- Склад і користь бджолиного пилку
- Як правильно приймати бджолиний пилок
- Як правильно вибрати бджолиний пилок
- зберігання продукту
- Протипоказання бджолиного пилку
Дивовижний продукт природи - бджолиний пилок - це натуральні ліки від багатьох недуг. Вона проводиться медоносними бджолами, які, перелітаючи з квітки на квітку, чіпляють її на свої волохаті ніжки і несуть у вулик для годування і розвитку бджолиної сім'ї.
За багато тисяч років бджоли виробили свою технологію заготівлі пилку (обніжжя). Робоча бджола всього за один виліт здатна принести в вулик близько 20 мг пильцових зерен. У день вона робить близько 10 вильотів. Пилок в кількості 1 кг заготовлюється однієї бджолою за 50 тис. Вильотів. Бджолина сім'я здатна за день заготовити 1 кг пилку, а всього за сезон - близько 50 кг.
В одній чайній ложці цього найціннішого продукту бджільництва - понад 2,5 млрд мікроскопічних пилкових зерен квіток. Вид бджолиного пилку можна визначити за кольором. Так, зібрана працьовитими бджолами з соняшнику або буркуну , Вона золотисто-жовта; з малини - білувато-сірого кольору; з персика, каштана, абрикоса - темно-червона. Бджолиний пилок кольору кориці знімається невтомними «трудівниця» з глоду і вишні, а жовто-лимонна - з ріпаку.
Склад і користь бджолиного пилку
На думку експертів, квіткова бджолиний пилок є чудовим джерелом білка: в процентному співвідношенні протеїни складають 25% - 33% від сухої речовини. За цим показником вироблена бджолами обніжжя перевершує інші багаті білками продукти - м'ясо, молоко, яйця.
Для порівняння: в телятині 1 категорії міститься 19,7% білків, в яйцях - 12,7%, в молоці (жирністю 2,5%) - 2,9%. як і маточне молочко бджіл - це природний біостимулятор, благотворно впливає на весь організм, який неможливо повторити ні в одній лабораторії світу.
Може бути, саме тому вона так улюблена спортсменами, адже їм, як нікому, потрібне відновлення після інтенсивних фізичних навантажень. Не менш важливим є цей чудо-продукт для вегетаріанців.
Повертаючись до питання про те, чим корисна пилок, необхідно доповнити, що крім білка, вона містить у великій кількості такі біологічно значущі мікроелементи, як: калій, магній, кальцій, мідь, сірку, залізо, цинк і кобальт. Бджолиний пилок вважається рекордсменом за вмістом провітаміну А (каротину): в ній його в 20 разів більше, ніж у моркві.
Ця дивовижна субстанція, названа бджолярами «обніжжям», має в своєму складі фітогормони, вітаміни С, Е, D, P, РР, К, а також групи В. Пилок, зібраний бджолами з різних рослин, відрізняється за своїм складом: кожна має різні властивостями.
Наприклад, бджолиний пилок шавлії прекрасно регулює роботу шлунка і кишечника, має сечогінну дію; пилок ріпаку сприяє лікуванню трофічних виразок, високо цінується дієтологами.
Пилок чебрецю - хороший антисептик, покращує кровотік, тонізує, є ефективним протикашльовою засобом.
Бджолиний пилок липи заспокоює, показана при безсонні; шипшини - позбавляє від каменів в нирках; гречки - профілактичний засіб від інфаркту та інсульту, зміцнює капіляри.
Виражені корисні властивості бджолиного пилку пояснюється вмістом в ній біологічно активних компонентів, які мають відмінні антибактеріальними, протисклеротичними, жовчогінні, протипухлинними, омолоджують властивостями.
Це неймовірно, але в бджолиному пилку виявлено 240 елементів (в тому числі антиоксидантних ферментів), корисних для людини і грають величезну роль в метаболізмі.
Регулярно приймаючи бджолиний пилок, можна відчути прилив сил, підвищення тонусу і працездатності. Вона незамінна при лікуванні серцевих хвороб ( аритмії , Інфаркті), допомагає при явних симптомах і проявах анемії і шкірних захворюваннях.
Її використовують для схуднення і в період підготовки до вагітності. Соснова бджолиний пилок для чоловіків - справжній порятунок в боротьбі з аденомою передміхурової залози, статевим безсиллям. Для цих цілей використовують свіжу бджолиний пилок, яка здатна вилікувати навіть стійкий простатит .
Квітковий пилок прибирає склеротичні бляшки на стінках судин і перешкоджає їх утворенню, нормалізує кількість ліпідів в крові. Це робить її відмінним антисклеротичну засобом.
Завдяки застосуванню бджолиного пилку у людей, які страждають на гіпертонію, дуже м'яко знижується кров'яний тиск. Це природний засіб дає прекрасні результати в лікуванні основних захворювань серцево-судинної системи, знімає головний біль і прибирає запаморочення.
Як правильно приймати бджолиний пилок
На смак бджолине обніжжя має не завжди солодкий смак, скоріше, гіркуватий. Отож її приймають в натуральному вигляді, тобто грудочками-горошинками, або в порошку. Можна вживати з малою кількістю меду (досить пів чайної ложечки), щоб підсолодити суміш, якщо вона виявиться занадто гіркою.
Першокласним харчовий продукт вважається бджолиний пилок, перетерта в порошок за допомогою кавомолки і перемішана з вершковим маслом і медом. Але деякі апітерапевт рекомендують вживати її вранці натщесерце в чистому вигляді, за півгодини до їди (розсмоктуючи в роті до повного розчинення) або розділити на 2 прийоми і прийняти ще 1 раз перед обідом - за 15 хвилин.
