Чи можна дітям хурму: яка користь і в якому віці давати?

1. Користь для дитини
2. вікові рамки
3. В якому вигляді давати?
4. Дитячі рецепти
5. Протипоказання
6. Алергія на хурму
7. вибираємо правильно

В кінці осені, коли на прилавках магазинів вже не так багато різних фруктів, з'являється смачна і корисна ягода - хурма (також її називають фінікової сливою, або диким фініком). Ось тільки зростає вона в країнах з жарким кліматом. Це викликає у батьків сумніви: чи безпечно давати її дитині?

Фото: Depositphotos.com. Автори: vpardi, jianghongyan.

Користь для дитини

До складу хурми входять вітаміни і мінерали, благотворно впливають на здоров'я дитини.

1. Будучи джерелом вітаміну C, ці яскраві плоди підвищують захисні властивості дитячого організму, нормалізують обмінні процеси, зміцнюють стінки судин і перешкоджають шкідливому впливу вільних радикалів.
2. Бета-каротин надає хурмі яскраво-оранжевий колір, необхідний для регенерації клітин і синтезу зорового пігменту. Протистоїть погіршення зору завдяки вмісту вітамінів A, C і K. Вони захищають сітківку очей від пошкоджень.
3. Рутин зміцнює судини, регулює роботу нирок і допомагає виробленню жовчі.
4. Кальцій необхідний для функціонування нервової системи і серця, розвитку і зміцнення кісток і зубів.
5. Калій регулює водно-сольовий баланс, благотворно впливає на роботу нервової і серцево-судинної систем.
6. Магній нормалізує роботу серця, бере участь у формуванні та зміцненні кісток і зубів. А в поєднанні з вітамінами групи B, які також присутні в хурмі, надає заспокійливу дію. Присутність магнію в раціоні особливо значимо для гіперактивних, збуджуваним дітей.
7. Залізо бере участь у виробленні гемоглобіну і оновлення складу крові.
8. Марганець необхідний для ферментативних процесів, що відбуваються в організмі малюка. Забезпечує повноцінні ріст і розвиток органів і систем, бере участь у підтримці біохімічного балансу.
9. Йод захищає щитовидну залозу від зовнішніх впливів і фізіологічних збоїв.
10. Клітковина стимулює роботу шлунково-кишкового тракту, нормалізує перистальтику кишечника. Запобігає запори, діарею і підвищене газоутворення. Важливу роль відіграє пектин - розчинна харчове волокно. Він допомагає контролювати апетит малюка і регулює рівень цукру в крові.

вікові рамки

Незважаючи на список корисних властивостей, давати дитині віком до 1 року хурму не можна. В її плодах міститься багато дубильних речовин (танінів), які можуть викликати непрохідність кишечника. Тому лікарі рекомендують почекати до 2-3 років. Але навіть в цьому віці у дитини не повинно спостерігатися порушень в роботі шлунково-кишкового тракту або харчової алергії.

Цікаво, що європейські та американські педіатри дозволяють вводити хурму в дитячий раціон вже у віці 8-10 місяців, головним чином у вигляді пюре.

Починати потрібно акуратно, з маленького скибочки, який перетирають і додають в кашу. Вибирайте зрілий плід, а краще - злегка перезрілі. Незріла ягода може спровокувати розлад травлення.

Для першого знайомства з новим фруктом купуйте сорт з мінімальним вмістом танінів, наприклад «Корольок».

Якщо все пройшло добре, через тиждень кількість хурми в меню дошкільника дозволяється поступово збільшувати. Через місяць дитина зможе з'їдати вже цілий плід невеликих розмірів.

Чи можна їсти хурму при ГВ .

В якому вигляді давати?

Фрукти і ягоди дітям краще давати в свіжому вигляді. Це гарантія надходження максимальної кількості корисних речовин в організм.

Хурму також додають у фруктові салати, йогурти, морозиво, пюре і випічку. З її сонячної м'якоті виходять смачні мармелад , пастила і джеми.

Якщо дитині не сподобався терпкий смак свіжого фрукта, запропонуйте вередник в'ялену хурму. При висиханні плоди зберігають багато вітаміни і мінеральні речовини, але втрачають свої в'яжучі властивості. Але пам'ятайте: в сушених плодах практично не залишається вітаміну C, тоді як концентрація цукрів на 100 г ваги збільшується в рази.

Дитячі рецепти

Урізноманітнити меню вашого непосиди допоможуть рецепти страв з хурмою.

• Нескладно зробити пюре в домашніх умовах. Варіант фруктового прикорму для тих, хто виконує поради зарубіжних фахівців і знайомить малюка з новим фруктом набагато раніше (в 8-10 місяців): один дуже стиглий плід ретельно промивають, знімають з нього шкірку і видаляють насіння, обробляють парою протягом 5 хвилин, пюрируют і дають охолонути до кімнатної температури.
• Фруктовий салат готують з ківі, банана, хурми, апельсина і яблука. Можна взяти будь-які інші фрукти, які полюбилися дитині. Нарізають на рівні шматочки. Заправляють вершками або медом.
• Приклад відмінного вітамінного десерту - желе з хурми. Для нього м'якоть 2 стиглих плодів перетирають, змішують з 2 ст. л. меду і 20 г желатину. Все перемішують і підігрівають до розчинення желатину. Після цього розливають по формах і остуджують.
• Сирна запіканка з хурмою прийде на допомогу мамам, чиї діти відмовляються їсти сир. Змішують м'якоть 1 стиглої ягоди і 200 г сиру (будь-якої жирності). Сюди ж додають 1 яйце і 100 г борошна. Все перемішують до однорідної маси, викладають у форму і запікають у духовці до золотистої скоринки.
• Справитися з простудними захворюваннями і підвищити імунітет допоможе компот з хурми. Для його приготування 6 склянок води кип'ятять з 12 ст. л. цукру. У киплячий сироп додають 6 середніх плодів і проварюють 5 хвилин.

З хурмою поєднуються інші корисні продукти: груші, банани, мускатна гарбуз, філе курчати і йогурт.

Желе з желатину дитині: з якого віку .

Протипоказання

Хурма протипоказана:

• дітям, які страждають запорами: танін, якого особливо багато в недозрілих плодах, разом з грубими волокнами скріплює шматочки їжі і може привести до непрохідності кишечника;
• дітлахам з діагностованим цукровим діабетом або підвищеним ризиком розвитку цього захворювання, так як підвищується ймовірність гіперглікемії;
• малюкам з частим сечовипусканням, оскільки вони ще не можуть в повній мірі контролювати сечовиділення, тоді як що входить до складу хурми калій має сечогінну дію;
• діткам, схильним до алергії через великий вміст цукру і бета-каротину - сильних алергенів.

Не дозволяйте дитині їсти хурму разом з продуктами, багатими білком: морська і річкова риба, краби, креветки та інші дари моря.

Таніни в складі хурми утворюють з'єднання з кальцієм, залізом, магнієм і цинком, які травна система дитини не в змозі засвоїти. Тому при регулярному споживанні підвищується ризик розвитку дефіциту перерахованих речовин в дитячому організмі.

Алергія на хурму

При перевищенні норми споживання, у схильних до алергії дітей можуть з'явитися:

• висипання на тілі,
• сухість і свербіж шкіри,
• набряки,
• задишка,
• різке підвищення температури тіла,
• розлад травлення,
• анафілактичний шок.

Такої реакції особливо схильні діти зі зниженим імунітетом або генетичною схильністю. Правда, алергія на хурму зустрічається рідко, а симптоми проявляються не відразу. І щоб не допустити цього, краще не поспішати знайомити дитину з новим продуктом і починати з мінімальних доз.

Якщо у дитини з'явилися ознаки алергії, треба негайно виключити контакт з алергеном і проконсультуватися з лікарем.

Тільки доктор має право призначити малюкові антигістамінні ліки: «Діазолін», «Лоратадин» і т. Д. В залежності від симптоматики можуть бути призначені і місцеві препарати: креми, мазі, очні краплі, назальні засоби.

Звести до мінімуму ризик розвитку небажаних реакцій в дошкільному віці допоможе термічна обробка плодів або їх висушування природним шляхом, в процесі яких у фруктах руйнується білок, що викликає алергію. З цієї причини дітям-алергікам рекомендується вживати хурму тільки в обробленому вигляді.

вибираємо правильно

При виборі хурми зверніть увагу на її форму і колір. Кращими будуть плоди круглої форми з шкіркою насиченого оранжевого кольору, гладкою, блискучою, без плям і пошкоджень. Вибирайте екземпляри c листочками і плодоніжками темного забарвлення.

Зробити незрілі плоди більш солодкими і прибрати терпкий смак допоможе заморозка. Досить помістити їх в морозилку на кілька годин, а потім розморозити при кімнатній температурі.

І хороша новина наостанок: згідно EWG (Робоча група з навколишнього середовища), хурма не входить в число продуктів з так званої «брудної дюжини», найбільш сильно забруднених пестицидами.