Вода воді - різниця. Навіть в одному під'їзді на різних поверхах вона може бути різною за складом. А вода, що тече з крана в міській квартирі, відрізняється від тієї, що видобувається з артезіанських свердловин, головним чином, наявністю мінеральних речовин і домішок. Але суть від цього не змінюється - будь-яка вода потребує очищення.
Водопровідна вода
Водопровідна вода, яка тече в трубах міст і селищ, береться з водозабірників і водосховищ, потім фільтрується, знезаражується хлором і надходить в наші будинки. При цьому доведено, що під час хлорування води утворюються тригалометани - це відбувається при з'єднанні хлору з органічними речовинами, які неможливо повністю видалити на очисних спорудах. А тригалометани, в свою чергу, - це найсильніші канцерогенні речовини. В ході досліджень американських вчених було встановлено, що вживання хлорованої води може викликати рак внутрішніх органів. І що при цьому навіть не обов'язково воду пити - десятихвилинний гарячий душ (в холодній воді вміст
тригалометанів на 50% менше) рівносильно випитим двом літрам накопичений води з-під крана ...
"По дорозі" від станції до будинку в воду потрапляє немислиму кількість речовин, які неминуче накопичуються на внутрішніх стінках труб. Таким чином, у воді, яку ви наливаєте в чайник, можуть міститися гази, мінерали, метали, складні високомолекулярні сполуки, органічні речовини і навіть деякі форми життя. З водопровідною водою в наш організм можуть потрапити свинець, залізо, хром, мідь, нікель, ртуть, натрій, сульфати, азбест, миш'як, пестициди, гербіциди, радіонукліди.
артезіанська вода
Багато хто вважає, що артезіанська вода, навпаки, смачна, корисна і безпечна. Але це не зовсім так. У такій воді, як правило, міститься багато заліза і марганцю. Солі жорсткості - це властивість води, видобутої з артезіанської свердловини. Вони відкладаються на трубах, змішувачах, спіралях водонагрівачів, що застосовуються в чайниках, посудомийних і пральних машинах. Небезпечний для електроприладів і вапняний наліт. А для людини - бактерії, які в умовах міста знищуються під час хлорування. Нічого хорошого немає і в іржі з труб, і в звичайній бруду, яку тактовно називають суспензією, вимиваються з грунту. Все це кілька усереднений список речовин, що містяться в артезіанську воду, так як багато залежить від місця, де знаходиться свердловина.
Річки і водосховища поступово забруднюються все більше і більше, з опадами на землю потрапляє багато шкідливих речовин "підхоплені" по шляху циклону. Під час танення снігу, весняних паводків, сильних злив в грунт потрапляє ще більше елементів, які неминуче виявляться в глибинної воді. Звалища сміття, викинуті використані елементи живлення - все це також впливає на якість природної води. Зрозумілим є одне: вода зі свердловини також потребує очищення.
Дистильована вода
Це треба прийняти як аксіому - абсолютно чистої води не буває. При контакті будь-якої речовини з водою, відбувається його розчинення (в тій чи іншій мірі). Тому воду необхідно фільтрувати і очищати. Хоча б питну. Адже завдяки очищенню води можна разом убезпечити себе від багатьох проблем. Принаймні, так стверджують ... абсолютно всі продавці фільтрів. І їм важко не вірити.
Сьогодні найпрогресивнішим методом очищення води в домашніх умовах є так званий зворотний осмос. Суть його в тому, що після очищення вода стає практично дистильованої. Але це якраз викликає певні сумніви.
Одні фахівці вважають, що вода, позбавлена практично від усіх речовин, - єдина придатна для пиття. Що в чистій воді не повинно бути ніяких домішок, вони тільки шкодять організму. А всі необхідні речовини можуть бути отримані з їжею. Наприклад, залізо, яке потрібно для життєдіяльності організму і входить до складу м'язової, кісткової тканини і крові. Щоденна норма заліза для прийому з їжею становить від 6 до 40 мг. Але вода з високим вмістом заліза (гранично-допустима концентрація 0,3 мг / л) може стати причиною захворювань крові і печінки.
Якщо у воді міститься більше півтора міліграмів фтору, це може призвести до ураження зубів і виснаження організму. ГДК фтору становить 1,5 мг / л.
