Дієта при панкреатиті: як харчуватися і яких продуктів слід уникати?

1. Дієта при панкреатиті
2. Які продукти рекомендуються при панкреатиті?
3. Які продукти не рекомендуються при панкреатиті?
4. профілактика панкреатиту

Панкреатит - серйозне захворювання, що характеризується запаленням підшлункової залози. Підшлункова залоза виробляє інсулін і травні ферменти.

Читайте також: Панкреатит: 10 найчастіших симптомів хвороби

Ті ж самі ферменти, які допомагають з травленням, можуть іноді дратувати підшлункову залозу. Це роздратування може бути короткочасним або довгостроковим. Певні продукти можуть погіршувати симптоми панкреатиту. Саме тому важливо вибирати продукти, які не будуть погіршувати симптоми і викликати дискомфорт.

Дієта при панкреатиті

На початку лікування панкреатиту іноді потрібно відмова від вживання будь-яких продуктів і рідин протягом декількох годин або навіть днів. У деяких випадках пацієнту може знадобитися альтернативний спосіб отримання харчування для підтримки правильного функціонування організму.

Після того, як пацієнту дозволяється приймати їжу, рекомендується їсти невеликими порціями і уникати деяких продуктів.

Які продукти рекомендуються при панкреатиті?

Читайте також: 5 особливостей болю в животі, які говорять про те, що це серйозно

До продуктів, рекомендованих при панкреатиті, відносяться:

• Овочі;
• Боби і сочевиця;
• фрукти;
• Цілісні зерна;
• Інші рослинні продукти.

Ці продукти дозволено вживати при панкреатиті, так як вони, як правило, мають низький вміст жиру, що полегшує роботу підшлункової залози і допомагає травленню. Фрукти, овочі, боби, сочевиця і цільні зерна також містять велику кількість клітковини. Вживання клітковини може знизити ризик утворення жовчних каменів і підвищення рівня тригліцеридів в крові. Обидва цих стану є загальними причинами гострого панкреатиту.

Крім клітковини перераховані продукти забезпечують організм антиоксидантами, які допомагають зменшити запалення.

Які продукти не рекомендуються при панкреатиті?

До продуктів, які не рекомендованим при панкреатиті, відносяться:

алкоголь

Вживання алкоголю під час гострого панкреатиту може погіршити стан і сприяти розвитку хронічного панкреатиту. Хронічне вживання алкоголю також може стати причиною високого рівня тригліцеридів, що є одним з основних факторів ризику панкреатиту.

Якщо хронічний панкреатит викликаний зловживанням алкоголю, вживання алкоголю може призвести до серйозних проблем зі здоров'я або навіть до смерті.

Смажені продукти і продукти з високим вмістом жиру

Підшлункова залоза допомагає організму переробляти жир, тому продукти з великим вмістом жиру додатково навантажують її.

рафіновані вуглеводи

Людям з панкреатитом також рекомендується обмежити вживання рафінованих вуглеводів, таких як білий хліб і продукти з високим вмістом цукру.

профілактика панкреатиту

Читайте також: Гострий панкреатит і застілля: як веселощі веде до лікарняного ліжка

Певні чинники ризику панкреатиту, такі як сімейна історія, не можуть контролюватися. Тим не менш, ви можете впливати на інші чинники ризику.

Ожиріння збільшує ризик розвитку панкреатиту, тому досягнення і підтримання здорового ваги може допомогти знизити ризик розвитку захворювання. Підтримання здорового ваги також знижує ризик утворення жовчних каменів, які також є загальною причиною панкреатиту.

Зловживання алкоголем і куріння також підвищує ризик розвитку цього захворювання, тому для зниження ризику його розвитку рекомендується обмежити споживання алкоголю і відмовитися від куріння.