6 листопада 2014 р
Виникненню бурситу сприяють стреси, погана екологія в місці проживання, протяги і бідна вітамінами їжа.
Брудне повітря у великих містах збільшує ризик виникнення артритів і бурситів у людей будь-якого віку. Це пов'язано, перш за все, з викидом в атмосферу деяких шкідливих речовин. За словами медиків, найбільшу загрозу для суглобів представляє діоксид сірки.
Дослідники провели аналіз даних по пацієнтам в багатьох клініках. Всього було оброблено понад дві тисячі медичних картах хворих, а також понад 90 тисяч карт здорових людей. При дослідженні фахівці враховували район проживання, вплив на організм людини діоксиду азоту, оксиду вуглецю, діоксиду сірки, пилу і сажі.
Якщо говорити про артритах і бурситах, то сажа і пил на здоров'я людини не надають сильного негативного впливу, чого не скажеш про оксиді азоту і діоксид сірки. Висока концентрація цих речовин збільшувала загрозу розвитку даних захворювань. На десять відсотків зростав ризик при низькій або середній концентрації діоксиду сірки, і на 17 відсотків - при високих показниках забруднення повітря цією речовиною.
Також медики відзначають, що найбільше до ризику розвитку хвороби схильні люди з великих міст, що мають низький рівень доходу. Найчастіше бідні люди проживають в поганих побутових умовах, тому загроза захворіти різко підвищується.
Діоксид сірки (SO2), безбарвний газ з різким запахом, один з головних забруднювачів атмосфери. Діоксид сірки утворюється при спалюванні викопного палива на підприємствах паливно-енергетичного комплексу та у двигунах внутрішнього згоряння, а також на підприємствах нафтохімічного комплексу. Діоксид сірки. згубно впливає на рослини, так як проникає в лист і вступає в реакцію з залізом, що входять до складу хлорофілу, викликає розпад хлорофілу і загибель рослини. Забруднення атмосфери діоксідоом сірки - головна причина кислотних дощів.
Діоксид сірки використовується при виробництві деяких продуктів харчування в якості консерванту. На етикетках цей консервант позначається кодом Е220. Але іноді його називають і по-іншому: сульфитом, сірчистим ангідридом, сірчистим газом або просто сірчистої кислотою (не плутати з сірчаної). Консервант діоксид сірки добре розчиняється в воді і спирті. Це одна з причин, чому можна часто зустріти діоксид сірки в вині та інших алкогольних напоях.
У м'ясопереробної промисловості діоксид сірки Е220 активно використовується для обробки сирого м'яса. Ця речовина перешкоджає розвитку гнильних бактерій. Крім того, оброблене таким способам м'ясо довго не втрачає привабливого кольору і свіжого зовнішнього вигляду. Тому вважається, що консервант діоксид сірки допомагає деяким недобросовісним виробникам м'ясних продуктів вводити в оману споживачів. Перед транспортуванням свіжих овочів, фруктів і ягід, а також перед їх переробкою в пюре і соки плоди також обробляють діоксидом сірки Е220. Попадання сульфіту в кінцевий продукт при цьому мінімально. Р
екомендуется все ж ретельно мити куплені в магазині овочі, ягоди і фрукти, особливо якщо ви збираєтеся дати їх дитині. Якщо плоди можна очистити від шкірки, краще так і зробити. Сухофрукти (родзинки, курагу, чорнослив, сушені яблука і груші) також з метою профілактики гниття обробляють діоксидом сірки Е220. Тому перед вживанням їх потрібно ретельно мити, або варити з них компот.
У свіжовичавлені соки додають невелику кількість діоксиду сірки, щоб продукт довше зберігав свіжість. Однак при виробництві соків для дитячого харчування ця речовина не використовується. Соки та пюре для малюків виробляються методом консервації і стерилізації, щоб в складі продукту відсутні бактерії.
Часто діоксид сірки виступає не в якості консерванту, а в якості дезинфікуючого засобу. Їм обробляють приміщення м'ясних і овочевих складів, а також тару, в якій зберігається сировина. Це необхідний захід, без якої було б складно забезпечити збереження овочів, фруктів і м'яса до кінцевої переробки.
Надмірне вживання діоксиду сірки загрожує серйозними шлунково-кишковими розладами. Крім того, ця речовина чинить руйнівну дію на вітаміни В1 і Н, що призводить до поступового порушення обміну речовин, погіршення стану шкіри, волосся, нігтів.
Оксидом азоту називається інертний газ, який не володіє ароматичними якостями і кольором.
Є кілька з'єднань:
Оксид (I) несолеобразующіе. За умови високої концентрації може спровокувати порушення нервової системи. По-іншому його називають звеселяючим газом. Своє застосування оксид азоту знайшов як наркоз слабкої дії в медицині;
Монооксид азоту - це газ, що не володіє кольором. Властивістю оксиду азоту (II) є слабка ступінь розчинності в воді;
Оксид (III) - це рідина, що має темно-синім кольором. У нормальних умовах проявляє нестійкість. За умови взаємодії з водою здатний утворювати азотної кислоти;
Оксид (IV) володіє газоподібної формою, його окрас - бурий. В такому стані речовина важчий за повітря, тому здатне легко стискуватися. Одним з властивостей оксиду азоту є здатність взаємодіяти з водою і лужними розчинами;
Оксид (V) є речовиною в кристалічній формі без кольору. Виявляє властивості сильного окислювача.
Оксид азоту як харчова добавка має властивості антіфламінга і глазірователі. Дане з'єднання також відомо під найменуваннями азотистий ангідрид, несолеобразующіе оксид, діоксид азоту, азотний ангідрид, триоксид діазота, монооксид азоту, пентаоксид діазота, азотний тетраоксид, нітрозілазід, трінітрамід.
З'єднання в якості добавки до продуктів харчування практично не використовується. Своє застосування оксид азоту знайшов при упаковці продуктів, використовується з метою приготування аерозольних масел, для збивання вершків. Завдяки своїм особливим властивостям з'єднання використовується як газ-спрей в медичних флаконах. Завдяки здатності виявляти наркозний ефект оксид застосовується в хірургічній практиці.
Як було встановлено за останні роки, молекула оксиду азоту має широкий спектр біологічної впливу. Дана дія можна поділити на захисне, регуляторний і шкідливе. Оксид бере участь в регуляції систем міжклітинної і внутрішньоклітинної сигналізації. Крім того, з'єднання відповідально за ендотеліальне розслаблення гладкої мускулатури, бере участь в процесах репродуктивної, імунної, нервової системах. Показує цитостатические і цитотоксичні властивості. Оксид клітинами імунної системи використовується для знищення клітин злоякісних пухлин і бактерій.
У разі порушення метаболізму і біосинтезу оксиду азоту розвивається бронхіальна астма, ішемічна хвороба серця, первинна легенева гіпертензія, інфаркт міокарда, невротична депресія, цукровий діабет, нейродегенеративні захворювання, імпотенція, есенціальна артеріальна гіпертензія.
Напевно, багато хто чув про продукти, які здатні активізувати вироблення оксиду азоту. Дані продукти в сфері харчових добавок стали вельми популярними. Вважається, що за рахунок посилення вироблення оксиду збільшується приплив крові до м'язів скелета, що позитивно позначається на організмі атлета. Згідно з даними вчених Техаського університету, стадія, яка обмежує швидкість тканини амінокислот, відповідає за транспорт через міжклітинну рідину і кров. Це означає, що посилення припливу крові до м'язів скелета спільно зі збільшенням концентрації амінокислот забезпечує більш інтенсивне поглинання м'язовими клітинами амінокислот.
Незважаючи ні на що, оксиди азоту шкідливі і небезпечні для людського здоров'я. Внаслідок цього харчова добавка відноситься до третього класу небезпеки. Наприклад, NO вважається сильним отрутою, який впливає на центральну нервову систему, може призвести до ураження крові за рахунок зв'язування гемоглобіну. NO2 також проявляє високу токсичність, може спровокувати подразнення дихальних органів.
За матеріалами: ayurvedaplus.ru , vesvnorme.net
