Такий же ефект раніше досягався шляхом звичайної селекції , Але займав набагато більше часу і не був настільки ефективний.
Наприклад, гени можуть бути пересаджені не тільки від однієї рослини до іншої, а й від НЕ рослинних організмів до рослинних. Один із прикладів досягнень генної інженерії - Bacillus thuringiensis, вид ГМ кукурудзи, яка містить гени БТ-бактерії і здатна сама виробляти пестициди для захисту від комах.
Користь ГМ продуктів
Населення земної кулі досягло 6 мільярдів і збільшиться вдвічі в наступні 50 років. забезпечення продуктами харчування населення планети стає все більш проблематично. Геномодифіковані продукти можуть допомогти вирішити цю проблему кількома шляхами:
- Виведено ГМ овочі і фрукти, здатні захистити себе від комах і бур'янів - підвищується врожайність, якість, знижується собівартість продукції.
- Існують ГМ овочі і фрукти, здатні протистояти вірусам, бактеріям і грибків.
- Виведено ГМ овочі і фрукти, які можуть переносити заморозки, які в звичайних випадках знищили б урожай. Це, в свою чергу, розширює зону агрокультури.
Країни третього світу, де рис є основним, і часто єдиним, продуктом на столі, страждають від нестачі вітамінів. ГМ продукти можуть допомогти вирішити цю проблему. Основна проблема - нестача вітаміну А.
співробітники Swiss Federal Institute of Technology вивели спеціальний вид рису з високим вмістом бета-каротину (вітаміну А) і заліза. На жаль, вони не отримали грант на поширення насіння в країнах третього світу через анти-ГМ виступів в Європі . Ситий голодного не розуміє ...
Фармацевтичні ГМ продукти. Дослідники працюють над виведенням сортів помідор і картоплі, що містять вакцини і ліки, для країн третього світу. Це дешевше, простіше виростити, ніж доставити, і не потребує спеціальних методах зберігання. Вакцина від гепатиту В може виростати на генно-модифікований помідор.
Деякі види дерев (Poplar) виведені спеціально для знищення забруднень грунту важкими металами.
У 2000 році вже тринадцять країн виробляли ГМ продукти для комерційних цілей, до 68% від загального виробництва. Ми вже давно їмо це!
Критика ГМ продуктів
Екологи, релігійні організації, деякі вчені і багато хто з нас часто виступають з критикою ГМ продуктів. Одна з причин - більшість країн не має законів, що регулюють виробництво і споживання ГМ продуктів. Споживачі не знають, що купують, не знають, як це відбивається на їх здоров'ї.
фото: Depositphotos
Я перераховую основний, але не повний список можливих і вже існуючих проблем, пов'язаних з вживанням ГМ продуктів:
- Екологія. Ніхто поки не знає достовірно, як впливає той чи інший ГМ рослина на навколишнє флору і фауну. Однак вже зараз деякі дослідження показують, що ГМ кукурудза, діюча як пестицид, знищує ВСІХ комах незалежно від того, шкідливі вони для врожаю чи ні. Порушується екологічний баланс в ареалі проживання.
- Деякі види комарів встигли виробити імунітет до нових видів пестицидів на основі ДДТ. Нічим їх тепер не вб'єш ...
- ГМ рослини здатні схрещуватися зі звичайними (наприклад, рапс з дикої гірчицею), що призводить до того, що бур'яни стають несприйнятливими до гербіцидів. Навіть з'явився такий термін - супербур'яни. Знову все та ж проблема - нічим їх тепер не вб'єш!
- Алергія. Арктичні риби «поділилися» своїми генами, для того щоб зробити помідори більш стійкими до заморозків. Здавалося б, все добре, однак для тих, у кого алергія на рибу, такі помідори можуть бути небезпечні.
Невідомо, як нові ГМ продукти впливають на здоров'я людини . Наприклад, ген з проліска, впроваджений в ГМ картопля для стійкості до колорадського жука, викликає підвищений вміст рослинних лектинів, що несприятливо для ссавців.
фото: Depositphotos
Це дуже маленька частина списків ЗА і ПРОТИ ГМ продуктів. Насправді обидва списки можна збільшити практично до безкінечності ...
висновок
ГМ їжа, або, на думку прихильників ГМО, « їжа майбутнього », Має унікальну можливість врятувати світ від голоду, захистити планету від екологічних і демографічних катастроф. У той же час ГМ рослини вже порушують екологічний баланс у природі і можуть негативно впливати на наше здоров'я.
Головне - мати вибір і знати, що нам продають
фото: Depositphotos
Сперечатися про те, чи хороші ГМ продукти чи ні, можна до нескінченності! Що ми можемо зробити насправді? Деякі громадські організації виступають за введення законодавства, що регулює правила і стандарти з вирощування, тестування, продажу ГМ продуктів. Я думаю, що головне для нас -
знати, що ми купуємо і мати можливість вибирати між ГМ і звичайними продуктами.
Що ми можемо зробити насправді?
