Буряк при вагітності

1. Користь буряка при вагітності
2. Як їсти буряк майбутній мамі?
3. А як щодо сирого буряка?
4. Чи є шкода від буряка?

Під час вагітності вашому організму життєво необхідно отримувати в достатку набір вітамінів і мінералів. Їх можна заповнювати за допомогою аптечних препаратів, яких існує величезна кількість. Але краще скористатися більш безпечним і доступним засобом - вживати овочі і фрукти.

Наприклад, буряк під час вагітності допомагає, але в великих кількостях може завдати шкоди як вашому організму, так і дитині.

Користь буряка при вагітності

Буряк з унікальними смаковими якостями має кілька назв: буряк, буряк і Béta (на латині). Про її здатності допомагати під час запорів люди знали з давніх часів.

До слов'ян буряк потрапила в 10 столітті. Уже через чотири століття її вирощували на кожному городі і користувалися не тільки для приготування їжі, а й в косметичних цілях. Знайти заміну буряках зовсім неможливо, так як компоненти цього овоча унікальні:

• фруктоза і пектини;
• глюкоза і каротиноїди;
• вітамінний комплекс, в якому є і С, і В5, і Е, і РР;
• кислоти щавлева і яблучна;
• амінокислоти і клітковина;
• хлор і фосфор;
• сірка і цинк;
• мідь і залізо.

Продовжувати перерахування можна і далі, але головною перевагою буряка багато хто називає наявність кілокалорій - 40 на 100 г. При цьому в ній достатню кількість вуглеводів і білків. Що ж стосується жирів, то їх - 0. Це - найкраще, що чистить організм і відновлює обмін речовин.

Багато вагітних скаржаться на скачки тиску і запори. Ось тут і стати в нагоді буряк. Адже він прекрасно піклується про серцево-судинній системі, що дуже важливо для останнього триместру вагітності (докладніше читайте в статті 3 триместр вагітності >>>). У цей період органи відчувають себе некомфортно через здавленості і, природно, все це позначається на роботі серцевого м'яза.

Буряк у вареному вигляді при запорах при вагітності дуже корисна. М'яке очищення кишечника, безпроблемне відходження фекалій. Одночасна чистка організму, відновлення кровообігу - не весь список достоїнств овоча. Але все-таки, питання залишається відкритим: «Чи можна буряк при вагітності?»

Як їсти буряк майбутній мамі?

З огляду на всю користь, яку дарує буряк, вагітні намагаються все-таки стороною обходити такий важливий продукт. Думаючи про те, що корисний він тільки в свіжому вигляді. А дарма. Навіть якщо відварити або запекти буряк в духовці, смак покращується, а корисні властивості не випаровуються. А значить, вживання принесе тільки позитивні моменти:

1. підвищення гемоглобіну і підтримання його в нормі. У більшості жінок, в період вагітності, виникають проблеми з нестачею заліза в крові;
2. стримує надмірний апетит (стабілізує вагу дитини і матері), а це важливо для будь-якої вагітної. При підвищеному апетиті завжди збільшується вага, що призводить до патологічних пологів;
3. усуває запори і покращуєте обмін речовин. Через неправильну роботу кишечника може виникнути інтоксикація організму, що впливає на розвиток плода (про те, як розвивається малюк на всьому протязі вагітності, читайте в статті Розвиток дитини в утробі матері >>>);
4. Користь буряка при вагітності і в тому, що всі хвороботворні мікроби знищуються, відбувається повне очищення крові і всього організму. Овоч прекрасно засвоюється;
5. Варений буряк при вагітності у вигляді салату - відмінні ліки для тих, у кого гіпертонія. А в поєднанні зі сметаною або сиром перешкоджає анемії, і запобігає захворюванням шлунково-кишкового тракту;
6. Виникли проблеми зі щитовидкою, тоді бурякові салати допоможуть і тут.

Але це все, що стосується організму майбутніх матусь, а яке ж вплив робить буряк на малюка? Тільки позитивне.

Кислоти, що знаходяться в буряках, а також вітамін В9 подбають про запобігання пороку серця і допоможуть сформуватися нервовій системі без відхилень. Так що їсти буряк під час вагітності не тільки можна, а й треба.

Важливо! Варити овоч варто тільки неочищений. Так зберігаються всі речовини, що несуть користь для жіночого організму. В обов'язковому порядку буряк потрібно промивати під проточною водою, так як це коренеплід. При вживанні в сирому вигляді, промивати і очищати обов'язково!

А як щодо сирого буряка?

• Сирий буряк люблять не всі. Сік його, звичайно, дуже корисний і допомагає при лікуванні застуди (читайте в статті докладніше, що робити, якщо у вас виникла Застуда при вагітності >>>), а під час вагітності сприяє поліпшенню і відновленню імунної системи майбутньої матері .;

Для малюка він також корисний. Але ось смак абсолютно відрізняється від вареного коренеплоду, що відштовхує і лякає одночасно.

• Не варто боятися, а ось включити в свій щотижневий раціон варто. Якщо приготувати салат з тертого буряка, заправити олією і додати трохи цибулі, то користі буде отримано набагато більше: вітаміни Е і А краще всмоктуються і сприймаються організмом. Крім того, такий салат надає силу і знімає напругу як розумовий, так і фізичне.

Важливо! У жодному випадку для буряка можна робити заправку з часнику. Сирий буряк + часник при вагітності підвищують матковий тонус (читайте статтю по темі: Часник під час вагітності >>>).

Так що, якщо сильно хочеться, то 2-3 ложечки не зашкодять, звичайно, але краще бути гранично акуратним з часником взагалі. Замініть чимось менш небезпечним, а точніше взагалі безпечним. Наприклад, яблуком або кукурудзою, смородиною або зеленим горошком. Поєднання буряка з агрусом і смородиною дарують унікальний смак і масу користі.

Чи є шкода від буряка?

Уже стало зрозуміло, що буряк при вагітності несе користь. Але і шкоду є теж. Тому про нього поговоримо окремо.

1. Зловживання буряковими стравами, як в сирому, так і вареному вигляді здатне спричинити розлад кишечника і викликати діарею (читайте статтю по темі: Пронос при вагітності >>>). На перший погляд, тут немає нічого страшного. Очищення ще нікому не шкодило, але тільки не у випадку вагітності. Поява або посилення геморою - це те, що може спровокувати часті випорожнення;
2. При частих позивах спорожнення напружується весь організм, в тому числі і матка. Діарея при вагітності несе загрозу благополучному виношування;
3. Жінкам, які мають знижений тиск, також краще уникати частого вживання сирого буряка. Раз в тиждень і то, тільки після консультації лікаря;
4. Мінімальна кількість бурякового соку або м'якоті рекомендується і тим, у кого діагностували сечокам'яну хворобу. Є камені в жовчному? Також обмежуємо себе в бажанні поласувати салатами з буряком;
5. При наявності цукрового діабету у вагітної, приготовані страви, до складу яких входить буряк, категорично забороняються. Навіть невелика кількість бурачка здатне викликати спазми судин головного мозку;
6. З цієї ж причини забороняється вживання тим, у кого є серйозні проблеми з серцем ( тахікардія і порок серця).

Їжте в міру і тоді буряк піде вам тільки на користь!

Читайте також: