20 Лютий 2014 Марія Переглядів: 118 438
Привіт друзі! Продовжую відчувати в дії свої нові сковорідки і сьогодні пекла оладки на молоці з сухими дріжджами, без яєць. Сковорідки, без сумніву, порадували. Оладки теж - бо вийшли пишні, ноздрястие, смачні і абсолютно безпроблемні. Ще порадував той факт, що ці оладки на молоці беруть в себе при обсмажуванні зовсім небагато масла і виходять абсолютно нежирними, готувати їх - одне задоволення. Отже, ділюся.
Щоб створити оладки на молоці з сухими дріжджами, нам буде потрібно:
- 1,5 склянки молока
- 1 чайна ложка сухих дріжджів
- 2 склянки + 2 столові ложки борошна
- 1-2 столові ложки цукру (якщо 2, то це досить солодко, не всім так подобається)
- 0,5 чайної ложки солі
Оладки на молоці з сухими дріжджами, рецепт приготування:
- Молоко злегка підігріваємо.
- Всипаємо в молоко цукор, сіль і дріжджі, добре розмішуємо.
- Поетапно додаємо борошно, щоб вийшло в'язке тісто.
- Ставимо тісто в тепле місце на 40-60 хвилин.
- Після зазначеного часу починаємо випікати млинці в сковороді: викладаємо в розігріте масло по столовій ложці тесту з розрахунку на одну оладки (я перекладав його з ложки пальцем, добровільно падати в сковорідку воно не хоче); терпляче, на невеликому вогні, зарум'янюється їх з двох сторін, щоб вони встигли як слід пропектися.
Оладки на молоці з сухими дріжджами виходять дуже-дуже пишними і життєрадісними. Ну а якщо вам не подобається навіть сама думка про дріжджах, то ви можете скористатися ще одним моїм рецептом бездріжджових оладок на кефірі - вони теж дуже смачні і пухнасті.
Успіху вам на кухні і в житті.
З повагою, Марія Носова .
Рецепти в тому ж дусі:
Оладки з сирного тесту
гречані оладки
Оладки на кефірі без дріжджів
Пишні оладки з яблуками
Деруни - оладки з картоплі
Печінкові оладки - рецепт без м'ясорубки
Поділіться рецептом з друзями! Мітки: молоко , мука
