Рецепти салатів з квасолею

1. Салат з білою квасолею і крабовими паличками
2. Салат з червоною квасолею і м'ясом
3. Салат з червоною квасолею, кукурудзою і болгарським перцем
4. Салат з квасолею та шинкою
5. Салат із стручкової квасолі з грибами
6. Салат з квасолею та ковбасою
7. Салат з білою квасолею і куркою
8. Салат із стручкової квасолі з сиром
9. Салат з квасолею, копченою куркою і сухариками

Салати з квасолею смачні, поживні, швидкі в приготуванні, рецепти салатів з квасолею прості, при цьому важливо - квасоля абсолютно не відкладається в талії.

Навіть починаюча господиня повинна мати в своєму арсеналі кілька рецептів салатів з квасолею. Причина проста - квасоля настільки самодостатня, що зіпсувати салат з квасолею практично неможливо. Це дає нам величезний простір для експериментів, тому будь-який рецепт салату з квасолею має так багато різних варіантів. А якщо врахувати, що салати з квасолею не тільки смачні, але і малокалорійні, ефектні зовні і дуже легко готуються, стає ясно, чому тема салати з квасолею, рецепти салатів з квасолею так затребувана в суспільстві. Ми теж будемо намагатися дати вам кілька оригінальних рецептів салатів з квасолею, щоб розширити ваш кулінарний потенціал.

Салат з білою квасолею і крабовими паличками

Це простий і легкий рецепт салату з білої квасолі і крабових паличок, доповнений овочами, підкорить і господиню, і її гостей. Для салату знадобиться банка консервованої білої квасолі, головка червоної цибулі, один огірочок, 3-4 помідори черрі, жменя маслин, упаковка крабових паличок (приблизно 100 грам). Лук поріжте півкільцями, огірок і крабові палички кубиками, помідори навпіл, маслини кружечками. Підготуйте заправку - змішайте разом 3 ст. л. рослинного масла, 2 зубчики подрібненого або розчавленого часнику і 1 ст. л. бальзамічного оцту. З'єднайте всі інгредієнти салату, додайте квасолю, полийте заправкою, поперчіть і посоліть за смаком.

Салат з червоною квасолею і м'ясом

Цей салат з квасолею дуже універсальний - сміливо використовуйте даний рецепт як в звичайний час, так і для святкового столу. Щоб приготувати салат з квасолею і м'ясом, вам знадобиться 200 грам свинячий або ж яловичої вирізки, банка консервованої червоної квасолі у власному соку, банка консервованої кукурудзи, одне авокадо. М'ясо порізати тонкими шматочками (дивіться фото), посоліть, поперчіть і запечіть в духовці. Авокадо почистіть, видаліть кісточку і порізати невеликими шматочками. В окремому посуді змішайте квасоля, кукурудзу і авокадо, полийте олією, посоліть за смаком. При подачі викладіть на плоску тарілку шматочки м'яса, а зверху покладіть трохи салату, прикрасьте рубаною зеленню. Цей варіант підійде для свята, для себе можна спростити рецепт салат з квасолею і м'ясом - відварити м'ясо, порізати кубиками і з'єднати з іншими інгредієнтами салату.

Салат з червоною квасолею, кукурудзою і болгарським перцем

Цей витончений овочевий салат з квасолею багатофункціональний, так як може виступати в якості окремого страви, а може бути і гарніром до будь-якого м'ясної страви. Рецепт салату з квасолею проста: два болгарських перцю (в нашому варіанті на фото використаний жовтий і червоний перець) поріжте кубиками. Одну цибулину ріпчастої цибулі поріжте кубиками і обшпарте окропом, щоб прибрати гірчинку. Додайте кукурудзу і квасолю, перемішайте і заправте рослинним маслом, посоліть і поперчіть за смаком. Прикрасьте рубаною петрушкою.

Салат з квасолею та шинкою

Салат з квасолею та шинкою сподобається тим, хто любить смачно і ситно поїсти. Складові рецепту: стакан відвареного рису, 300 грам шинки, один свіжий огірок і один болгарський перець. Для салату шинку і овочі поріжте кубиками, з'єднайте з квасолею і рисом, перемішайте. В якості заправки ми пропонуємо рослинне масло, але ви можете використовувати або сметану, або майонез - це ні як не відіб'ється на смакових якостях салату. Для прикраси використовуйте зелень.

Салат із стручкової квасолі з грибами

Поєднання соковитого м'ясного фаршу, квасолі, грибів в поєднанні зі свіжими овочами і ніжним листям салату сподобається як чоловікам, так і жінкам. Вам необхідні: м'ясний фарш (200 гр), головка ріпчастої цибулі, печериці (100 гр), стручкова квасоля (100гр), по одному помідору і огірку, листя салату. А тепер сам рецепт салат з квасолею: м'ясний фарш обсмажте на сковороді з одного головкою ріпчастої цибулі, порізаного кубиками. Свіжі печериці промийте, відваріть в підсоленій воді і довільно порізати. Стручкову квасолю також, відваріть в посоленной воді. Один стиглий томат наріжте невеликими шматочками. Огірок - кубиками. В окремому посуді перемішайте всі складові салату, заправте маслом і посоліть за смаком. Приступаємо до сервіровки - на плоску тарілку викладіть листя салату, а зверху готовий салат з квасолею. Прикрасьте столовою ложкою консервованої кукурудзи і порізаними маслинами (достатньо 5-7 штук).

Салат з квасолею та ковбасою

Цей рецепт салату з квасолею виручить вас на випадок несподівано нагрянули гостей або відсутності часу, тому як складається з доступних продуктів, які є в холодильнику у кожної господині. Для його приготування відваріть і подрібніть 3 курячих яйця. Два види ковбаси - варену без шпику і будь-яку копчену (по 100-150 грам) - поріжте кубиками, один жовтий перець - смужками. З'єднайте всі інгредієнти, додайте банку червоної консервованої квасолі, змастіть майонезом і посипте рубаною зеленню.

Салат з білою квасолею і куркою

Рецепт салату з квасолі і курки із солодким червоним цибулею стане відмінним подарунком для тих, хто стежить за фігурою. Відваріть половинку курячої грудки, остудіть і поріжте на невеликі шматочки. Половину червоної цибулі поріжте кубиками. Змішайте курку, цибулю, додайте білу консервовану квасолю і полийте заправкою з рослинної олії (2 ст. Л.) І соку лимона (1 ст. Л.). Посипте готовий салат з квасолею і куркою петрушкою.

Салат із стручкової квасолі з сиром

Це ще один варіант низькокалорійного дієтичного салату з квасолею. Добре, якщо ви знайдете червоні і жовті помідори черрі (для салату з 3 штуки того і іншого кольору) - салат вийде більш барвистим і апетитним. Помідори промийте і наріжте часточками. Стручкову квасолю (200 грам) відваріть в посоленной воді і з'єднайте з томатами. Готовий салат полийте оливковою олією і збризніть лимонним соком, а зверху покришите сир фету (або будь-який інший м'який сир) - 50 грам.

Салат з квасолею, копченою куркою і сухариками

Салат зі стручкової квасолею, сухариками і копченою куркою готується просто і швидко, до того і виглядає він дуже презентабельно, не соромно подавати і до святкового застілля. Рецепт салату - стручкову квасолю (100-150 грам) відварити в підсоленій воді, поріжте копчену курку (200 грам) поздовжніми шматочками, помідори черрі - половинками. Викладіть всі продукти для салату на тарілку, додайте 3 ст. л. зеленого консервованого горошку, полийте оливковою олією, посоліть і поперчіть за смаком.

для Arabio.RU - жіночий журнал
Женя Жукова © Всі права захищені