Бразильський гість арахіс: користь і шкода для організму

1. Хімічна складова: джерело вітамінів і мікроелементів
2. сприятливий вплив
3. Секрети народної медицини: цілющі відвари
4. Протипоказання і шкода

Арахіс - зернобобових трав'яниста рослина, що досягає висоти 30-50 см. На верхній частині стебел рослини розташовуються безплідні квітки, внизу ж знаходяться квіти, що утворюють плоди. Після запліднення квітки виростає зав'язь, яка нахиляється до землі.

Ростуть і розвиваються видовжені боби саме в землі, в кожному дозріває до 5 насіння. Цвітіння припадає на червень, а збирають урожай у вересні-жовтні. Арахіс родом з Бразилії, але завдяки цілющим якостям та високому насиченню жирами, поширився в Європі і Китаї.

У Росії почали використовувати в їжу лише в 18 столітті. Зараз будь-якому охочому доступний арахіс, користь і шкода для організму знаходяться на двох шальках терезів. Кому підуть на користь цілющі горішки, а кому варто утриматися від ласощів?

зміст:

Хімічна складова: джерело вітамінів і мікроелементів

У плодах арахісу міститься білок і рослинні жири, набір цінних вітамінів і мінералів. У 100 грамах горіхів знаходиться денна норма магнію і фосфору. Сприятливий вплив на здоров'я пояснюється наявністю в складі горіха спектра вітамінів:

• Вітамін В1 антиоксидантну дію на клітини, захист від проникнення крізь клітинні стінки вільних радикалів, що викликають ріст злоякісних пухлин
• Вітамін В2 - перешкоджає згубному впливу ультрафіолетових променів на сітківку очей
• Вітамін В5 - важливий для нормалізації процесів в головному мозку, при дефіциті погіршується пам'ять
• Вітамін В6 - сприяє засвоєнню амінокислот і виробленні печінкою ферменту, що розщеплює білки на енергію
• вітамін В9 - рекомендують приймати при вагітності, бере участь у розвитку нервової системи у плода
• Вітамін РР - потрібен для розщеплення білків, вуглеводів і жирів до стану енергії
• Вітамін С - допомагає імунній системі виробляти антитіла
• Вітамін Е - захищає еритроцити від руйнівного впливу вільних радикалів

Увага! Вітаміни не руйнуються після сушки арахісу. За час зберігання за рахунок випаровування вологи втрачається вага, тому зростає калорійність продукту. У свіжого горішка в 100 грамах - 551 ккал, у сушеного - до 611 ккал.

сприятливий вплив

У плодах арахісу не міститься холестерин, тому горішки включають в режим здорового харчування. Лінолева кислота запобігає появі склерозу. При насиченні в організмі цієї кислоти відбувається самостійний синтез ненасиченої жирної кислоти - арахідонової.

Сукупний вплив речовин значно знижує вміст холестерину в крові і захищає клітини організму від негативного впливу. Ядро плода складається з натуральної клітковини, яка покращує процеси травлення, запобігає раку кишечника, локалізує жовчокам'яна хвороба і виводить шкідливі речовини з організму.

Горішки вживають для профілактики серцево-судинних захворювань і атеросклерозу, для гальмування процесів старіння і знижують ризик прояву ракових пухлин.

Арахіс незамінний для схуднення, відома його здатність розщеплювати жирові відкладення. Також він підвищує згортання крові, тому рекомендують вживати горішки хворим на гемофілію, щоб зменшити ризик крововиливів і покращує гормональний баланс організму. Якщо часто є горішки, стає реальністю мрія про довгоочікуваної вагітності.

Починає краще працювати імунна система, тому любителі перекусити арахісом рідше хворіють. Завдяки наявності натуральної амінокислоти триптофан в організмі провокується вироблення серотоніну, який допомагає вийти з депресії, позбутися фобій і відновитися після стресових ситуацій.

Секрети народної медицини: цілющі відвари

У скарбничці народної медицини накопичилося багато рецептів використання земельних горіхів. Варто скористатися секретами цілителів:

1. Гемофілія. Щодня з'їдають в три прийоми по 150 грам арахісу (сирого або підсмаженого). Інший рецепт при гемофілії: перед їжею вжити по столовій ложці арахісового масла. Необхідно дотримуватися основної терапії, а народні методи використовувати в якості доповнення.
2. Гострий ларингіт. Проварюють в літрі води 120 грам горіхів з шкіркою не більше ніж 10 хвилин. Приймають отримане засіб по 70 мл заодно з плодами 4 рази на день. Поступово повернеться голос і знизиться температура при захворюваннях верхніх дихальних шляхів.
3. Хронічні захворювання легенів. Протягом 15 хвилин проварюють 90 грам горіхів в 300 мл води. Випивають щоранку на голодний шлунок протягом місяця. Після лікування усувається запалення бронхолегеневої системи.
4. Гіпертонія. Беруть половину чашки горіхів з шкіркою і заливають натуральним оцтом. Закривають кришкою і ставлять у темне місце. Вранці і ввечері з'їдають по 10 плодів;
5. Запаморочення. Заливають літром води 50 грам листя арахісу, уварюють до половини. Курс розрахований на 3 дні: п'ють по 200 грам три рази в день.

Протипоказання і шкода

Арахіс належить до калорійним продуктам, хоча кількість калорій різне від способу вживання - сирої, солоний, смажений або солодкий. Алергікам категорично заборонено ласувати горішками в будь-якому вигляді. Заборона на вживання арахісу:

• Малюки до 3-х років, їх ферментативна система недостатньо розвинена
• Перші півроку годування грудьми
• Зайва вага
• Хвороби суглобів (подагра, артрит, артроз)
• виразкова хвороба шлунка і дванадцятипалої кишки

Маса корисних компонентів знаходиться в цілющих плодах арахісу. При регулярному вживанні підвищується імунітет і виліковується безліч захворювань. Завдяки систематичному прийому горішків знижується тиск, налагоджується робота систем, приходить в норму психічне здоров'я, виліковується безпліддя.

Відео про користь арахісу для організму: