- Інгредієнти для щавлевого супу без м'яса з яйцем на воді
- Рецепт дуже смачного щавлевого супу з вареним яйцем без м'яса
Знаю, що всім відомий рецепт щавлевого супу, який варили ще наші мами і бабусі: з м'ясом (або тушонкою), яйцем, кропивою, суп готували на воді без м'яса.
Пропонуємо рецепт щавлевого супу без м'яса з яйцем і картоплею, суп дуже смачний, корисний і відрізняється від традиційного першого страви з щавлю своїм незвичним складом.
Цей овочевий річний суп зі щавлем ми любимо готувати на дачі, там під рукою вся зелень, та й вариться перша страва на воді швидко.
щавлевий супчик , Крім приємного кисленького смаку, покращує травлення і збагачує наш організм вітамінами, яких нам не вистачає взимку. Рецептом щавлевого супу можна користуватися і взимку, якщо заздалегідь подбати і заготовити запас це корисна рослина.
Порада від Чудо-Кухарі. Це простий щавлевий суп, без м'яса, і він виручає під час схуднення, за рахунок своєї низької калорійності, багатого овочевого складу та основи - на воді.
Інгредієнти для щавлевого супу без м'яса з яйцем на воді
- щавель свіжий (консервований, заморожений ) - 50 г;
- корінь селери - 50 г;
- морква - 1 шт .;
- картопля - 1 шт .;
- кабачок - 100 г;
- шпинат - 50 г;
- цибуля ріпчаста - 1 шт .;
- яйця курячі - 2 шт .;
- часник - 1 зубок;
- сметана (за бажанням);
- олія оливкова або будь-яку рослинну без запаху;
- сіль, перець чорний мелений.
Рецепт дуже смачного щавлевого супу з вареним яйцем без м'яса
- Наливаємо 1-1,5 літра овочевого бульйону або відфільтрованої води в каструлю і доводимо до кипіння.
- Нарізаємо очищені від шкірки картоплю, селеру і кабачок невеликими брусочками, опускаємо їх в киплячий бульйон.
- Кришимо цибулину, морквину тонкою соломкою і пасеруємо їх на маслі.
- Викладаємо зажарку в суп і варимо до напівготовності овочів.
- Потім додаємо різані листя щавлю і шпинату і кип'ятимо 2-3 хвилини, солимо, перчимо.
- Готовий суп знімаємо з вогню і кладемо подрібнений зубчик часнику.
- окремо відварюємо яйця круто , Охолоджуємо і ріжемо кубиками.
- Розливаємо щавлевий суп без м'яса по порціях і в кожну додаємо сметану і шматочки яєць.
Суп з консервованим щавлем без м'яса на воді я часто готую взимку, влітку варю такий дуже смачний суп зі свіжого щавлю з овочами для всієї родини і дітей, вони їдять його з великим задоволенням.
