- Корисні властивості арахісового масла
- Користь і шкода арахісового масла, як приймати
- Як приймати арахісове масло для лікування
- Як приготувати арахісове масло в домашніх умовах - 3 способи
Арахісове масло - це найцінніший продукт харчування, так як за харчовою цінністю його можна порівняти з кисломолочними продуктами і м'ясом. Виготовляють його з «земляного горіха» (плодів арахісу). Виробництво масла почалося в Америці ще в ХІХ столітті, а потім воно стало дуже популярним в інших країнах.
зміст сторінки
На сьогоднішній день виділяють 3 види арахісового масла:
1) Нерафінована. Цей продукт має глибокий червонувато-бурий відтінок, яскравий смак, проводиться в азіатських країнах.
2 і 3) Рафінована (дезодорована і недезодорірованное). Набуло популярності як в Америці, так і в Європі. Даний рослинний продукт светловато-жовтого відтінку, має легкий смак і ніжний аромат.
«Живим» називають нерафіновану олію. Саме цей вид володіє найбільшою харчової цінність в порівнянні з іншими видами, виготовляють його методом холодного віджиму. Даний вид рослинного продукту часто застосовується для лікування різних хвороб.
Корисні властивості арахісового масла
Відмінний смак і харчова цінність масла пояснюється його багатим складом. У продукті, виготовленому з «земляного горіха» містяться:
- жири, що легко засвоюються організмом;
- незамінні жирні кислоти (сюди входять Омега 6 і 9, що сприяють нормалізації імунного захисту організму, відновленню гормонального фону, нормалізації роботи сечостатевої, нервової системи);
- комплекс вітамінів А, Е, D, а також групи В (забезпечують повноцінну роботу більшості органів і систем, має імуномодулюючий, протизапальну, регенеруючу дію).
Корисні властивості ароматного арахісового масла можна пояснити високим вмістом як макроелементів, так і фосфоліпідів, цілого комплексу фітостеролів, поліфенолів, а також бетаина.
Необхідно відзначити, що даний продукт є антибактеріальним, регенерує засобом. До числа корисних властивостей відносять такі його здатності:
- надає тонізуючу дію на м'язи, що позитивно позначається на рухової активності;
- знижує показник шкідливого холестерину;
- підвищує опірність організму до хвороб, сприяє відновленню внутрішніх сил після тривалих захворювань, а також надмірних фізичних навантажень;
- допомагає відновити повноцінний нічний сон;
- є природним стимулятором утворення колагену;
- покращує загальний стан при цукровому діабеті;
- нормалізує функціонування печінки;
- сприяє ефективному процесу схуднення.
Застосування арахісового масла як лікарського засобу досить поширене в народній медицині. Воно чудово лікує екземи, погано загоюються рани, ексудативний діатез, а також герпес .
Користь і шкода арахісового масла, як приймати
Як і всі продукти рослинного походження не можна вважати повністю безпечним для організму арахісове масло. Користь і шкода цього «дару природи» перераховані в інструкції до його застосування, весь наведений перелік як корисних, так і шкідливих властивостей повинен бути взятий на замітку.
Згідно з результатами численних лабораторних досліджень цінний продукт з арахісу є чудовим рослинним засобом для профілактики захворювань серця і судин. Він допомагає усунути симптоми ішемії, дозволить відновити кровообіг, попередить появу тромбів.
Масло, виготовлене з плодів арахісу, здавна вважалося відмінним жовчогінним засобом. Його компоненти стимулюють процес виділення жовчі, сприяють відновленню структури клітин печінки, знімають запалення тканин жовчовивідних шляхів.
При цукровому діабеті, гемофілії, анемії не обійтися без застосування арахісового масла, адже воно значно покращує стан хворого. Цей рослинний продукт принесе величезну користь в таких випадках:
- при депресивних станах;
- при порушеннях сну;
- при нервовому напруженні;
- при деяких хворобах нирок;
- при еректильної порушення у чоловіків;
- при патологіях зорових органів.
Якої шкоди організму може нанести застосування арахісового масла
Приймати даний продукт не рекомендується при підтвердженої алергічної реакції на плоди арахісу або на горіхи в цілому.
Користь і шкода арахісового масла в окремо взятому випадку може визначити кожен. Не варто його використовувати при прояві бронхіальної астми, при наявності хронічних хвороб суглобів, підвищеному кількість тромбоцитів в крові.
Як приймати арахісове масло для лікування
З огляду на те, що арахісове масло має досить високу калорійність, застосовувати його для лікування рекомендується в обмежених дозах. Надмірне його вживання не принесе користь організму, а швидше нашкодить.
Так як приймати арахісове масло? Буде цілком достатньо приймати його три рази протягом дня по 5 мл (чайній ложці). Такий обсяг рослинного продукту забезпечить організм необхідною кількістю вітамінів, поживних речовин і макроелементів, дозволить швидко відновити сили при надмірних фізичних навантаженнях.
Як не дивно, але багато жінок використовують масло «земляного горіха» як допоміжний засіб при схудненні. Такий продукт прекрасно замінить тваринні жири, швидко наситить організм усім необхідним. Деякі жирні кислоти даного рослинного продукту прискорюють обмін речовин, що сприяє швидкому схудненню.
калорійність
Перед вживанням варто ознайомитися з тим, чим цінно арахісове масло. Калорійність його досить висока - 900 Ккал, тому використовувати його в їжу рекомендується тим, хто веде активний спосіб життя і мріє схуднути. Воно не тільки дає відчуття насичення, але й прискорює метаболізм, тонізує тканини м'язів.
Застосування арахісового масла в косметології
Такий вид масла є чудовим косметичним продуктом, адже він містить бетаїн, поліфенол і «вітаміни молодості», а саме А і Е. Це рослинний засіб зволожує, живить шкіру, збагачує її вітамінами і мінералами. Масло швидко проникає в епідерміс, робить шкіру еластичною.
Регулярне використання цього лікувально-косметичного засобу дозволить зберегти молодість шкіри, відновити її захисні функції. Застосовувати масло можна як в складі масок, бальзамів, кремів, так і очищувальних засобів по догляду за волоссям і шкірним покривом (шампуні, мило).
Як приготувати арахісове масло в домашніх умовах - 3 способи
На сьогоднішній день досить важко придбати якісний і корисний продукт, але це не так уже й страшно. Без особливих труднощів можна приготувати домашнє арахісове масло, що за своїми характеристиками не поступатиметься магазинним аналогам.
Існує кілька рецептів створення цього корисного і смачного продукту.
1 спосіб
Подрібнити 2 склянки солоних смажених горіхів в дрібну крихту за допомогою блендера. Під час подрібнення поступово ввести 50 мл масла виноградних кісточок , Трохи солі і 70 гр. меду. Готовий продукт перекласти в банку або контейнер, зберігати арахісове масло домашнього приготування в холодильнику.
2 спосіб
Розмолоти в чаші блендера стакан обсмаженого арахісу, додати в подрібнену горіхову суміш 35 гр. меду і 50 мл підігрітої води. Збити всі інгредієнти до однорідності, отриману суміш відправити в холодильник на зберігання.
3 спосіб
Подрібнити 170 гр. смаженого арахісу за допомогою блендера, влити 50 мл рафінованої оливкового масла , Додати 30 гр. цукрової пудри разом з дрібкою солі. Збивати все до отримання однорідної маси. Зберігати пасту в холодильнику.
Дізнайтеся корисні властивості вихідного продукту - Користь і шкода арахісу для організму
Так як приймати арахісове масло?
