Окрошка на сметані з ковбасою і куркою - рецепт приготування з фото

Окрошка на сметані з ковбасою і куркою

Замість води для основи окрошки підійде нежирний кефір. А якщо ви додасте в суп подрібнений редис, він придбає приємний гоструватий смак.

Окрошка на сметані

Складові:

• кип'ячена охолоджена вода - 3 л
• сметана - 500 мл
• свіжі огірки - 8 шт.
• картопля відварна - 7 шт.
• яйця варені - 10 шт.
• філе курки відварне - 200 г
• ковбаса докторська - 300 г
• зелень (кріп, петрушка, зелена цибуля)
• гірчиця - за смаком
• сіль за смаком
• лимонний сік - за смаком

Рецепт приготування:

1. Картопля і яйця почистити.
2. Всі інгредієнти нарізати кубиками однакового розміру.
3. Зелень помити і дрібно порубати.
4. У каструлю налити воду, додати сметану, гірчицю і лимонний сік. Посолити і добре перемішати.
5. Додати всі нарізані інгредієнти. Акуратно перемішати і прибрати окрошку на кілька годин в холодильник.

Нагадаємо, раніше ми писали, як приготувати суп-пюре з щавлю . Сайт "Сегодня" також ділився найкращими рецептами окрошки . Крім цього, ми розповідали, як приготувати картопляний суп з черемшею .

Дивіться відео, у скільки обійдуться українцям різні рецепти окрошки:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram