- Чи корисні для здоров'я і чим
- при онкології
- У якому вигляді і як найкраще вживати
- Потенційна небезпека і як її уникнути
- Протипоказання
- Прийом для алергіків
- Для вагітних і дітей
- Інші випадки вживання
- Непищевое застосування
- зберігання
Абрикос обробляли на території сучасної Вірменії понад два тисячоліття тому. Плоди цього дерева улюблені багатьма з дитинства, однак далеко не кожен знає про корисні властивості кісточок абрикоса. Ми завжди викидаємо кістки і недоїдаємо серцевину будь-яких плодів, але природна сила зосереджена саме всередині фруктів.
Розглянемо корисні властивості ядер абрикосових кісточок, визначимо, коли від них буває користь і яка, а в яких випадках - шкода, і є їх не варто.
до змісту ↑
Чи корисні для здоров'я і чим
Абрикосові кісточки - цінний джерело білків і жирів. Останні укладені в насіння, як корисне рослинна олія - цінний дієтичний продукт, легко засвоюється.
До складу масла входять ненасичені жирні кислоти (лінолева, ліноленова, олеїнова) і насичені (стеаринова, пальмітинова, міристинова), - потужні антиоксиданти. Віджимання ядер багатий на провітамін А, аскорбінової кислотою, вітамінами Е, Р, групи В.
Багаті насіння і мінералами: калієм , кальцієм і магнієм, необхідними для роботи серцевого м'яза і проведення нервових імпульсів, фосфором , Що входять до складу клітинних мембран, без якого неможливе протікання всіх фізіологічних реакцій організму, залізом , Службовцям складовою частиною гемоглобіну.
Масло кісточки завдяки відхаркувальної здатності ефективно лікує кашель при захворюваннях органів дихання, кашлюку.
Ядерця абрикоса містять багато харчових волокон, які вбирають токсини в кишечнику, підвищуючи його тонус, нормалізує роботу корисної мікрофлори. Вони мають протизапальну і бактерицидну дію.
Один з вітамінів групи В, що входить до складу кісточок, - пангамовая кислота (В15). Вона розширює судини, що корисно людям, страждаючим підвищеним тиском, має обволікаючі і антибактеріальними властивостями, насичує клітини киснем. Це сприяє виведенню шкідливих токсинів, знижує рівень холестерину , Благотворно впливає на роботу печінки і нирок, покращує обмінні процеси, зміцнює імунітет.
Це вітаміноподібні речовини заряджає організм енергією завдяки здатності відкладати в печінці і м'язової тканини високоенергетичний глікоген. Пангамовая кислота знижує тягу до алкоголю.
Найважливіше властивість ядер абрикоса - здатність протистояти раку, чумі XXI століття, завдяки вмісту в них вітаміну В17, званому також лаетрілом або амігдалин. У помірних кількостях ця речовина покращує переносимість променевої терапії. Вживання насіння служить хорошою профілактикою раку.
до змісту ↑при онкології
вітамін В17 складається з одного ціанідний компонента, одного бензойного альдегіду і двох компонентів глюкози. Перші два речовини - шкідливі канцерогени. Бензальдегід в присутності солей синильної кислоти стає в сотню разів більше токсичним. У чому ж протиріччя?
У зв'язаному вигляді (в складі лаетріла) ці молекули абсолютно безпечні. Розкласти вітамін В17 на складові частини і випустити шкідливі речовини здатний тільки фермент бета-глюкозидази, зміст якого в здорових клітинах мінімально, а в ракових - величезна. Тому синильна кислота і бензальдегід вивільняються тільки в злоякісних пухлинах і вбивають їх на будь-якій стадії хвороби.
Більше про абрикосових ядерцях при онкології дивіться в цій відеопрезентації:
до змісту ↑
У якому вигляді і як найкраще вживати
Для профілактики онкології треба споживати хоча б по 3 насіння (тричі на день), але обов'язково круглий рік, щоб не було ні дня перерви. Кількість ядер, які приймаються за один раз, можна поступово збільшувати, але добова доза не повинна перевищувати 50 г (30 штук).
Серцевини абрикосів корисні тим, що допомагають організму справлятися з паразитами-глистами. З цією метою їх необхідно вживати без термічної обробки.
Для налагодження роботи серця і судин насіння можна з'їдати як сирими, так і сушеними, смаженими. Легке обсмажування або невелике вплив в духовці зменшує присмак гіркоти.
