Текст: Ірина Сергєєва
Фото: TS / Fotobank.ru
Чим корисна буряк, повинні знати в першу чергу ... вампіри. Чому? Все дуже просто. Їм потрібно в день випивати, думається, певну кількість крові, а для цього жертву потрібно від душі нагодувати буряком. Адже саме здатністю відновлювати якість і обсяг крові славиться цей овоч насамперед ...
Чим корисна буряк? Погляньте на її яскравий колір - він відмінна карта: крім десятка інших корисних якостей, буряк має властивість відновлювати і очищати кров.
Чим корисна буряк - список на замітку
Чим корисна буряк, пояснюється наявністю в коренеплодах різних вітамінів (групи В, PP, і ін.), Бетаїну, мінеральних речовин (йоду, магнію, калію, кальцію, заліза, і ін.), Біофлавоноїдів. Буряк корисний як хороший джерело вітаміну C, міді і фосфору. Листя буряка містять багато вітаміну А, а коріння вітамін C. Буряк незамінна:
- для здоров'я кісток, артерій та шкіри, тому що містить кварц;
- для усунення токсинів з організму;
- для запобігання появі або зростанню злоякісних пухлин.
- для людей, які страждають затримкою рідини в організмі, і для людей які страждають від ожиріння;
- для виробництва гемоглобіну, запобігання анемії, лейкемії;
- для кровотворення - буряк з цим справляється завдяки високому вмісту в коренеплодах заліза і міді;
- для очищення нирок, крові, зменшує кислотність нашого організму, і сприяє очищенню печінки;
- для знаходження вірних рішень, оскільки стимулює наш мозок і усуває токсини, які можуть накопичитися в нашому організмі, підтримуючи хороше психологічне здоров'я;
- для судин і серця - буряк має судинорозширювальну, противосклеротическое і заспокійливу дію, необхідна для нормальної роботи серця;
- для профілактики і лікування гіпертонії, атеросклерозу та інших захворювань серцево-судинної системи;
- для захисту від впливу радіоактивних і важких металів, так як буряк містить багато пектинових речовин, завдяки їм овоч сприяє виведенню холестерину і затримує розвиток шкідливих мікроорганізмів у кишечнику;
- для відновлення організму після виснаження, занепаду сил після перенесених захворювань, використовується як загальнозміцнюючий, що покращує травлення і обмін речовин засіб;
- крім того, буряк незамінна для омолодження і збереження нашої краси завдяки наявності в буряку фолієвої кислоти, яка сприяє створенню нових клітин.
Однак варто мати на увазі одне делікатне властивість цього овоча. Червона буряк не дуже корисна для тих, хто має слабку шлунком або для тих, у кого підвищена кислотність, так як має послаблюючу і сечогінну ефектом.
Чи корисна варений буряк?
Поки перераховувати корисні властивості овочів і фруктів, варто тримати в голові, що вони можуть бути корисними в сирому, ніяк не в вареному, смаженому вигляді. Що ж у буряка? Її теж їсти сиру?
Боятися не треба! Варений буряк, на відміну від багатьох інших овочів, здатна зберігати головні свої корисні властивості. Справа в тому, що вітаміни групи В і мінеральні солі не дуже-то чуйні до нагрівання. Мінеральні речовини буряка в основному лужної природи, що при нашому в основному кислотному харчуванні - чимале благо.
Буряковий сік - тонкощі
Вирішивши очистити свій організм, привести в порядок кров і внутрішні органи, можна вирішити, що випити склянку бурякового соку - саме вірний засіб. Взагалі-то так, але тут варто бути уважними.
Починати пити буряковий сік слід поступово, так як вживання 1 келиха соку за один прийом може викликати не дуже приємну реакцію організму на очищення, а саме: невелике запаморочення або нудоту. У перший час краще пити суміш, де переважає морквяний сік, а потім поступово збільшувати кількість бурякового соку, щоб організм краще сприймав його очисну дію. Зазвичай достатньо від 1 до 1,5 склянки соку (бурякового) 2 рази на день.
Чому?Чим корисна буряк?
Чи корисна варений буряк?
Що ж у буряка?
Її теж їсти сиру?
