- Чим корисний червоний чай
- Шкода, а не користь червоного чаю
- Як заварювати червоний чай
- Види червоного чаю
- Де купити червоний чай
Про червоному чаї, його користь і шкоду відомо давно. Ще тоді його іменували «ліками від усіх хвороб», що дуже близька до істини. Каркаде (офіційна назва даного чаю) проводиться з тропічної рослини гибискуса, тому напій зараховують до трав'яному і часто використовують як лікувальний.
Чим корисний червоний чай
Червоний чай володіє вражаючим складом, в який входить безліч вітамінів різних груп і мінералів, а також ефірні масла і фенольні сполуки. Листя і нирки рослини проходять спеціальне окислення і термічну обробку, тому не втрачають своїх важливих властивостей. вони:
- допомагають при захворюваннях шлунково-кишкового тракту і кровоносної системи;
- покращують пам'ять, зір, стимулюють нервову систему;
- підвищують імунітет;
- надають сечогінний ефект;
- наповнюють організм силою і здоров'ям;
- зміцнюють волосся і нігті;
- регулюють функції органів;
- усувають синці, якщо робити примочки. Можна також промивати заваркою очі і порожнину рота.
Залишки від чаю (спиться заварка) стане чудовим добривом для домашніх рослин. І це ще не всі корисні властивості червоного чаю. Вчені до цих пір продовжують досліджувати ця рослина і його вплив на організм людини, знаходячи кожного разу нову користь.
Шкода, а не користь червоного чаю
Червоний чай шкодить, якщо пити його у великій кількості. Їм не варто захоплюватися, коли у вас:
- загострився гастрит або є інші захворювання шлунково-кишкового тракту;
- виразка;
- гіпертонія;
- атеросклероз;
- вагітність;
- гострі вірусні захворювання.
Занадто гарячий або надто остиглий чай також не принесе користі. Гарячий обпікає слизову, викликаючи спазми шлунку, а холодний створює мокроту в організмі. Комфортною температурою для напою є + 50 ° С.
Міцний чай небажано пити людям, страждаючим мігренню або гіперактивністю - він збуджує нервову систему і викликає головні болі. Заварювати більше 15 хвилин не слід, так як вітаміни в червоному чаї вивітрюються під впливом таніну. Через нього ж лікарі не радять запивати напоєм ліки - танін розчиняє їх.
Як заварювати червоний чай
Ранковий червоний чай заварюється в кілька кроків:
- Вода в чайнику добре нагрівається.
- У неї засипається заварка (1-2 чайних ложки на 250 мл), залишається на кілька хвилин.
- Окропом заливається чверть обсягу чайника, витримується ще кілька хвилин.
- Доливається до половини вода, після трихвилинний очікування, чайник заливається водою повністю.
- Напій настоюється близько 2-5 хвилин.
Вечірній червоний чай заварюється трохи інакше:
- Нагрівається вода в чайнику.
- У неї засипається одна чайна ложка чаю.
- Заливається гарячою водою, але обов'язково НЕ окропом.
- Настоюється дві хвилини, після чого можна розливати по чашках.
Можна додати в напій молоко, імбир, корицю, сіль, цукор, перець, інші спеції і добавки на свій розсуд. Пити чай краще за годину або через годину до їжі, інакше може трохи нудити. Це пов'язано зі складом червоного чаю.
Види червоного чаю
Існує кілька видів червоного чаю, кожен з яких відрізняється ароматом, смаком і походженням.
Найвідомішим вважається Дянь Хун з провінції Юннань. У нього фруктовий присмак і неймовірний солодкий аромат. Це доступний і елітний напій. Для виробництва сорту Цзінь Я Дянь хунна використовують виключно нирки, завдяки чому в смаку відчувається медовий відтінок. Сорт Ціхун Маофен володіє особливим ароматно-квітковий запахом, який важко відрізнити від інших видів цього чаю.
Відмінні властивості червоного чаю Хун Му Дань - оксамитовий смак і темно-червоний колір при заварюванні. Виглядає він як листя і нирки, пов'язані в формі квітки або ліхтаря. Сорт Лапсанг Сушонг має великі грубі листя, які при заварюванні дають бурий відтінок і смолистий аромат. У народі його прозвали «копченим чаєм».
Червоний чай кимун, відомий також як «англійський сніданок», п'ють з молоком. Його виробляють в 30 варіаціях, кожна з яких має ніжний запахом і яскравим червоним кольором. У смаку відчувається яблуко, слива і димок. Відрізнити цей вид чаю можна по дрібним листочків.
Де купити червоний чай
Купити червоний чай можна в нашому онлайн-магазині « Клуб чайної культури ». Ми пропонуємо широкий асортимент кожного виду червоного чаю, зібраного в екологічно чистих високогірних районах Тайваню та Китаю. Низькі ціни та знижки постійним клієнтам стануть приємним бонусом для вас.
Порадуйте себе і свою сім'ю корисним напоєм - червоним чаєм, який дарує більше користі, ніж шкоди.
