Морська капуста для схуднення: калорійність, користь, як вживати

1. Користь морської капусти для схуднення
2. У якому вигляді і як приймати ламінарію
3. Сира і свіжозаморожена ламінарія
4. Слоєвіща сухий ламінарії
5. Ламінарія у вигляді порошку
6. Ламінарія для схуднення в таблетках
7. Протипоказання
8. Випуск передачі «Я худну!» На НТВ, де героїня використовує морську капусту в дієті для схуднення

Для того щоб їсти і худнути, необхідно складати раціон з продуктів, які є низькокалорійними, але надовго втамовують апетит і забезпечують організм компонентами, необхідними для здоров'я і життєдіяльності. При цьому насичені жири і швидкі (прості) вуглеводи повинні міститися в мінімальних кількостях, а ще краще, зовсім відсутні - цим відрізняються ефективні дієти для схуднення. Стовідсотково потрапляють в вищеописану категорію продуктами є овочі (крім картоплі), несолодкі фрукти, і деякі крупи (гречана, рисова, просяна, вівсяна).

Але погодьтеся, що на такому меню, як то кажуть, далеко не заїдеш: хочеться і риби, і м'яса, і хоч трошки солодкого (звичайно ж, мова не про тортики!). Як же змусити себе худнути і хоч зрідка не відмовлятися від задоволень? Одним з дієтологічних прийомів, які дають з'їдається їжі відкладатися на боках, є вживання ламінарії, яка відома також як морська капуста для схуднення.

Морська капуста

Користь морської капусти для схуднення

Цінність ламінарії для схуднення полягає в наступних її властивості:

• Морська капуста для схуднення є легкозасвоюваним низькокалорійним продуктом (калорійність становить 5-15 ккал в 100 г свіжого або сухого сировини, калорійність маринованої 12-24 ккал в 100 г).
• Ламінарія - це природне джерело 23 амінокислот і вітамінно-мінерального комплексу, який благотворно впливає на імунітет і життєвий тонус організму, а також підвищує функціональну активність багатьох органів і систем. Зокрема, вітаміни групи В забезпечують тканинне дихання і сприяють більш легкому вивільненню енергії за рахунок розщеплення жирів і вуглеводів, а що міститься у великій кількості йод в легкозасвоюваній органічній формі активує роботу щитовидної залози і вироблення тиреоїдних гормонів, що стимулюють обмін речовин.
• Існує особлива користь для схуднення, завдяки високому вмісту солей альгінової кислоти (альгинатов), що володіють потужною сорбційною здатністю. Альгинати виводять з організму радіонукліди, токсини і важкі метали, незалежно від місця їх локалізації і без порушення кальцієвого обміну, сорбують холестерин, зайву рідину, включаючи водно-жирові розчини. Здатність альгинатов до набухання і гелеутворення корисна для роботи шлунково-кишкового тракту (усуває відчуття голоду, усуває дискомфортні стану, патологічні і больові рефлекси). Крім того, солі альгінової кислоти мають виражений дренажним, антицелюлітний і ліфтінговим дією, тому ламінарія корисна і ефективна і при зовнішньому застосуванні в якості обгортань і масок, спрямованих на поліпшення контурів тіла і стану шкіри.
• Морська капуста багата клітковиною, яка сприяє насиченню організму малими порціями основної їжі, підтримує здорову мікрофлору в кишечнику, виявляє легку послаблюючу дію. Харчові волокна ламінарії для схуднення уповільнюють процес всмоктування вуглеводів, перешкоджаючи інсуліновим стрибків, які, як відомо, сприяють відкладенню жирів.

У якому вигляді і як приймати ламінарію

Повною мірою корисна сира і суха ламінарія для схуднення. Консервована і маринована морська капуста з прилавків продовольчих магазинів та закладів громадського харчування втрачає велику частину своїх корисних якостей через багатоетапного способу переробки (в тому числі тривалого термічного впливу) і через додавання речовин, що консервують, стабілізаторів, оцту, підсилювачів смаку.

При покупці готових салатів з морської капусти вибирайте ті, які не містять майонез і велика кількість масла. Через це калорійність капусти зросте в рази.

