- Корисні властивості
- Використання в кулінарії
- Користь бананів міні і лікування
- Шкода бананів міні і протипоказання
Банани міні - різновид більш звичних плодів, але у них все-таки є відмінності. Перша і найпомітніша різниця - розмір, так, міні плоди в довжині не досягають більше 12 см. Ще одна відмінність - насичений і більш яскраво виражений аромат і смак.
Батьківщиною міні бананів вважається Малайзія. На сьогоднішній день вирощують цей фрукт в теплих країнах, але головними експортерами є Еквадор і Мексика. Є кілька сортів бананів міні, які відрізняються забарвленням шкірки, так вона може бути жовтою, зеленою або червоною. До речі, шкірка у міні-плодів тонше, ніж у стандартних варіантів екзотичного фрукта.
Корисні властивості
За складом, а значить і по корисним властивостям банани міні ідентичні стандартним плодам. У цьому фрукті є калій, який потрібен для нормальної роботи серця і судин. У цих плодах знаходиться велика кількість амінокислот, серед яких є триптофан, завдяки чому банани вважаються відмінним природним антиоксидантом.
Фрукт активує в організмі вироблення сератонина, того самого «гормону щастя». З огляду на це, при регулярному споживанні міні бананів можна позбавлятися від депресивних станів.
До складу бананів міні входить клітковина, яка позитивно позначається на роботі травної системи і допомагає запобігти виникненню закрепів.
Є в плодах вітамін С, який зміцнює імунітет, поліпшує стан судин, допомагає організму боротися з різними інфекційними та вірусними захворюваннями. Крім того, аскорбінова кислота уповільнює процеси старіння організму і бореться з дією вільних радикалів.
У бананах міні присутній вітамін Е і каротин, які знижують ризик виникнення тромбозів. Ще в цьому фрукті є вітаміни групи В, які покращують стан волосся і шкіри.
Використання в кулінарії
Найчастіше банани міні вживають в їжу в свіжому вигляді як самостійний продукт або використовують в кулінарії в якості компонента для іншої страви.
В основному плоди використовують для приготування десертів, наприклад, желе, морозива, пирогів, мусів, коктейлів і ін. В деяких країнах готують банани фрі, а також їх смажать у клярі. Крім цього, фрукт можна класти буквально в усі страви: каші, салати і т.п.
Мініатюрні плоди можна використовувати в якості прикраси різних блюд. З таких фруктів готують варення, джем і т.п.
Користь бананів міні і лікування
Користь бананів міні обумовлена високим вмістом різних вітамінів і мікроелементів в них. Лікарі рекомендують включати цей фрукт в лікувальний раціон харчування людям з гастритом. Крім цього, до складу міні бананів входить крохмаль і пектин, що забезпечує обволікаючу дію, і це теж дуже корисно при гастриті.
Оскільки плоди мають здатність абсорбувати і виводити зайву рідину з організму, їх буде корисно вживати людям з набряками.
Шкода бананів міні і протипоказання
Шкода банани міні можуть принести людям з індивідуальною непереносимістю продукту.
Не варто їсти плоди перед сном, так як цей фрукт досить довго перетравлюється, що негативно позначається на відтоку жовчі, отже може викликати бродіння в шлунку.
Протипоказання до вживання міні бананів є при схильності до тромбоутворення. Вкрай не рекомендується їсти цей фрукт людям з цукровим діабетом.