до змісту ↑
Потенційна небезпека і як її уникнути
Синильна кислота і її солі - ціаніди - обумовлюють протиракові властивості абрикосових кісточок. Ціаніди токсичні для злоякісних пухлин, але в великих кількостях вони можуть нашкодити людині.
Тому дорослим не рекомендується вживати більше 50 г насіння на добу, а дітям - більше 25 г. Симптомами передозування можуть служити запаморочення, нудота, безсоння, прискорене серцебиття.
Людей, які постраждали від вживання зерен, практично немає, а ось пацієнтів, які померли від раку, - хоч греблю гати. Найкращий рада - прислухайтеся до свого організму. Велика кількість кісточок, з'їдених за один раз, відгукується неприємним терпким відчуттям у роті.
Не варто вживати гіркі насіння: в них міститься дуже висока концентрація синильної кислоти.
Протипоказання
кісточки абрикоса мають протипоказаннями. Їх потрібно з обережністю приймати при захворюваннях шлунка, кишечника, при цукровому діабеті , Під час уповільненого серцебиття.
до змісту ↑
Прийом для алергіків
Людям, що страждають на алергію, потрібно приймати насіння плодів абрикоса дуже акуратно. Тут важливо не переборщити з дозою: краще поглинати по одній кісточці тричі на день, ніж прийняти всю добову норму одномоментно.
Не можна відмовлятися від вживання насіння зовсім, адже будь-яка хвороба, будь то нежить або рак, наздоганяє нас тільки тоді, коли ослаблений імунітет. А він знижується при нестачі вітамінів.
Сам абрикос - один з найсильніших алергенів. Алергія на ці фрукти проявляється в типовому шкірній сверблячці і висипу, нудоті, задуха, почервонінні очей, нежиті. При тяжкому перебігу алергії потрібно припинити прийом кісточок і плодів.
до змісту ↑
Для вагітних і дітей
Регулярне вживання в їжу абрикосових кісточок насичує організм вітамінами, глюкозою, іонами срібла та іншими мінералами. Високий вміст заліза допомагає виробленню гемоглобіну, який при вагітності завжди знижується. Незамінні ці корисні речовини і для росту дітей.
Дізнайтеся все про корисні властивості і протипоказання черемхи , Чи можна її є просто так, як краще заготовлювати.
Про користь калини червоної детально розказано в іншій статті - вся правда про яскраві ягідки.
Лікувальні властивості листя вишні незаперечні, але мало хто про них знає. почитайте , Як їх можна використовувати для оздоровлення.
до змісту ↑Інші випадки вживання
Оскільки насіння абрикосів - джерело білків і жирів, вони прекрасно вгамовують голод, що допомагає при схудненні. Висока калорійність ядер знайшла застосування в спортивному харчуванні.
до змісту ↑
Непищевое застосування
Абрикосова олія, що міститься в кісточках, застосовується в клінічній практиці для лікування суглобів. У косметології і дерматології його використовують, як масажне масло, адже воно добре всмоктується шкірою, володіючи омолоджуючий ефект, зволожує її, усуває багато шкірні хвороби.
Косметичне масло абрикосової кісточки має властивість боротися з себореєю і лупою, тому його часто додають в шампуні. Трихологи помітили зменшення випадання волосся і поліпшення їх стану при регулярному помірному вживанні екстракту абрикосових кісточок. Вичавка ядер цих плодів пом'якшує ороговілі частинки шкіри.
Абрикосова олія - частий компонент багатьох скрабів, гелів для душу та кремів, багатьох мазей для дітей. Екстракти ядер застосовуються в парфумерній та фармацевтичній промисловості.
Для схуднення можна змішувати ядра з медом, йогуртом, сиром , кефіром . Вони підійдуть, як доповнення до гарніру, каші, овочевих салатів.
Для лікування запалень верхніх дихальних шляхів і глотки можна розтерти 20 сушених насіння і запити їх теплим чаєм або молоком. Кашку приймати по чайній ложці чотири рази на день.
до змісту ↑
зберігання
Розкриті кістянки зберігаються від 6 місяців до року в сухих і провітрюваних приміщеннях.
Природа у вигляді кісточок від абрикосів подарувала нам поживний продукт з величезною користю для здоров'я і відсутністю шкоди (за умови правильного вживання). Через багатовікової селекції ми втратили амигдалин і інші цінні речовини в м'якоті плоду, вони залишилися тільки в кісточках.
Наше завдання - стати ближче до природи, щоб зберегти натуральні компоненти без шкоди для себе і навколишнього середовища. Щоб бути здоровим, треба грамотно вилучати те, що дав нам мир, і жити в гармонії з ним.
У чому ж протиріччя?
