Смачна чи здорова їжа?

1. Червоний перець: смачний і корисний! подробиці Червоний гострий перець - дуже унікальний продукт....

Червоний перець: смачний і корисний!

подробиці

Червоний гострий перець - дуже унікальний продукт. Він містить велику кількість вітамінів А і C, хороший джерело вітамінів групи B, багатий калієм, магнієм і залізом. Його використовують для підвищення апетиту і при знезараженні ран, в різних шокових станах, непритомності і серцевих нападах. Він незамінний при кровотечах, особливо шлункових. Більш того, він має унікальну властивість: розширює судини, коли вони звужені; звужує, коли вони розширені (спиртова перцева настоянка - справжній друг сердечника, її можна використовувати замість нітрогліцерину).

Але, на мій погляд, не це найголовніше в червоному перці. Заінтриговані? Тоді читайте далі ...

Детальніше: Червоний перець: смачний і корисний!

Чи шкідливі копченості? І які саме?

подробиці

Я вже згадував принцип "якщо не можна, але дуже хочеться, то можна". Таке часто-густо трапляється в житті, коли людина вибирає, що ж йому з'їсти. Хворі виразкою лопають копчення і гостру їжу (до речі, не все гостре шкідливо при цьому захворюванні!), алергіки їдять літрами малину і заїдають пригорщами антигістамінних препаратів, виявлення підвищеного вмісту холестерину підвищує тягу до холодцю і грудинке. І це незважаючи на те, що ми вже відсвяткували реабілітацію холестерину , Колись затаврований, як ворога народу організму.

У підході про правильну і неправильну їжі є дві крайності: є все, що хочеться і подобається - з одного боку, харчуватися тільки корисною їжею з іншого. Обидві, зрозуміло, неправильні: перша дасть знати про себе досить швидко збільшеними витратами на лікарів і медикаменти, друга - змусить протягнути ноги, так як для людського організму корисні тільки злегка солона вода і невелика кількість клітковини.

Отже, ми вирішили, що будемо дотримуватися золотої середини. Але для цього потрібно знати, де вона. Наприклад, копчена рибка. Можна її є? У що це виллється? Скільки можна з'їсти без особливих проблем? Як вибрати або приготувати?

Детальніше: Чи шкідливі копченості? І які саме?