- Роль бджіл у запиленні рослин
- Галерея: бджолиний пилок (25 фото)
- Білки і амінокислоти
- Вуглеводи і вітаміни
- Мінеральні речовини і ліпіди
- Корисні властивості речовини
- гепатопротекторну дію
- Правила вживання продукту
- можливі протипоказання
Що таке пилок? Цей термін прийшов з латинської мови і означає «мука», «дрібний порошок». Квітковий пилок складається з безлічі мікроскопічних гранул, що містяться в пилкових мішечках пиляків квітки. Вони мають вигляд пофарбованого порошку різного кольору і форми в залежності від квітки. Ці зерна є чоловічими статеві клітинами рослин. Вони легко переносяться вітром і можуть досягати жіночих органів квіток (маточки).
Роль бджіл у запиленні рослин
Іншим засобом запилення, тобто запліднення, квіток є бджоли і інші комахи-запилювачі. В обмін на нектар, який привертає бджіл до квітів, бджоли переносять пилок з рослини на рослину. Але і сама пилок є предметом інтересу бджіл. Якщо з нектару виробляється мед і використовується як харчовий джерело енергії, то пилок є основною речовиною, який поставляє білок, який сприяє розмноженню і зростанню личинок у вулику.
Бджоли є одними з головних відповідальних за запилення комах, так як збирають пилок з рослин, попутно переносячи її з квітки на квітку. Бджоли змішують її зі слиною, нектаром і маточним молочком. Продукт, отриманий таким чином, називається «обніжжям», вона і служить в якості їжі для личинок.
У бджолярів є різні способи, щоб добути обніжжя (яка поряд з медом є одним з найцінніших продуктів бджільництва) з вулика.
Галерея: бджолиний пилок (25 фото)
Склад бджолиного обніжжя
Завдяки унікальній біохімії та поживної композиції бджолине обніжжя, як і мед, знайшла широке застосування в якості харчової добавки. Нижче наведено її основні компоненти.
Білки і амінокислоти
Бджолине обніжжя має надзвичайно високий вміст білка (30-40%), половина з якого присутній у вигляді вільних амінокислот, таким чином, при застосуванні легко засвоюється і використовується організмом.
амінокислоти:
Вуглеводи і вітаміни
Бджолине обніжжя містить близько 25-35% вуглеводів у вигляді глюкози і фруктози. Моносахариди та зумовлюють її енергетичні властивості.
Бджолиний пилок вважається найбільш концентрованим природним джерелом вітамінів, як і мед, в ній знаходяться про вітамін А (у вигляді бета-каротину), вітаміни групи В, вітаміни С, Е, Н, F і фолієва кислота.
Мінеральні речовини і ліпіди
Вона також багата мінеральними речовинами, особливо макроелементами (кальцій, калій і магній). Крім них, присутні і мікроелементи (залізо, цинк, фосфор, хром і марганець).
Склад ліпідів може бути дуже різноманітним. Зазвичай вміст жиру може бути в межах від 1 до 13%. З них близько 70% є ненасичені жирні кислоти, такі як пальмітинова, олеїнова і лінолева кислота.
У пилку знаходяться також нуклеїнові кислоти, ферменти, пігменти, антибіотики, лецитин, фітостерини, гормони, флавоноїди і т. П.
Корисні властивості речовини
Бджолиного пилку корисні властивості були підтверджені в ряді досліджень в природних умовах. Пилок має:
Подальші дослідження корисних властивостей у меду з пилком виявили та інші цікаві ефекти:
- Підбадьорливі, тонізуючі та адаптогенні. Завдяки вмісту вуглеводів, вітамінів і амінокислот пилок дає силу і бадьорість. Вона може бути корисна у випадках розумової і фізичної втоми, одужання після хвороби або в післяопераційний період.
- Бджолиний пилок є ефективною при лікуванні простатиту і гіпертрофії передміхурової залози, оскільки дозволить зменшити запалення і біль, супутні цим захворюванням.
- Доведено її користь для деяких показників крові, таких як збільшення червоних кров'яних клітин, білих клітин і гемоглобіну у пацієнтів з анемією.
- Завдяки наявності фітостеролів знижує рівень холестерину і тригліцеридів у крові.
