Цикорій для схуднення: користь і шкода, як приготувати правильно, розчинний і натуральний корінь

1. Користь і шкода цикорію
2. Чи допоможе для схуднення і від целюліту
3. Як приготувати правильно
4. розчинна
5. натуральний корінь
6. Поєднання з іншими компонентами
7. Як приймати цикорій для схуднення
8. Протипоказання
9. Корисне відео

Цикорій - це рослина з ніжними листочками і невеликими синенькими квіточками. Нічим непримітне зовні, воно таїть в собі цілий джерело вітамінів і корисних для людського організму речовин. Їм можна не тільки замінювати натуральну каву, але і користуватися в процесі схуднення. Тільки треба враховувати, що для відновлення стрункої фігури знадобиться саме корінь рослини, так як всі інші його частини мають збуджує апетит властивістю.

Користь і шкода цикорію

Якщо судити про корисні властивості рослини саме щодо процесу схуднення, то можна виділити наступне:

• Присутній в складі кореня цикорію інулін знижує глікемічний індекс продуктів, а це значно зменшує тягу до солодкого. Крім цього, інулін допомагає коригувати рівень цукру в крові і уникати гастрономічних зривів через гострих нападів голоду.
• Регулярний прийом напою цикорію дозволяє нормалізувати і стабілізувати мікрофлору кишечника. Це в свою чергу обумовлює грамотне всмоктування і розподіл вуглеводів і жирів, запобігає появі нових накопичень на талії, стегнах і животі.
• Відбувається корекція стільця: кишечник спорожняється «за розкладом», відсутні запори і діарея. Подібні неприємні явища - часті супутники людей з надмірною вагою, які зловживають фаст-фудами, солодким і різними десертами.
• У складі напою є клітковина. Цей елемент забезпечує швидке відчуття насичення, тому його краще вживати після прийому їжі. Так в головний мозок надійдуть сигнали про ситість, добавка страви не буде потрібно.
• Напій має сечогінні властивості. Разом з сечею з організму активно виходять токсини, шлаки і зайва рідина.

Незважаючи на виражені корисні властивості цикорію в якості напою для схуднення, він може нанести і відчутної шкоди здоров'ю:

• занадто потужний сечогінний ефект при безграмотному вживанні цикорію призводить до зневоднення;
• напій прискорює кровообіг, що призводить до розширення судин - «прямий шлях» до варикозного розширення вен.

Ще один момент, який бентежить лікарів - в коренях цієї рослини міститься занадто багато інуліну, який може негативно відбитися на роботі підшлункової залози. Але виробники розчинного напою частково замінюють його на яблучний пектин - теж натуральний засіб, що забезпечує організм вітамінами і деякими мікроелементами.

Чи допоможе для схуднення і від целюліту

Якщо говорити про конкретний зниженні ваги, то сам по собі напій навряд чи впорається з таким завданням. Так, він очищає кишечник і робить менш вираженим почуття голоду. Але для схуднення цього буде мало, обов'язково потрібно буде дотримуватися низькокалорійного харчування і займатися спортом.

На що можна розраховувати при вживанні цикорію в процесі схуднення:

• зникнуть набряки - так «працює» сечогінний ефект напою;
• нормалізується стілець;
• почне з'являтися відчуття ситості навіть після вживання невеликої кількості їжі.

А ось те, що під впливом цикорію прискорюється кровообіг і поліпшується лимфоток, означає, що вдасться зменшити прояви целюліту. Укупі з активним виведенням зайвої рідини і фізичними навантаженнями вийде розгладити шкірні покриви - «апельсинова скоринка» стане практично невидимою.

Як приготувати правильно

Щоб напій з цикорію був дійсно корисним і допоміг з схудненням, потрібно вміти правильно його готувати. Багато хто намагається відразу повністю виключити натуральний кава з меню, але це дійсно важко. Будь-який стрес для організму шкідливий і небезпечний нарощуванням зайвих кілограмів.