Сира і свіжозаморожена ламінарія

Перед вживанням свіжу водорість необхідно промити, дати воді стекти, а потім порізати на порційні частини розміром 10-15 см. Далі морську капусту заливають холодною водою, доводять до кипіння і варять на слабкому вогні приблизно 5 хвилин. Після цього потрібно злити воду, знову наповнити каструлю з ламінарією холодною водою і ще раз проварити водорість протягом 5 хвилин. Готову ламінарію добре промивають холодною водою і дають їй охолонути, потім ріжуть на тонкі смужки і використовують для приготування легких салатів і комплексних гарнірів.

Перед тим, як промити і порізати свіжозамороженої ламінарію для схуднення, її необхідно розморозити протягом 30-40 хвилин, виклавши в суху ємність. Подальше приготування морської капусти таке ж, як і свіжої, тобто її слід двічі відварити, змінюючи воду.

Завдяки високому вмісту вітамінів В6 і РР покращує стан волосся, нігтів і шкіри

Досить вживати 100-200 г сирої ламінарії на добу, розділивши її на два прийоми: у вигляді комплексного гарніру під час сніданку чи обіду і в вигляді легкого салату в якості перекусу в другій половині дня.

Сира ламінарія часто доступна тільки для жителів великих міст, і навіть в замороженому вигляді цей продукт зустрічається не завжди і не скрізь. Крім того, смак ламінарії припадає до душі далеко не кожному, тому більшою популярністю користується ламінарія сушена для схуднення, яка випускається у вигляді висушених слоевищ, порошку і у вигляді таблеток.

Слоєвіща сухий ламінарії

Морську капусту у вигляді висушених слоевищ (цільної водорості) перед вживанням необхідно замочити на 2-4 години в холодній воді для набухання, потім ретельно промити. Порізати і можна відразу використовувати для приготування страв, або застосувати подвійну термічну обробку, як у випадку зі свіжою ламінарією, що зробить її більш м'якою і ароматною. Сушені слані ламінарії для схуднення після вимочування нічим не відрізняються від водорості в сирому вигляді.

Ламінарія у вигляді порошку

Порошок ламінарії - це легкий спосіб зробити будь-який низькокалорійне блюдо поживним і збагаченим вітамінно-мінеральним комплексом і біологічно активними компонентами, які сприяють зниженню ваги. Ламінарія сушена для схуднення в порошкоподібної формі не має вираженого смаку і запаху, властивого сирої морській капусті, тому є вигідною альтернативою для тих, хто її не любить.

Ламінарією у вигляді порошку присипають гарніри, салати, м'ясні і рибні страви. Можна застосовувати суху ламінарію замість солі. Крім того, для купірування почуття голоду капуста в порошку корисна в перервах між прийомами їжі. Рекомендоване дозування порошкоподібної морської капусти - 1-2 чайні ложки в день, які необхідно запит водою.

Ламінарія для схуднення в таблетках

Ламінарія в таблетках - це БАД, основне призначення якого - заповнення дефіциту йоду, тобто 1-2 таблетки ламінарії задовольняють добову фізіологічну потребу організму в йоді. Проте, при дотриманні дієти і активному способі життя застосування біодобавки дозволяє прискорити і поліпшити результативність процесу схуднення. Основний спосіб застосування - по 1 таблетці 1-2 рази на добу під час прийому їжі. Більш точний режим дозування таблетованій ламінарії для схуднення залежить від кількісного вмісту йоду в 1 таблетці і прописаний в інструкції, що додається.

Протипоказання

Перед тим як приймати ламінарію для схуднення, рекомендується отримати консультацію ендокринолога, в компетенції якого встановити безпечну дозу і курс прийому, як сирого продукту, так і його висушених форм. Надмірне вживання морської капусти може привести до атонії кишечника, йодизму і гіперфункції щитовидної залози, алергічних реакцій і шкірних захворювань.

Ламінарія протипоказана при фурункульозі, кропивниці, туберкульозі, захворюваннях травної системи в стадії загострення, нефриті і ниркової недостатності, при гіпертиреозі, а також в період вагітності і лактації. Таким чином, є і худнути можливо і навіть не так вже й складно, особливо якщо включить в раціон морську капусту і, звичайно ж віру в себе і в свої сили.

Випуск передачі «Я худну!» На НТВ, де героїня використовує морську капусту в дієті для схуднення

Originally posted 2015-03-18 18:07:01.