 45 хвилин.

Відео

А тепер відео про властивості цього продукту.