Тому лікарі рекомендують робити заміну одного напою на інший поступово: спочатку вживати його в пропорції 1: 3 (1 частина цикорію і 3 частини кави), потім поступово змінювати пропорцію в бік збільшення частин рослини і врешті-решт прийти до повної заміни продукту.

розчинна

Це подрібнений, висушений і ферментований корінь цикорію - порошок, який зберігає всі корисні властивості рослини. Готувати напій легко, для цього розводять 2 чайні ложки порошку на 200 - 250 мл гарячої води. Потрібно пам'ятати, що крутий окріп в даному випадку буде вкрай шкідливий, так можуть зникнути всі корисні властивості цикорію.

Додавати в готовий напій цукор, мед або інші смакові «наповнювачі» можна, але в такому випадку він стане просто приємним доповненням до трапези, втратить всі свої властивості, корисні для схуднення.

розчинна цикорій

натуральний корінь

Цикорій нерідко зустрічається на садових ділянках, можна спеціально виростити його на грядці. І при наявності такої рослини можна скористатися свіжим сировиною. Потрібно викопати корінь цикорію, очистити його від шкірки, дрібно нарізати і підсушити / злегка обсмажити на сухій сковороді до появи червоно-коричневого відтінку. Готову сировину остудити і зберігати в щільно закритій скляній посудині.

Перед тим як заварювати напій, обсмажений корінь потрібно подрібнити в порошок (наприклад, в кавомолці): 2 чайні ложки сировини заливають 200 мл води і варять при слабкому нагріванні протягом 5 - 7 хвилин.

При наявності зростаючого рослини для схуднення можна використовувати і його листя. Їх додають в салати, листя відмінно поєднуються з огірками, зеленню петрушки і яблуками. Такі салати заправляються натуральним йогуртом або нежирної сметаною і можуть використовуватися як основне блюдо у вечірній час.

Поєднання з іншими компонентами

Для схуднення можна використовувати і напої з цукром, в які додані інші компоненти. Ось парочку рецептів:

• готовий напій з розчинної цикорію + яблучний сік (в пропорції 3: 1 відповідно) + 1 чайна ложка меду;
• 5 чайних ложок підготовленого кореня цикорію зварити в 500 мл води, остудити і додати до напою 2 столові ложки імбирного сиропу або стільки ж подрібненого свіжого сировини.

Про користь цикорію і методах його приготування дивіться в цьому відео:

Як приймати цикорій для схуднення

Напій з кореня цикорію дуже корисний, але його потрібно вживати не більше 2 чашок в день. І доцільно прийом поєднувати з ранкової і обідньої трапезою - чашка з напоєм буде вельми доречна відразу після їжі.

Будь-яких обмежень в тривалості прийому кошти немає, в ідеалі - повністю замінити їм каву. Є деякі заборони на вживання напою з цикорію, але вони стосуються тільки стану здоров'я.

Протипоказання

Категорично заборонено вживати цикорій тим, у кого діагностовано:

• варикозне розширення вен;
• хронічні захворювання органів травної системи (наприклад, виразка або гастрит, ентерит, коліт, кишкова непрохідність);
• важкі патології печінки;
• деякі захворювання верхніх дихальних шляхів - хронічний або обструктивний бронхіт, бронхіальна астма.

Лікарі не рекомендують вживати цикорій в будь-якому вигляді, в тому числі і в якості напою для схуднення тим, хто проходить медикаментозне лікування депресії, стресів або безсоння. І ще один важливий нюанс: якщо у людини є алергія на амброзію, то є велика ймовірність того, що неадекватна реакція організму виникне і на цикорій.

Цикорій - напій, яким можна замінити каву і домогтися ефекту схуднення. Звичайно, сподіватися на диво не варто, але навіть лікарі-дієтологи вважають засіб корисним. Воно може використовуватися в якості допомоги організму при переході на правильне харчування.

Корисне відео

Про те, чим корисний цикорій, дивіться в цьому відео: