Дієта при запаленні нирок: що їсти, лікування

1. Харчування при гострому нефриті
2. Дієта при гострому запаленні нирок
3. Дієта при хронічному нефриті поза стадії загострення
4. Меню дієти
5. Дієта при рецидиві
6. Що їсти при нефриті?
7. заборонені продукти
8. Лікування дієтою при нирковій недостатності

Нефрит є запальні процеси в нирці і буває гострим і хронічним. Дієта при запаленні нирок і сечового міхура - важлива складова комплексного лікування хвороби, оскільки запалення згубно впливають на функціонування органу. Здорове харчування допомагає знизити навантаження на нирки і сприяє виведенню всіх шкідливих речовин і токсинів з організму пацієнта.

Харчування при гострому нефриті

розвантажувальні дні

Починати дієту при гострому нефриті лікарі рекомендують з декількох розвантажувальних днів. У такі дні повністю забороняється вживати їжу і рідини. Але розвантажувальні дні доступні не кожній людині і призначають їх тільки після того, як будуть проведені необхідні обстеження організму. Після закінчення декількох днів призначається спеціальний раціон харчування, з яким людина повинна слідувати і який буде включати в себе періодичне введення інших розвантажувальних днів. Основним їх принципом є те, що хворому потрібно урізати калорійність їжі, що вживається, щоб знизити навантаження на нирки. Розвантажувальних днів існує чимало, а вибір їх залежить від індивідуальних особливостей організму і смакових уподобань пацієнта. Фахівці призначають такі дні:

• Цукровий день. Хворому потрібно пити склянку чаю з додаванням в нього 50 грам цукру 5 раз в день.
• Картопляний день. Слід взяти 1 кілограм картопля і запекти його в духовці. Готову картоплю потрібно розділити на 5 частин і вжити протягом дня.
• Гарбузовий і кавуновий дні. У випадку з гарбузом її потрібно запекти, поділити на 5 порцій і з'їсти протягом дня. Свіжий кавун слід їсти також 5 раз в день.

Дієта при гострому запаленні нирок

Дієта при нефриті нирок передбачає обмежити натрій, білок, рибу і м'ясо, овочі і ягоди, пиво і алкоголь в цілому. Важливо урізати і кількість рідини, що вживається, обсяг якої повинен дорівнювати або бути більше на 0,5 літра, ніж кількість сечі пацієнта за минулий день. Потрібно звернути увагу, що дієта не повинна включати в себе сіль. Щоб їжа не здавалося занадто прісною, хворому дозволяється використовувати лимонну кислоту, деякі спеції і соуси. Втім, організм не може тривалий час існувати без солі - це загрожує падінням кількості натрію і хлору. Щоб уникнути цього після 25-ти днів лікування пацієнтові дозволяється приймати на добу від 3-х до 5-ти грам солі. Якщо знову з'являються набряки, що викликано концентрацією натрію, вживання солі припиняють.

Дієта при хронічному нефриті поза стадії загострення

У ситуаціях, коли аналізи сечі показують будь-які зміни, хворому забороняють вживання солі. Їжа не повинна бути багата ефірними маслами, замість цього в меню потрібно внести якомога більше вітамінів. Дієтотерапія при хронічному нефриті впливає на нормалізацію обмінних процесів, зниження тиску, стимуляцію сечовиділення і регуляцію водного балансу.

Запалення нирок дозволяє вживати добову дозу білків в кількості не більше, ніж 70 грам. Вуглеводи і жири регулюються, виходячи з індивідуальних особливостей організму хворого. Найчастіше людині потрібно з'їдати близько 350 грам вуглеводів і 90 грам жирів. Загальна калорійність їжі також визначається індивідуально, але повинна бути мінімум 2300 ккал. Вживання рідини підлягає контролю і не повинно перевищувати 700 мл в день. Рекомендують харчуватися невеликими порціями 4-5 разів.

Меню дієти

Зразкове добове меню при хронічному нефриті:

• на сніданок можна зробити омлет з білків на пару, вівсянку, приготовлену на молоці з невеликим додаванням вершкового масла, чай;
• другий сніданок включає фрукти, які дозволені, наприклад, сливи, кавуни, яблука;
• на обід рекомендують їсти овочевий суп, варене м'ясо, тушковані овочі і фруктовий морс;
• полуденок передбачає вживання відвару з шипшини, трохи чорносливу і хлібні сухарики;
• на вечерю можна з'їсти котлети на пару, варену картоплю з вершковим маслом і петрушкою, огірок і чай;
• перед сном можна прийняти склянку нежирного кефіру.

Дієта при рецидиві

У ситуаціях, коли хронічний нефрит загострюється, лікарі призначають таке ж лікувальне харчування, як і при лікуванні гострого циститу. Отже, хворому потрібно вивести зі свого раціону сіль, мінімізувати вживання м'яса і риби, цукру і продуктів, що містять його. Пацієнту час від часу знадобиться вдаватися до розвантажувальним дням, щоб полегшити запалення нирок і нормалізувати їх роботу.

Що їсти при нефриті?

Список продуктів, які можна їсти при нефриті, немаленький: хліб, який не містить сіль, овочеві супи з додаванням крупи. Страви можна присмачувати, нарізаючи кріп і петрушку. Дозволені і молочні супи, однак, їх кількість слід обмежити. Хворому слід їсти виключно пісні види м'яса, наприклад, індичку, телятину або кролика. Рекомендують вживати і яйця, але не більше 2-х штук на добу, при цьому пацієнту, в разі додавання яєць в своє меню, потрібно підкоригувати вміст у ньому інших білкових продуктів, щоб не перевищити добову норму білкової їжі. Можна їсти крупи, молочні продукти, мед і невелика кількість овочів, наприклад, огірки, капусту та моркву. Пити пацієнтам слід натуральні соки, морси, фруктові компоти і чаї, настояні на травах.

заборонені продукти

В ході правильного харчування, спрямованого на розвантаження нирок, фахівці рекомендують прибрати з меню такі продукти: супи на м'ясних чи рибних бульйонах, бобові культури, горох і гриби. Строго заборонено їсти смажену і жирну їжу, замість цього м'ясо і риба повинні бути пісними, а приготування їжі можна здійснювати на пару, в духовці або ж на плиті, відварюючи продукти. Не рекомендується вживати і шоколад та інші вироби, які мають його в своєму складі. Виключений кондитерський жир і сало. Не можна їсти консерви, копчену їжу, рибну ікру, різні ковбаси, тверді сорти сиру, часник, цибуля, хрін і гірчицю. Не слід пити какао, кава, занадто міцний чай і алкоголь, включаючи навіть легке пиво.

Лікування дієтою при нирковій недостатності

Лікування ниркової недостатності передбачає максимальне обмеження добового споживання білків. Це дозволить швидше вивести з організму шлаки і недоокислені твори обміну речовин, а також усунути симптоматику отруєння творами білкового обміну. Крім цього, спеціальне харчування, призначене лікарем, надасть на організм протизапальну дію. Контролювати пацієнту потрібно не тільки кількість білків, але і кількість споживаної солі. Фахівці рекомендують повністю відмовитися від її прийому в їжу і потроху вводити в раціон тільки в разі, коли хвороба поступово відступає.