Імбир: як вживати імбирний корінь, користь і шкода імбиру для здоров'я та схуднення

1. Що таке імбирний корінь
2. Як вибрати імбирний корінь для вживання
3. Хімічний склад імбирного кореня
4. Основний склад поживних речовин імбиру (на 100 гр.):
5. Основний хімічний склад імбирного кореня:
6. Користь і шкода імбиру для здоров'я
7. У чому користь імбиру для здоров'я
8. Протипоказання вживання імбирного кореня
9. Як вживати імбирний корінь
10. Імбирний чай при профілактиці простудних захворювань
11. Імбир для схуднення
12. Корисні статті про харчування й дієти:

Перші згадки про імбирному корені йдуть далеко в глибину століть. І вже тоді люди знали і ефективно використовували чудодійні властивості цієї рослини і при приготуванні їжі і при лікуванні багатьох хвороб.

Так, вживання кореня імбиру допомагає при профілактиці і лікуванні простудних захворювань, знижує рівень холестерину в даху, сприяє схудненню і поліпшенню імунної стану людського організму.

Не дивлячись на численну і очевидну користь для здоров'я імбирного кореня, у нього є і протипоказання, внаслідок яких необхідно з крайньою обережністю вживати цей корінь.

Про те, що таке імбир, як вживати імбирний корінь, про користь і шкоду імбиру для здоров'я, а також про його вплив на схуднення, і піде мова в сьогоднішній статті.

Що таке імбирний корінь

Батьківщиною імбиру вважаються країни Південної Азії. В даний час зростає в Китаї, Індії, Австралії. Поставляється імбирний корінь практично в усі куточки планети.

У Росії корінь імбиру відомий з незапам'ятних часів. Його додавали в багато страви, включаючи кваси і відвари. Якщо вам доведеться подивитися рецепти старовинної куховарської книги, ви зможете знайти в ній і згадка про коріння імбиру.

В даний час в Росії Імбирний корінь, в основному, поставляється з Китаю.

За своєю суттю, Імбир належить до класу квіткових рослин, що розмножуються кореневих шляхом. Тобто, якщо корінь імбиру посадити в землю, з нього цілком можна виростити рослину. Теоретично, Імбир можна виростити і на підвіконні, якщо дотримуватися всіх умов, необхідних для його вирощування.

Імбир має кілька найменувань: Імбир звичайний, імбир аптечний, імбир лікарський.

Зовнішній вигляд імбирного кореня - круглястий корінець, покритий тонкою шкіркою, що має численні відгалуження. Коріння, як правило, ростуть в горизонтальній спрямованості, розростаючись в ширину.

Внутрішня частина корінця, як правило, жовтого кольору.

Як вибрати імбирний корінь для вживання

Вибирати корінці імбиру для вживання зовсім не складно.

Основне, на що необхідно звернути увагу - це стан самого корінця. Тобто, корінець повинен бути пружним, що не в'ялим, з щільною не порушеної шкіркою. Дуже добре, якщо на ньому також немає будь - яких пошкоджень, гнилі або червоточини.

При виборі корінця, візьміть його в руки, помацайте на дотик.

За відчуттями, корінець повинен бути таким же щільним, як звичайна картопля.

Хімічний склад імбирного кореня

Хімічний склад кореня імбиру, що включає в себе велику кількість мікроелементів і вітамінів, а також ефірні масла і амінокислоти, обумовлює його корисні властивості для організму людини.

Імбирний корінь є одним з важливих продуктів, які використовуються в складі правильного харчування людини. На сайті Sizhu-doma.ru ви зможете знайти багато цікавої і корисної інформації про правильне харчування і здоровий спосіб життя.

Основний склад поживних речовин імбиру (на 100 гр.):

• білки 9,2 гр.
• жири 5,9 гр.
• вуглеводи - 70,9 гр.
• клітковина - 5,9 гр.

Калорійність 100 грамів свіжого кореня імбиру становить 80 калорій.

Основний хімічний склад імбирного кореня:

• Магній - 184 мг.
• Аскорбінова кислота - 12 мг.
• Фосфор - 148 мг.
• Залізо - 11, 52 мг.
• Нікотинова кислота - 5,2 мг.
• Натрій - 32 мг.
• Цинк - 4,73 мг.
• Калій - 1,34 мг.

А також амінокислоти і ефірні масла.

Користь і шкода імбиру для здоров'я

Імбир, як і будь-яка рослина, що вживається в їжу людини, має свої як позитивні, так і негативні, або шкідливі для здоров'я властивості.

У чому користь імбиру для здоров'я

В силу свого різноманітного хімічного складу, імбирний корінь надає неоціненну послугу для профілактики, і навіть лікування численних захворювань, властивих людині.

До захворювань, які можна полегшити за допомогою імбиру, відносяться:

• деякі захворювання шлунково - кишкового тракту, такі, як метеоризм, спазми шлунку, діарея;
• деякі захворювання серцево - судинної системи, такі, як атеросклероз, тромбоутворення, загустение крові, і т.п .;
• зниження рівня холестерину в крові;
• зниження показника цукру в крові:
• зниження схильності до утворення тромбів в крові, розрідження крові;
• стабілізація тиску, що благотворно позначається при захворюваннях гіпертонії;
• ефективна боротьба з паразитами, не дарма при вживанні рибних ролів завжди подають маринований імбир;
• антимікробну і протизапальний засіб;
• покращує імунну систему організму;
• ефективно бореться з простудними захворюваннями, що важливо при проведенні профілактики простудних захворювань;
• відмінний природний антиоксидант, внаслідок чого дуже добре тонізує і бадьорить;
• поліпшення обміну речовин, що привертає тих, що худнуть людей і людей, що підтримують свою вагу.

