- Чай каркаде: корисні властивості та протипоказання
- Чай каркаде при вагітності
- Чай каркаде для схуднення
- Як правильно заварювати чай каркаде
- Відео
Гібіскус (каркаде, суданська троянда) багаторічна рослина, яке використовується для приготування чаю каркаде.
Екстракт рослини складається на 15-30% з фруктових кислот (лимонна, яблучна, гідроксілімонная). До складу також входять алкалоїди, антоціани і кверцетин (антиоксидант, що володіє протизапальною, протипухлинну, спазмолітичну дію), що робить червоними квіти каркаде і напій, що отримується з них.
Чай каркаде: корисні властивості та протипоказання
Розберемося в корисних властивостях і протипоказання чаю каркаде, які давно відомі на Близькому Сході, де він застосовується кілька тисячоліть.
Корисні властивості:
- Чай каркаде від тиску використовувався в арабських країнах давно, але останні дослідження довели його ефективність з наукової точки зору. Його дія на тиск залежить від того, як пити каркаде.
Якщо приймати напій гарячим, то тиск підвищується.
Це пов'язано зі стимулюючим впливом гарячого каркаде на нервову систему.
Якщо ж брати напій в холодному вигляді, то тиск знижується.
За даними досліджень чай впливає на систолічний тиск і мало змінює діастолічний. Ефективність заснована на сечогінну дію, на розширенні артерій при його прийомі (гальмує вивільнення гормонів, які звужують кровоносні судини).
- Зниження рівня холестерину.
Регулярний прийом чаю каркаде призводить до зниження загального холестерину за рахунок ЛПВЩ і ЛПНЩ, а також тригліцеридів. ЛПВЩ і ЛПНЩ - це ліпопротеїди низької і високої щільності, а також трігліцеріди- це все різні жири сироватки крові, які об'єднані поняттям холестерин (він входить до складу кожного з них). При підрахунку в аналізі крові враховують не тільки рівень загального холестерину, але і його фракцій, так як від їх співвідношення залежить чи буде холестерин осідати на стінках судин або піде на хороші потреби (будівництво клітин, виробництво стероїдних гормонів). - Володіючи протизапальними властивостями чай каркаде знімає симптоми запалення дихальних шляхів (кашель, біль у горлі), розріджує мокротиння, полегшує його відходження.
- Сечогінний засіб.
Зніме набряки, викликані затримкою рідини, але не впливає на рівень калію в крові, що важливо при серцево-судинних захворюваннях. - Підтримка імунітету.
Гібіскус багатий вітаміном С, антиоксидантами, що забезпечує захист від застуд в період епідемій. - М'який проносний засіб.
Фруктові кислоти каркаде стимулюють виділення травних ферментів і перистальтику кишечника, сприяючи профілактиці запорів. 
Профілактика раку шлунка.
Тайванські вчені довели токсичну дію екстракту з гібіскусу на ракові клітини, особливо на клітини карциноми шлунка (вид злоякісних утворень) людини. Лікувальні властивості чаю каркаде пояснюються високим вмістом поліфенолів, що мають антиоксидантні властивості.- Джерело антиоксидантів.
Вони допомагають позбутися від вільних радикалів, захищаючи від ракових захворювань, серцево-судинної патології, уповільнює старіння. - Чай каркаде має антибактеріальну і противо дією і тому він дуже цінувався у подорожніх арабських країн.
Чи відомо Вам в чому користь і шкода м'яти ? У неї досить великий список корисних властивостей.
Компот з кураги: властивості, калорійність, рецепт. Про це тут.
Протипоказання чаю каркаде
- Чай каркаде при вагітності і при бажанні завести дитину краще не вживати (естрогенний ефект стимулює скорочення матки і гальмує дозрівання яйцеклітин).
- Напій підсилює ефективність парацетамолу, противірусних препаратів, і деяких протипухлинних ліків і може збільшити ризик розвитку побічних дій цих медикаментів. Тому варто утриматися від чаю при необхідності приймати ці ліки.