Щоб отримувати добову норму кальцію, треба їсти сир, а не пити жорстку воду. Вживання жорсткої води може призвести до відкладення солей, склерозу, гіпертонії і сечокам'яної хвороби.
І ці приклади не поодинокі. Аналогічні слова можна сказати з приводу кожного мікроелемента, що міститься у воді. Тому багато дієтологів рекомендують пити максимально очищену воду і правильно харчуватися.
Однак у даного методу глибокого очищення є і противники. Наприклад, експерти Всесвітньої організації здоров'я встановили, що вживання дистильованої води (вона близька за своїми властивостями до демінералізованою осмотической) призводить до підвищення на 20%, в порівнянні з нормою, обсягу сечовипускання і загального рівня рідини в організмі, а також до збільшення виведення з організму іонів натрію, калію, хлоридів, кальцію і магнію. Після цього дослідження фахівці з Німецького товариства харчування рекомендували утриматися від вживання дистильованої води. Вони аргументували своє рішення тим, що в рідині людського організму завжди міститься калій і натрій. Всмоктування води епітелієм кишечника відбувається за участю іонів натрію. І якщо людина випиває дистильовану воду, кишечник змушений "додавати" іони натрію до цієї води, витягуючи їх з організму. Виходить замкнуте коло.
Очищати чи ні?
Російські вчені проводили дослідження серед 7658 дорослих людей, 562 дитини і тисячі п'ятсот вісімдесят дві вагітні жінки: вивчалися захворюваність і фізичний розвиток. В ході експерименту всі люди були поділені на дві групи, які проживають в різних районах, де вода має різну мінералізацію. Це було єдиною відмінністю: режим і якість харчування, якість повітря, соціальні умови і час проживання у жителів двох районів були однаковими.
За час дослідження було визначено, що жителі району, де вода має більш низьку мінералізацію (134 мг / л), частіше страждали від гіпертензії, ішемічної хвороби серця, виразки шлунка і дванадцятипалої кишки, хронічного гастриту, холециститу і нефриту. Діти повільніше розвивалися і страждали деякими відхиленнями в зростанні, вагітні жінки - набряками та анемією, новонароджені частіше хворіли. Більш низький рівень захворюваності був відзначений у другому районі, де рівень мінералізації був приблизно в три рази вище - 400 мг / л. Таким чином, вчений дійшов висновку, що така вода близька до фізіологічної норми для людини.
Експерти ВООЗ рекомендують до застосування воду, в якій міститься хоча б мінімальну кількість найважливіших мінералів і деяких інших компонентів, наприклад, карбонатів. Вони стурбовані складом води, що пройшла кілька ступенів очищення будинку - мова про метод зворотного осмосу. Адже ця вода близька до дистильованої. А ось до води, отриманої в промислових умовах, у фахівців відносин інше: добуту з артезіанських свердловин рідина спочатку очищають, а потім додають в неї всі необхідні речовини і мікроелементи.
Так що ж пити, якщо вода, що тече з крана, теоретично може привести до раку, а артезіанська насичена металами, мікроелементами, і в неї потрапляє все те, що вбралося в грунт? Яким методом очищати, якщо воду, очищену методом зворотного осмосу, фахівці ВООЗ практично зарахували до "мертвої", а від фільтрів типу глека не можна очікувати справжньої очищення? Може бути, найкраща вода та, що отримана тим же методом зворотного осмосу, але в промислових масштабах, штучно мінералізована, розлита в пляшки і продається в магазинах? Тут кожен повинен вирішити сам.
У наступній публікації на порталі www.interfax.by будуть розглянуті різні типи фільтрів для очищення води. Слідкуйте за оновленнями.
Очищати чи ні?Так що ж пити, якщо вода, що тече з крана, теоретично може привести до раку, а артезіанська насичена металами, мікроелементами, і в неї потрапляє все те, що вбралося в грунт?
Яким методом очищати, якщо воду, очищену методом зворотного осмосу, фахівці ВООЗ практично зарахували до "мертвої", а від фільтрів типу глека не можна очікувати справжньої очищення?
Може бути, найкраща вода та, що отримана тим же методом зворотного осмосу, але в промислових масштабах, штучно мінералізована, розлита в пляшки і продається в магазинах?