- Володіє вазопротекторну дією, і тому пилок корисна при ламкості капілярів, варикозному розширенні вен, втомлених очах.
- Покращує умови при венозної або капілярної недостатності, геморої, варикозному розширенні вен і т. Д.
- Має антимікробну і антибактеріальну дію проти таких бактерій, як сальмонела.
- Бджолине обніжжя може поліпшити функцію яєчників, стимулювати овуляції.
Деякі з цих перерахованих вище властивостей роблять обніжжя надзвичайно корисною для чоловіків. Фізіологічні фактори потенції чоловіки безпосередньо залежать від цих факторів, тому приймати обніжжя і мед особливо для людей середнього та похилого віку вкрай необхідно.
Також пилок може бути корисна при лікуванні астми, риніту, алергії або інших захворювань верхніх дихальних шляхів, особливо завдяки наявності кверцетину, флавоноїди з сильним антиоксидантну та протизапальну дію.
гепатопротекторну дію
Деякі дослідження на тваринах показали чудове гепатопротекторну дію бджолиного обніжжя. Протиракові властивості обумовлені, ймовірно, в основному за рахунок імуностимулятора і адаптогенної дії. Вона може стимулювати перистальтику завдяки м'якому стимулюючого ефекту.
Крім того, за даними деяких досліджень, пилок буде корисна при вживанні:
- У контролі ваги, але не в якості продукту для втрати ваги.
- Як індуктора ситості.
- Як стимулятор обміну речовин (в основному за рахунок лецитину).
- У догляді за шкірою, яка реагує на споживання бджолиного обніжжя, набуваючи більш еластичні, міцні і гідратів властивості.
Правила вживання продукту
Приймати обніжжя слід виходячи з дозування, зазначеної на маркуванні. Однак в цілому, як правило, вони спочатку припускають застосування 1 столової ложки в день протягом 1 місяця. Приблизно через два тижні ви можете збільшити споживання до 2 добових доз.
Так як обніжжя на вигляд і смак може бути неапетитною, її можна вживати разом з медом для отримання медового смаку, з молоком або приймати розчинену в теплому напої.
Обніжжя, як правило, продається у вигляді кульок або гранул. Будучи дуже популярним продуктом, способи її застосування відносно легко знайти в трав'яний медицині або фармації. Однак більшість продуктів, доступні на ринку, низької якості. Проблема полягає в тому, що пилок вимагає витримування термінів зберігання, певної вологості, температури і т. Д. Висушену пилок слід зберігати подалі від світла, вологи і тепла.
Крім того, вона може містити пестициди і фунгіциди, які використовуються в сільському господарстві, т. К. Вони потенційно знаходяться на рослинах, з яких бджоли збирають пилок. Також в ній можуть бути присутніми антибіотики, пестициди і діоксини (завжди використовуються в сільському господарстві), важкі метали, такі як свинець, кадмій і ртуть.
Тому при виборі слід враховувати її походження, яке повинно бути далеко від інтенсивного сільського господарства.
можливі протипоказання
В даний час немає ніяких відомих серйозних обмежень по прийому бджолиного пилку і ліків. Як і в разі будь-якого іншого споживання харчового доповнення, пацієнтам з нирковими захворюваннями або захворюваннями печінки слід проконсультуватися зі своїм лікарем, перш ніж вживати пилок.
Незважаючи на те що це, як правило, безпечна добавка (за умови високої якості), вона може викликати більш-менш серйозні алергічні реакції (сінна лихоманка), висип, риніт, бронхоспазм, кон'юнктивіт і т. Д., Особливо у чутливих людей або з ослабленою імунною системою. Використання пилку від ГМО-культур показало більш високу частоту алергічних реакцій.
В силу свого унікального складу бджолиний пилок, безсумнівно, є однією з найцікавіших природних добавок і може бути корисною і ефективною при лікуванні і профілактиці різних захворювань, якщо регулярно її вживати. Мед, звичайно, за смаковими якостями стоїть вище, але обніжжя за своїми корисними властивостями далеко мед випереджає. Ще одна відмінність від меду полягає в тому, що обніжжя можна вживати навіть людям з алергією на мед .
