- Ананас - що за фрукт і звідки родом
- Хімічний склад ананаса
- користь ананаса
- Користь ананаса для жінок
- Ананаси в сушеному і консервованому вигляді
- Шкода, що можуть надати ананаси
- Відео десерт
Ще зовсім недавно на прилавках наших магазинів ананас був досить рідкісним гостем, і його навіть називали «буржуазним делікатесом».
Зараз цей король тропічних фруктів красується в кожній вітрині і вже не є екзотичною дивиною.
Смачна ягода в незвичайній лускатої одязі особливо радує своєю соковитою м'якоттю в зимову пору.
Що ще ховається під незвичайною шкіркою цієї фрукта, ми спробуємо розкрити в цій статті.
Ананас - що за фрукт і звідки родом
Pineapple - так по-англійськи називають ананас, що дослівно перекладається як «шишка-яблуко».
Саме так назвали його перші європейці з команди Христофора Колумба в 1493 році під час подорожі до Америки.
Батьківщиною цього незвичайного фрукта є Бразилія, і звідти ананас відправився в подорож по всьому світу.
У 15 столітті Європа познайомилася з цим дивовижним плодом, а в Африку й Азію він потрапив в 16 столітті.
Навіть Росія в 18 столітті успішно вирощувала ці фрукти в царських оранжереях.
Багатьом здається, що такі гарні плоди повинні виростати високо на деревах, наприклад, на пальмах.
Але, виявляється, - це багаторічна трава, здоровенні колючі листя якої стирчать прямо із землі, а в центрі знаходиться великий плід - дуже смачний ананас.
Зараз ананаси культивують практично у всіх тропічних країнах, а основними постачальниками цього фрукта є Гаваї, Таїланд, В'єтнам, Філіппіни, Малайзія і Південна Африка.
У дозрілого плоду даного фрукта, м'якоть повинна бути білого або світло-жовтого кольору з кисло-солодким смаком і приємним ароматом.
Ці фрукти вживають в їжу не тільки у свіжому вигляді, але також в сушеному, консервованому і замороженому, а також переробляють на компоти, соки і варення.
Хімічний склад ананаса
Серед тропічних фруктів, він займає 2 місце, що, втім, і не дивно, адже він не тільки смачний, а й надзвичайно корисний.
М'якоть ананаса складається на 85% з води, а решта 15% - це моносахариди (сахароза, фруктоза і глюкоза) і органічні кислоти (лимонна, винна і яблучна).
У ньому також у великій кількості присутні провітамін А і вітаміни РР, С, В, В2, В12.
Також цей фрукт багатий такими мікроелементами як калій, йод, кальцій, марганець, залізо, мідь, цинк і магній.
З усіх перерахованих мінеральних речовин цей плід містить найбільшу кількість марганцю і калію (до 321 мг).
Якщо щодня вживати чашку ананасового соку, то організм на 75% забезпечується щоденною нормою необхідного марганцю, що дуже необхідно для зміцнення кісток, а калій допомагає нормальному функціонуванню нервової і серцево-судинної систем.
Ці екзотичні плоди дуже багаті клітковиною, яка очищає організм і сприяє процесу травлення.
Також в ананасах міститься така речовина як бета-каротин, дуже корисний для зору.
Включаючи в свій щоденний раціон цей фрукт, ви знижуєте ризик вікових змін сітківки.
У великій кількості в цих екзотичних плодах міститься бромелаин - фермент, що дозволяє розщеплювати складний білок.
Бромелаїн надає активну протизапальну дію, перешкоджає тромбоутворення.
Все це перетворює цей фрукт, в джерело корисних речовин для людського організму.
користь ананаса
Ця дивовижна тропічна ягода може замінити при різних захворюваннях багато лікарських засобів, тому ананас справедливо вважають «тропічної аптекою».
- Корисний при атеросклерозі й гіпертонії. Він допомагає розріджувати кров, знижувати артеріальний тиск і розчиняти холестеринові бляшки на стінках судин;
- При застуді дуже корисно приймати ананасовий сік, оскільки в ньому міститься аскорбінова кислота і бромелаин, які полегшують перебіг хвороби, виводять мокроту, стримують кашель, знижують запалення в області носоглотки і допомагають організму витримати боротьбу з інфекцією;
- Ананас - відмінний протизапальний засіб. Вживання ананасового соку пом'якшує біль в суглобах і м'язах;
- Вживання цього екзотичного фрукта покращує травні процеси і налагоджує обмін речовин в організмі людини;
- За допомогою скибочки ананаса можна успішно видаляти мозолі, приклавши на ніч м'якуш до проблемного ділянці;
- Корисні властивості цього фрукта, знайшли своє місце в боротьбі з раком. Регулярне вживання цих тропічних фруктів здатне запобігти поширенню метастаз;
- Володіє антідепрессантним властивостями, а це значить, що він допомагає позбутися від стресу і поганого настрою.
До жалю, цей тропічний фрукт поки не частий гість на нашому столі.
Але на нього варто звернути увагу і включати частіше в свій раціон.
Користь ананаса для жінок
Кожна жінка намагається з будь-якого продукту отримати користь для свого організму.
В цьому випадку ананас виявиться для представниць слабкої статі відмінним другом.
Він допоможе підтримувати в нормі вагу, омолоджувати організм і приголомшливо виглядати.
Жінки, які прагнуть схуднути, давно зробили цей тропічний плід основою різних дієт, адже його калорійність дорівнює приблизно 50 ккал.
Смажені кабачки калорійність . Ви знаєте яка їх харчова цінність? Ні? Читайте на нашому сайті корисну інформацію. Харчуйтеся правильно!
Всі знають, що ріпа має корисні властивості, а ось взяти її листя, чи мають вони користю? Якщо цікаво, дана стаття, повністю задовольнить вашу цікавість.
Як смачно і правильно приготувати курячий холодець, можна прочитати тут: https://notefood.ru/retsepty-blyud/salaty-i-zakuski/kak-prigotovit-holodec.html .
До того ж він сприяє виведенню з організму зайвої рідини, притупляє відчуття голоду і сприяє швидкому переварюванню з'їденої їжі.
У косметології ананас знайшов широке застосування для виготовлення різних лосьйонів, масок і кремів.
При жирній шкірі обличчя корисно протирати її скибочкою цього фрукта.
Маски з м'якоті цих плодів підвищують еластичність шкіри і пом'якшують її.
Ананаси в сушеному і консервованому вигляді
В користь сушеного ананаса не варто сумніватися.
Адже він містить такі ж мікроелементи і вітаміни, як і свіжий фрукт.
Але не слід забувати, що він в 7 разів калорийнее свіжого фрукта - його калорійності досягає 357 ккал.
Надмірне вживання таких солодощів загрожує швидким підвищення ваги.
Консервований продукт, на прилавках магазинів можна купити в будь-який час року.
Незважаючи на те, що при консервації до них додають цукор, калорійність цього продукту низька - всього 60 ккал.
Любителі солодкого можуть замінити цим продуктом тортики і тістечка без шкоди для свого організму.
Але консервовані фрукти мають ряд недоліків, основний з яких полягає в тому, що при термообробці руйнується корисний фермент бромелаин.
Шкода, що можуть надати ананаси
Оскільки ананас незвичний для нашого організму фрукт, то і ставитися до нього необхідно з обережністю.
Цей фрукт містить ряд кислот, які можуть викликати подразнення слизової шлунка, особливо схильні до цього люди з гастритом і виразкою.
Дуже обережно слід вживати ананаси вагітним жінкам, тому що зіпсовані і нестиглі плоди надають абортивний дію.
Цей тропічний фрукт є сильним алергеном, тому вживати його слід дуже обережно, особливо дітям.
Багато хто знає, що найсмачніші речі, на жаль, не завжди корисні.
Але приємним винятком є ананас.
Цей тропічний плід поєднує в собі 3 дивовижних властивості - смачний, корисний і дуже красивий!
Відео десерт
Ананас, то чи яблуко, чи то шишка? Рекомендуємо переглянути дане відео про користь і шкоду цього екзотичного фрукта. Приємного перегляду!
Ви знаєте яка їх харчова цінність?Ні?
Всі знають, що ріпа має корисні властивості, а ось взяти її листя, чи мають вони користю?
