- Найкорисніші продукти для печінки
- 1. Фрукти і овочі
- 2. Зелений і чорний чай
- 3. Зелень і трави
- Салат «Весняний»
- 4. Кисломолочні продукти
- 5. Каші і зернові продукти
- Шкідливі продукти для печінки
- 1. Тваринні жири
- 2. Смажена, копчена, гостра їжа
- 3. Легкозасвоювані вуглеводи
- 4. Алкоголь і куріння
- 5. Безконтрольний прийом лікарських препаратів
- Народні рецепти для печінки
- 1. Мед і журавлина
- 2. Гарбуз і гарбузовий сік
- 3. Цибулевий сироп
- 4. шипшина
- 5. Цикорій
- Правильний режим харчування при захворюваннях печінки
На Сході мудрі лікарі вважали печінку найважливішим органом людського організму. Якщо раніше людина була захищена від атаки шкідливих речовин, які щодня надходять в організм, то в наш час картина зовсім інша.
Печінка є найбільшою в організмі залозою, вона виконує важливу роль очищення організму від шкідливих речовин, переробляючи їх в нешкідливі з'єднання.
Найкорисніші продукти для печінки
Сьогодні вживання в їжу ковбас, сосисок, соусів, продуктів з великою кількістю харчових добавок і, звичайно, алкоголю - шкідливо для печінки. На щастя, є продукти відновлюють печінку, які здатні поліпшити її функції і підтримувати роботу в нормальному стані.
1. Фрукти і овочі
Першими в цьому списку йдуть - фрукти і овочі, які так багаті пектинами. 
Пектини - це природні сорбенти, вони видаляють з печінки, що скупчилася в ній шлаки. Велика кількість пектинів містять: морські водорості (Одержуваний з них агар-агар використовується для приготування желе, є натуральним концентратом пектину) яблука, айва, гарбуз. Ви можете насолоджуватися їх свіжим смаком, або відварювати і запікати. Така теплова обробка навіть збільшує кількість пектинів! Твоя I зюмінка зовсім недавно опублікувала рецепт смачних і корисних яблук, запечених в духовці, подивитися його ви можете тут .
Дуже корисно для здоров'я печінки їсти буряк, кукурудзу (відварну в качанах і кукурудзяна олія), будь-які види капусти, все рослинні олії (соняшникова, лляна і т.д.). З трав і зелених рослин добре допомагає роботі печінки вживання розторопші, кропу, петрушки, кульбаб (всю цю зелень, яка у багатьох росте на городі, ви можете додавати в салати). пийте відвар шипшини , Він не тільки захистить вас від застуди, підніме імунітет і наситить ваш організм вітамінами, що не маловажно навесні, але і підтримає хорошу роботу печінки.
Ще один продукт, який відновлює печінку, на якому б хотілося загострити свою увагу - це томати. Свіжі помідори корисні для печінки, вони мають жовчогінним ефектом. Але ось що стосується наявних у продажу кетчупів і томатних соусів, то вони діють інакше на печінку - дратують і пригнічують її. Приготувати томатну пасту можна самостійно, цим ви забезпечите надходження в печінку шкідливих консервантів, барвників, ароматизаторів та інших хімічних речовин. Рецепт приготування томатної пасти ви можете подивитися тут .
2. Зелений і чорний чай
Захищають і оздоровлюють печінку усіма улюблені чаї - зелений і чорний, а що стосується кави, то ви можете замість нього вживати цикорій (не забувайте і про свіжий цикорій - додавайте його в салати). Про те, як заварювати і пити цикорій трохи пізніше.
3. Зелень і трави
Скоро на присадибних ділянках з'явиться перша зелень, приправляйте страви кропом, петрушкою, кінзою, селерою, базиліком.
Якщо у вас росте м'ята, то заварюйте її та пийте з неї чаї. М'ята розслабляє гладку мускулатуру і знімає болі в підребер'ї справа. Крім того, регулярне вживання чаю з м'ятою допомагає виводити пісок з жовчного міхура. Ви її так само можете додавати в різні салати, які потрібно заправляти кукурудзяним або оливковою олією з додаванням лимонного або грейпфрутового соку.
Салат «Весняний»
Твоя I зюмінка пропонує вам приготувати смачний і корисний «Весняний салат».
Вам знадобиться:
одна помідоріна
один невеликий цукіні
салат айсберг
пучок петрушки або базиліка
лимонний сік
соняшникова олія для заправки
Всі овочі і зелень помийте, потім помідор і цукіні наріжте кубиками, порубати зелень, а листя салату порвіть руками. З половинки лимона вичавіть 1 столову ложка соку, змішайте її з 2 столовими ложками соняшникової олії і заправте салат.
Смачного.
4. Кисломолочні продукти
Для печінки буде корисним вживання кисломолочних продуктів - нежирних йогуртів, кефіру, кислого молока, ацидофіліну, ряжанки, сиру, сиру.
5. Каші і зернові продукти
Дуже добре, якщо у вашому меню будуть присутні каші, зварені з цельнозенових круп: вівсяна, гречана, пшоняна, з неочищеного рису. У цьому ж плані більш корисним буде чорний цільнозерновий хліб.
Шкідливі продукти для печінки
Якщо у вас вже є хронічні захворювання печінки, то слід виключити насамперед:
1. Тваринні жири
Важкі жири (свиняче і бараняче сало). Справа в тому, що тваринні жири розчиняються жовчю, але якщо її в організмі виробляється в Мало кількості, то вони отруюють печінку. А ось рослинні жири навпаки принесуть організму користь, так вони мають жовчогінним ефектом і до того легко засвоюються. Купуйте нежирну сметану, а вершкове масло споживайте не більше 20 г в день. Про маргарин краще забудьте, так як це продукт штучного походження, він дає і створює навантаження на печінку, крім того він може викликати алергію. Теж саме стосується і майонезу - промислово виготовлений він стає дуже шкідливим для печінки.
2. Смажена, копчена, гостра їжа
Безсумнівно, що для печінки смажені страви - підвищене навантаження, тому краще вживати відварну або приготовану на пару їжу. Так само потрібно обмежити кількість копченої та гострої їжі.
Тому, хто має хвору печінку, протипоказано вживання в сирому вигляді: часнику, цибулі, редьки, хрону, редиски, гірчиці, бобових, щавлю через що містяться в них ефірних масел, що володіють сильним дратівливим ефектом. Їх вживання може призвести до колік і спазму гладкої мускулатури печінки. Це саме можна сказати до всіляких прянощів: перець, імбир, гвоздика, куркума, карі.
До корисних приправ відносяться вся зелень, про яку говорилося вище. Однак вживати її також потрібно помірно.
3. Легкозасвоювані вуглеводи
Солодощі або так звані легкозасвоювані вуглеводи (торти, тістечка, випічка) замініть продуктами натурального походження - мед, сухофрукти, цукати.
4. Алкоголь і куріння
Руйнівно на печінку діють вживання алкоголю, так само як і куріння, думаю, що це розуміє кожен, але все ж я не могла про це не згадати.
5. Безконтрольний прийом лікарських препаратів
Прийом лікарських препаратів, прописаних собі самостійно і безконтрольно, може значно погіршити стан печінки.
Народні рецепти для печінки
Для того, щоб печінка була здоровою, добре справлялася з функцією очищення в організмі, можна використовувати народні засоби, які дозволять відновити порушену роботу печінки.
1. Мед і журавлина
Якщо у вас запалилася печінку, то приготуйте собі суміш з меду і журавлини (візьміть обидва інгредієнта в рівних кількостях). Ви можете щодня з'їдати одну столову ложку 2-3 рази на день за півгодини до їди, або розчинити це кількість в склянці теплої води і випити.
2. Гарбуз і гарбузовий сік
Гарбуз - один з корисних овочів для печінки. Ви можете готувати з неї салати, так як в день можна з'їдати до 0,5 кг сирої м'якоті гарбуза. Або пити приготований з цього овоча сік, норма в день - половина склянки.
3. Цибулевий сироп
Допоможе відновити нормальну роботу печінки цибульний сироп.
Щоб приготувати цибульний сироп потрібно взяти 1 кг ріпчастої цибулі, очистити цибулю від шкірки, дрібно його порізати або прокрутити в м'ясорубці і змішати з 2 склянками цукрового піску. Поставити нудитися в духовку, поки сироп не стане жовтого кольору. Приймати цибульний сироп слід по одній столовій ложці натщесерце. Курс лікування - місяць.
4. шипшина
Пити відвар шипшини з сушених плодів, як уже писалося вище, дуже корисно для профілактики печінки. Ви можете так само пити звичайний чай, додавши в нього пелюстки шипшини і мед за смаком.
5. Цикорій
Візьміть 2 столові ложки цикорію (листя, коріння або стебла), заваріть їх півлітра окропу і дайте йому покипіти на самому маленькому вогні ще чверть години. Процідіть, додайте мед і лимонний сік за смаком. Пийте корисний для здоров'я печінки відвар цикорію замість кави або чаю.
Правильний режим харчування при захворюваннях печінки
В самому кінці хотілося б сказати про режим харчування для печінки: краще їсти частіше і потроху, ніж робити тривалі у часі перерви в їжі, які ведуть до переїдання. Харчування має бути різноманітним, тому сідати на монодієту при наявних проблемах з печінкою не можна. Не забувайте про питний режим, випивати потрібно не менше 2 літрів води в день. Вода допомагає в роботі печінки справлятися з токсинами, виводити отрути і очищати кров.
Вживання правильних продуктів харчування будуть сприяти оздоровленню печінки, а якщо регулярно проводити таку м'яку очистку печінки як тюбаж , То цей ефект посилиться.
Бережіть свою печінку, вона є одним з важливих органів в організмі, будьте здорові!
Якщо ви подивіться відео, то дізнаєтеся про 3 найкорисніших продуктів для печінки. Приємного вам перегляду.
Ще статті на цю тему:
Харчування і народні способи лікування при захворюваннях печінки і жовчного міхура
Очищення печінки за допомогою оливкової олії і лимонного соку
Лікування захворювань жовчного міхура народними методами
Як зробити тюбаж. Дієта при холециститі
Пієлонефрит - ознаки, причини, профілактика захворювання нирок