Оптимальною порцією вважається добова доза в 12-15 г. Цей концентрований бджолиний продукт можна пити розчиненим у воді: даний спосіб цілком прийнятний, хоч і менш корисний, на думку фахівців-апітерапевтів. З лікувальною метою дозу збільшують до 20-25 грамів (але не більше 32 г для дорослої людини).
Одна чайна ложка бджолиного пилку відповідає 5 грамам, з гіркою - 8 м В десертній ложці міститься 10 грамом продукту, з гіркою - 15 г, а в столовій ложці - 15 грамів пилку і з гіркою - 24 г. Курс лікування зазвичай становить 1 місяць , його можна повторити до 3 разів на рік.
Для підтримки і зміцнення імунітету слід восени - у жовтні місяці - вживати бджолиний пилок, потім непогано повторити курс в січні для профілактики грипу та застуди, далі в березні або квітні - для запобігання авітамінозу.
Пилок дає непоганий лікувальний ефект на початкових стадіях гіпертонічної хвороби. Для зниження тиску її приймають строго натщесерце тричі на день по половині чайної ложки, а суміш пилку з медом у рівних співвідношеннях - по 1 ч.л. 3 р. в день. Курс лікування становить 3 тижні, повторити його можна не раніше, ніж через 2 тижні.
А ось гіпотонікам для нормалізації тиску приймати пилок слід за тією ж схемою, але тільки після їжі.
З усіх натуральних засобів, що застосовуються для лікування печінки, бджолиний пилок показує неперевершені результати в боротьбі з холециститами, гепатитами, викликаними найрізноманітнішими причинами - від вірусів до цирозу. Тривалий прийом пилку (2-3 місяці) дозволяє поліпшити апетит, знизити хворобливість в правому підребер'ї і нормалізувати білірубін в крові. Найкращий ефект досягається при прийомі суміші пилку з медом у рівних частках. У перші два тижні суміш, розведену в теплій воді, приймають перед їжею по 1 десертній, а потім - по 1 столовій ложці тричі на день.
У дитячому віці її приймають з обережністю (щоб уникнути алергії), після консультації з дитячим лікарем. Діти з 3 до 5 років можуть приймати 4 г бджолиного пилку; 6-12 років - 8 г; починаючи з 13 років, - 12 грамів.
Як правильно вибрати бджолиний пилок
Для того, щоб купити пилок бджолину високої якості, слід звертатися в ті точки продажів, які спеціалізуються на реалізації всього комплексу продуктів бджільництва, тому що всі вони пов'язані між собою. Пилок в момент збору, тобто в період цвітіння, має яскравий і красивий колір.
Пилок, зібраний бджолами, вкрай рідко має однотонний і рівний окрас, найчастіше вона строката. Як вже говорилося вище, це обумовлено тим, що пилок різних кольорів має різний колір.
Але в пилку, яка збирається та обробляється бджолами, досить багато води, тому вона швидко псується. Для того, щоб продовжити «життя» бджолиному пилку, її висушують. При висушуванні пилок блякне і втрачає свій яскравий колір. Але зате в такому стані вона може зберігатися 1-2 роки. Тому при виборі пилку слід звертати увагу на її колір: у весняно-літній період вона повинна бути яскравою і, отже, свіжої, а в осінньо-зимовий період вона блякла, неяскрава.
Якщо вам влітку пропонують безбарвну пилок, то це означає, що продавець позбавляється від старих запасів, користі від такої пилку буде набагато менше, ніж від свіжої. А якщо ж взимку вам пропонується яскрава, як ніби тільки що зібрана пилок, то це однозначно підробка, яка може бути шкідлива для здоров'я.
Якщо ви купуєте пилок у продавця перший раз, то поцікавтеся в якій місцевості і в якому оточенні розташована пасіка, з якої ви купуєте пилок. Близькість до пасіки великих автомобільних доріг, промислові підприємства, активна сільгоспдіяльність з ВЖИВАННЯМ пестицидів, гербіцидів, добрив - все це фактори підвищують ризик купити екологічно забруднену продукцію.
Тому слід вибирати надійного, перевіреного продавця, який забезпечує постачання пилку безпосередньо з пасік і виключно з тих районів, де є всі необхідні для бджільництва умови.
зберігання продукту
Зберігають бджолиний пилок в сухому вигляді. Для цього її спочатку добре просушують в сушильній шафі при невисокій температурі - в межах 40 ° C, потім висипають в скляну банку з щільно закривається кришкою і відправляють в холодильник. Так її можна зберігати 2 роки. Досвідчені пасічники бджолине обніжжя змішують з якісним медом в пропорції 1: 2 - в такому вигляді вона зберігає свої лікувальні властивості до 5 років.
Протипоказання бджолиного пилку
Незважаючи на свою корисність, лікування бджолиним пилком не рекомендоване людям, що страждають на хронічні полінози (алергічним реакціями на пилок рослин) сезонного характеру. Крім того, буває індивідуальна непереносимість цього продукту, яка проявляється почервонінням очей, шкірними висипаннями, сверблячкою і нежиттю.
Пацієнтам з порушенням згортання крові, хворим на цукровий діабет також не варто вживати бджолиний пилок. Вагітні та жінки можуть приймати бджолиний пилок в дуже малих дозах і то, тільки після консультації лікаря.