Протипоказання вживання імбирного кореня

Не дивлячись на те, що імбир є відмінним профілактичним засобом, спрямованим крім загального поліпшення здоров'я людського організму, і на зниження відкладень холестерину, атеросклеротичних проявів, у імбиру є і цілий ряд протипоказань.

Імбир можна вживати, особливо в великих кількостях:

• при вживанні в сукупності з деякими лікарськими препаратами, дія яких спрямована, наприклад, на розрідження крові, зниження кров'яного тиску;
• при вживанні з ліками, котрі призначаються при цукровому діабеті;
• при деяких захворюваннях шлунково - кишкового тракту, наприклад, при виразці шлунка або гастрит;
• при різних запаленнях слизової системи - злегка гіркуватий смак і ефірні масла, що містяться в імбирі, можуть подразнювати слизову систему організму;
• при вагітності;
• при алергії на імбир і деякі ефірні масла, що містяться в його складі;
• при деяких шкірних захворюваннях, пов'язаних з алергічними явищами.

Якщо ви хворієте низкою серйозних захворювань, пов'язаних з серцем, кров'ю або судинами, і приймаєте лікарські препарати, перед початком вживання імбиру, порадьтеся зі своїм лікуючим лікарем!

Дітям вживати імбир можна, в невеликих обсягах, і з віку трьох років і старше.

Як вживати імбирний корінь

Способів вживання імбиру багато. Його використовують і в якості приправ для приготування продуктів харчування, в косметичних цілях, в лікувальних цілях.

Найпростіший спосіб вживання імбирного кореня - відвари або чаї.

Саме вживання імбирного чаю, або відвару імбирного кореня, передає нашому організму найбільшу кількість корисних речовин.

При натисканні на фотографії імбиру, вони збільшаться

Імбирний чай заварюється досить легко. Для цього необхідно:

1. Для заварювання гуртки імбирного чаю знадобиться невелика часточка імбирного кореня, розміром з невелику сливу.
2. Очищаємо імбирний корінь від шкірки.
3. Натираємо корінець на тертці. Також можна його дрібно нарізати або подрібнити за допомогою часнику - тисняви. Чим дрібніше буде натертий або нарізаний корінь імбиру, тим більш насиченим вийде чай.
4. Викласти натертий корінь в кухоль або в термос.
5. Залити окропом, закрити, і скласти на 5 - 10 хвилин для настоювання. Чим довше ви будете наполягати чай, тим більше «сильним» і пекучим він вийде.

На відео нижче можна подивитися, як заварювати чай з імбирного кореня:

Якщо в імбирний чай додати мед і лимон, то такий чай буде відмінним засобом для профілактики простудних захворювань.

Імбирний чай при профілактиці простудних захворювань

В цілому, для профілактики численних захворювань, поліпшення обміну речовин, і поліпшення загального тонусу організму, досить випивати одну кружку імбирного чаю в день.

Пити його найкраще вранці, - це дозволить активізувати роботу організму на весь день.

Якщо ви починаєте хворіти, маючи в наявності перші симптоми простудного захворювання, додайте в імбирний чай пару ложок меду, і пийте його гарячим перед сном. Спати будете міцніше, і застуда піде набагато швидше.

При цьому, якщо у вас вже підвищена температура, більше 38 градусів, імбирний чай необхідно приймати вкрай обережно. Він трохи піднімає температуру тіла, що може негативно відбитися на вашому стані.

Імбир для схуднення

Один з основних властивостей імбиру, яке приваблює людей, - це його здатність до поліпшення обміну речовин, зниження рівня холестерину в крові, і загальне властивість, здатне спричинити зниження ваги.

Відгуків про вплив імбиру на схуднення я знайшла багато. Як позитивних відгуків, які говорять, що схуднути за Імбиром можна, так і негативних, - вага не змінюється, відповідно, схуднути за допомогою імбирного кореня не вийде.

Чи так це, ви зможете дізнатися тільки на особистому досвіді. У будь-якому випадку, вживання імбиру, якщо, звичайно, у вас немає своїх особистих протипоказань, принесе вам тільки користь.

Користь від вживання імбиру, як я вже писала вище, очевидна - і поліпшення імунного статусу організму, і профілактика простудних захворювань, і поліпшення обміну речовин, в разі його вживання в харчуванні , І зниження рівня холестерину в крові.

Кілька порад, якщо ви хочете схуднути за допомогою імбирного кореня:

• пийте імбирний чай вранці натщесерце, це дозволить запустити всі основні функції організму, і поліпшити обмін речовин;
• не можна пити більше одного літра імбирного чаю в день;
• не можна використовувати імбирний чай в якості розвантажувальних днів - ви можете повністю порушити роботу і свого шлунка, і печінки, і інших органів.

Найкраще поєднувати вживання імбиру з правильним харчуванням і здоровим і активним способом життя. Тільки при дотриманні цієї умови ви зможете схуднути і оздоровитися.

У будь-якому випадку, не зловживайте застосуванням імбиру, все повинно бути в міру.

Корисні статті про харчування й дієти:

Скільки разів на день потрібно їсти, щоб схуднути
Навіщо організму потрібні жири, користь і шкода жиру
Як налаштувати себе на схуднення і відбити бажання є
Що таке правильне харчування і як його дотримуватися