- У людей з артеріальною гіпотензією прийом чаю у великій кількості може викликати колапс.
- Алкалоїди каркаде можуть привести до погіршення уваги і концентрації при надмірному вживанні.
- Як будь-який продукт, червоний чай каркаде може викликати алергічну реакцію.
Чай каркаде при вагітності
А при вагітності чай каркаде небезпечно приймати, так як є докази, що рослина має естрогенної активністю (здатність хімічних речовин (рослинних, штучно створених) діяти подібно естрогенів людини. При цьому вироблення власних гормонів гальмується), може стимулювати скорочення матки і привести до викидня.
Також воно містить поліциклічні ароматичні вуглеводні, що володіють тератогенної активністю (здатність речовини викликати при впливі на організм вагітної вроджені вади розвитку, каліцтва у плода).
Чай каркаде для схуднення
Чим корисний чай каркаде для схуднення?
В даний час накопичено багато наукових підтверджень позитивного впливу каркаде на зниження ваги.
- Блокатор поглинання вуглеводів. До складу чаю каркаде входить фазеоламін-інгібітор ферменту амілази кишечника (розщеплює складні вуглеводи до простих, які всмоктуються в кров). Нерозщеплені вуглеводи проходять по кишечнику транзитом, що запобігає гипергликемию.
- Антиоксиданти чаю посилюють метаболізм, сприяючи зниженню ваги, мають детоксицирующими властивостями (при розщепленні жирів в кров потрапляє велика кількість ендогенних токсинів).
- Сечогінний ефект допомагає позбутися від надлишку води, від набряків, сприяючи зменшенню обсягів тіла.
- Антибактеріальний ефект зменшує метеоризм. У поєднанні з послаблюючу дію допомагає створити тонку талію.
Калорійність чаю каркаде в сухому вигляді дуже невисока і складає близько 25-50 ккал / 100 грам (дані різняться)
. З цієї кількості продукту можна зробити відро напою. Ну а чашка чаю володіє в рази меншою калорійністю.
Як правильно заварювати чай каркаде
Як правильно заварювати чай каркаде? Рецептів приготування цього напою існує декілька: 
- Пелюстки заливають 200 гр холодної води і наполягають пару годин (а краще з вечора залишити до ранку), потім на маленькому вогні доводять до кипіння і проварюють 3-5 хвилин. Проціджують. Вживають або гарячим, або холодним. Підсолодити чай можна цукром виходячи з потреби.
- Отмеренную дозу пелюсток можна відразу залити окропом в гуртку чи заварювальному чайничку. В результаті отримаємо крутий (в сенсі більш міцний) чай. Цукор - на розсуд.
Рекомендована доза від 1 до 3 чайних ложок на стакан гарячої води. Точне дозування краще розрахувати досвідченим шляхом, вимірюючи артеріальний тиск після прийому певної кількості напою.
Для заварювання краще використовувати цільні пелюстки гібіскуса (або хоча б великого розміру), так як подрібнений порошок може буяти сміттям.
Також каркаде можна приймати з молоком, як будь-який інший чай. Молоко зменшує кислотність напою, тому його можна приймати людям із захворюваннями кишечника.
А що Ви знаєте про корисні властивості і протипоказання коріандру ? Почитайте і зробіть висновки.
У чому користь і шкода какао читайте тут.
Про відварі з чорносливу, читайте за адресою: //budu-zdorov.net/produkty-i-zdorovje/poleznye-produkty/polza-i-vred-chernosliva.html
Також напій каркаде поєднують з корицею і імбиром, які не тільки підкреслюють смак суданської троянди, але й підсилюють його вплив на швидкість обміну речовин, що не маловажно для схуднення.
Таким чином, знаючи користь і шкоду чаю каркаде, можна сміливо включати його в свій раціон як оздоровчий напою, за умови дотримання дози і вищезазначених застережень.
Відео
А тепер пропонуємо подивитися відео про цю чудову напої.
