Ананас - тропічний фрукт, що прикрашає святкові столи на домашніх урочистостях і в найвишуканіших ресторанах - полюбився багатьом не тільки тому, що має незвичайний вигляд. Ще у нього приємний смак і приголомшливий аромат. Однак цінуються не тільки смакові якості ананаса. Цей екзотичний фрукт містить безліч різних речовин, які, безсумнівно, корисні для організму.
користь ананаса
Ананас покращує настрій.
Дуже багато уваги приділяється впливу цього тропічного фрукта на травну систему і обмін речовин. Крім вітамінів, мікроелементів, органічних кислот, які містяться в багатьох фруктах, в ананасі є рослинні протеолітичні ферменти - бромелайн і папаїн. На основі бромелайна, одержуваного з ананаса, проводиться безліч біологічно активних добавок, які в основному використовуються спортсменами, а також входять до деяких програми по зниженню ваги . Бромелайн сприяє розщепленню білків , В результаті чого вони краще засвоюються організмом. Також цей фермент підвищує активність травних соків, завдяки чому відбувається більш активне розщеплення жирів. Ананас підвищує кислотність шлункового соку і регулює pH в шлунку і тонкій кишці. У його м'якоті міститься клітковина, яка стимулює моторику кишечника і виводить з організму шкідливі речовини. Калорійність цього фрукта невисока, всього 50 ккал в 100 р
Чи не виникає сумнівів в тому, що ананас дуже корисний для стимуляції роботи травної системи і обміну речовин. Грунтуючись на цих властивостях, ананас рекомендують вживати в їжу бажаючим схуднути і наростити м'язову масу, однак не варто бачити в ньому панацею.
У фрукті міститься цілий комплекс вітамінів, які сприяють поліпшенню імунітету. У ньому є вітаміни групи В, ретинол (вітамін А), токоферол (вітамін Е) і досить велика кількість аскорбінової кислоти. Вітаміни є антиоксидантами, які захищають клітини від шкідливих впливів і запобігають передчасному старінню організму. Імуностимулюючі властивості має і бромелайн, є наукові дослідження, які показують, що він здатний підсилювати протипухлинний імунітет.
Речовини, що входять до складу м'якоті ананаса, мають протизапальну і регенеруючу дію. Тому він вважається корисним при запальних захворюваннях дихальних шляхів, травного тракту, сечостатевої системи і суглобів.
Ананас корисний при атеросклерозі та інших захворюваннях серцево-судинної системи.
Вітаміни, органічні кислоти та інші речовини, що входять до його складу, сприяють розрідженню крові, перешкоджають утворенню тромбів в судинах, зміцнюють судинну стінку. У м'якоті фрукта міститься калій , магній , кальцій , Необхідні для роботи серцевого м'яза. Є в ньому і інші мікроелементи: марганець, рубідій, кобальт, алюміній, залізо, селен, хром , Нікель, молібден і ін. Причому зміст деяких з них в 100 г м'якоті ананаса забезпечує середню добову норму споживання цих речовин.
Допоможе ананас в боротьбі з депресією . Вважається, що при вживанні фруктів яскравого забарвлення поліпшується настрій. Кілька шматочків соковитого, смачного і ароматного ананаса або стакан ананасового соку додадуть сил і енергії.
Застосовується сік ананаса і зовнішньо. Він використовується в складі масок і лосьйонів для особи, оскільки сприяє омолодженню шкіри, має відбілюючий ефект, очищає пори, а також запобігає появі жирного блиску. Застосовується він і в якості компонента сумішей для антицелюлітного масажу і обгортань, оскільки речовини, що входять до складу ананасового соку, посилюють спалювання підшкірного жиру, стимулюють кровообіг в підшкірно-жирової клітковини, а також покращують стан шкіри.
шкода ананаса
Ананас - фрукт екзотичний, тому не виключається ймовірність виникнення алергічної реакції при його вживанні.
Через досить великої кількості кислот, що містяться в м'якоті фрукта, його не рекомендується вживати в їжу людям, страждаючим гастритом з підвищеною кислотністю шлункового соку, а також при запальних захворюваннях травної системи в стадії загострення.
Багато стоматологи вважають, що фруктові кислоти чинять негативний вплив на зубну емаль, тому після вживання ананаса або його соку рекомендують прополоскати рот водою.
Сушені та консервовані ананаси не рекомендується вживати хворим на цукровий діабетом , Оскільки концентрація цукрів у них в кілька разів вище, ніж у свіжому фрукті.
Через досить високий вміст кислот не рекомендується давати ананас дітям до 3 років, оскільки це може викликати подразнення слизової оболонки шлунково-кишкового тракту і розлади травлення.
Дієтолог Лідія Іонова розповідає про ананасі:
