- Мохіто
- піна Колада
- блакитні Гаваї
- Секс на пляжі
- Б-52
- Маргарита
- Космополітен
- дайкірі
- Куба Лібре
- Кривава Мері
Після важкого дня або цілого тижня, кожна людина шукає способи розслабитися. Для кого-то це улюблене хобі, для кого-то цікавий фільм, а хто-то відпочиває душею і тілом за допомогою алкоголю.
Ні для кого не секрет те, що будь-яка алкогольна продукція досить шкідлива для організму. Однак деякі з напоїв були перетворені в своєрідне твір мистецтва, вмілими руками і креативними ідеями.
І саме про незвичайних і смачних напоях піде мова в цій статті. Хочеться відзначити, що майже у кожного коктейлю, наведеного нижче, є свій безалкогольний аналог, що дозволяє абсолютно будь-якого насолодитися їх смаком. Отже, топ-10 найбільш знаменитих алкогольних коктейлів, приємного прочитання!
Мохіто
Один з найпопулярніших і улюблених напоїв за версією t10p.ru. Його історія починається в XVI столітті, і «авторами» вважаються англійські браві пірати, які стали додавати в свій улюблений міцний алкоголь (а попросту самогон) лайм і м'яту. А ось місце народження встановити важко, адже пірати ніколи не сиділи на одному місці, але все-таки, прийнято вважати, що саме на Кубі, Мохіто "почав свою карколомну кар'єру». Додаючи в міцний спиртний напій такі компоненти, вони робили напій не тільки приємним на смак, але і корисним (профілактика холери). Що дійшли до нас рецептами Мохіто вже майже сто років. Є різні варіації цього міксу, але найпопулярнішим залишається класичний рецепт, де основним інгредієнтом є ром Bacardi.
Звідки така назва? Є кілька версій ... Назва з'явилося від схожих за вимовою слів, які переводяться з різних мов як «злегка вологий», «маленьке чаклунство», а ще є схожу назву кубинського соусу.
Отже, до складу коктейлю входить:
Bacardi 50 мл
половинка лайма
Листя м'яти перцевої (не менше 5-6)
Цукровий сироп
Содова (газована вода) 50 мл.
І, звичайно ж, подрібнений лід.
Мохіто подають у високому стакані, прикрашають листочками м'яти і п'ють через трубочку.
піна Колада
Улюбленець жіночої половини всіх вечірок. Легкий і насичений з тропічними нотками, він піднімає настрій, дарує неповторні відчуття і радує своїм незвичайним виглядом. Є алкогольний і безалкогольний Піна Колада. І що дуже важливо обидва варіанти однаково смачні - це цінна властивість коктейлю. Напій, який приготували в кокосі або ананасі, не тільки ефектно виглядає, але і є найсмачнішим. Назва цього напою перекладається як «фільтрований ананас» і прийшов він до нас з Пуерто-Ріко, де спочатку так називали свіжий проціджений ананасовий сік, пізніше в нього стали додавати ром, а ще пізніше в одному з барів з'явився "Піня колада». Він відразу знайшов купу шанувальників, став гордістю пуерторіканців і офіційним напоєм країни.
Класичний коктейль Піна-колада готують в блендері і ось його складові:
Ананасовий сік - 90 мл
Кокосові вершки - 30 мл
Світлий ром - 30 мл
Додати лід і збити. Напій подають в келиху, прикрашений «п'яною вишнею» або шматочком ананаса. Можуть бути інші варіанти коктейлю.
блакитні Гаваї
Незвичайний колір вигідно виділяє його серед інших алкогольних напоїв. Неповторний колір і приємний смак залишать незабутні враження після знайомства з цим коктейлем. Він з'явився в середині минулого століття, і придумав його бармен готелю Hilton Hawaiian Village. А причиною «винаходи» стало замовлення алкогольної компанії для розкрутки нового лікеру Блю Кюрасо. Після декількох варіантів, вирішено було зупинитися саме на такому складі. А назва, напевно, з'явилося завдяки хіту з такою ж назвою.
Смак цього коктейлю - тропічний мікс в поєднанні з ромом і лікером. Всі ці інгредієнти, дають приголомшливий п'янкий смак, який полюбився в усьому світі і прославив екзотичний острів.
Склад коктейлю такий:
Світлий ром - 20 мл
Кокосовий лікер (Малібу) - 20 мл
Ананасовий сік - 40 мл
Блю Кюрасао - 20 мл
Всі складові і колотий лід ретельно змішуємо в шейкері, переливаємо в келих, прикрашаємо парасолькою, часточкою апельсина або вишнею і ... Насолоджуйтесь! Його можна пити в будь-який час доби, він чудово освіжає і тонізує.
Секс на пляжі
Порівняно молодий і дуже популярний коктейль. Вперше він з'явився під назвою «Пісок в шортах» у вісімдесятих роках минулого століття, коли були часи хіпі з божевільними вечірками на пляжах.
Зараз його можна знайти в будь-якому державі, яка поважає себе, барі. Він завжди знаходиться в топі, має яскравий колір і приємний смак і досить простий у приготуванні. За приємний фруктовий смак його просто обожнює прекрасну стать, та й назва мало кого залишить байдужими, тому що навіває приємні думки. Персонажі серіалу «Санта Барбара» принесли немислиму популярність цього коктейлю в усьому світі, адже майже в кожній серії герої насолоджувалися ім.
«Секс на пляжі» набрав такою шалену популярність за такий короткий термін, але різних причин: по-перше, він дуже смачний, по-друге - в ньому майже не відчувається алкоголь, завдяки фруктам і ягодам, а по-третє, він простий в приготуванні, навіть в домашніх умовах.
Отже, щоб приготувати цей коктейль, необхідно слідувати рецептом www.t10p.ru :
Горілка - 60мл
Персиковий лікер - 30 мл
Сік журавлини - 60мл
Апельсиновий сік - 60мл
Всі складові влити в шейкер з льодом, добре струснути. Процідити напій, влити в хайбол з льодом, прикрасити часточкою апельсина - і ось він «Секс на пляжі»!
Б-52
Один з найзнаменитіших коктейлів! Неможливо уявити жодну клубну вечірку без цього напою, який підкорив всі континенти. В середині минулого століття в одному з барів Малібу був створений цей триколірний солодкуватий напій. Назва йому дали на честь американського бомбардувальника-ракетоносці Боїнг В-52. Є й інші версії походження цього коктейлю, але версія з бомбардувальником вважається, все-таки найбільш реальною.
Готувати В-52 бажано в присутності гостя, який його замовив, по-перше, щоб справити враження своїми знаннями і вміннями, а, по-друге, обов'язково треба пояснити яким способом потрібно випити цей шот.
Звичайно, у професійних барменів цей коктейль вийде краще, але і в домашніх умовах це можливо
Щоб приготувати Вам знадобиться:
Кавовий лікер (Kahlúa) - 20мл - нижній шар
Потім Вершковий лікер (Бейліс) - 20 мл
І верхній шар буде Апельсиновий лікер (Cointreau) - 20мл
Вся складність полягає в рівномірному розподілі напоїв - щоб вони не змішувалися. Додавати лікери треба по лезу ножа або тильного боку коктейльної ложки. Робити це треба повільно і акуратно. Коли напій готовий його можна просто випити, а можна підпалити. У другому випадку пити треба через соломинку, опустивши її до самого нижнього шару і дуже швидко, щоб трубочка не розплавиться, і замість чудового смаку В-52, ви не відчули смак розплавленої пластмаси. Не рекомендується зловживати напоєм, так як після 3-4 порцій ейфорія може закінчитися і наступити сильне сп'яніння.
Маргарита
Легендарний коктейль, який знає, практично кожен або хоча б чув про нього. І, природно, існує величезна кількість версій про походження назви, і, звичайно ж, всі вони пов'язані з дівчиною на ім'я Маргарита. Але, в будь-якому випадку, цей шикарний напій з'явився на світло в Латинській Америці десь в період 1935-1940 рр. І з тих самих пір «Маргарита» крокує по планеті і є улюбленим напоєм мільйонів.
Якщо Ви спробували в ресторані цей коктейль, стали його шанувальником Ви можете приготувати його будинку самостійно.
Класична «Маргарита» складається з:
30 мл текіли
30мл лайма
15мл апельсинового лікеру
І незмінний супутник будь-якого коктейлю - колотий лід.
Все це треба змішати в шейкері, гарненько все струсити і перелити в заздалегідь приготовлений келих. А підготовка келиха полягає в наступному - краю келиха треба змочити і занурити в сіль, щоб з'явилася ніжна «корона», потім прикрасити часточкою лайма.
Космополітен
Міжнародна асоціація барменів визнала цей коктейль в 1986 році, а всесвітню славу йому приніс культовий телесеріал «Секс у великому місті». Адже кожен вечір на телеекрані чарівні красуні насолоджувалися Космополітеном. Сьогодні майже на будь-якій вечірці, можна побачити шикарних дам зі стильних келихів в руці. І природно, як і будь-який такий популярний напій Космополітен має загадкове походження - версій кілька, і яка з них сама правдива - невідомо ... Одна з версій - коктейль створили як доповнення (PR - акція) до горілки з лимонним смаком Absolut Citron. Цей напій з м'яким смаком і ароматом журавлини можна спробувати не тільки в барах, а й приготувати в домашніх умовах!
беремо:
45мл горілки (краще з лимонним смаком)
15мл лікеру Куантро
Сік лайма 5-7 мл
30мл журавлинного соку
лід
Все змішуємо в шейкері і переливаємо в келих, який повинен бути охолоджений заздалегідь - або шматочками льоду, або просто в холодильнику. Подають Космополітен зазвичай без прикрас. Пити його прийнято невеликими ковтками, щоб відчути м'який і оригінальний смак.
дайкірі
Він з'явився на початку двадцятого століття в невеликому містечку на острові Свободи. Історія його досить прозаїчна. Ніхто й гадки не мав, що завдяки простому випадку і кмітливості молодої людини на світ з'явиться легендарний і всіма улюблений коктейль. Коли в барі закінчився джин, довелося пригощати гостей ромом, але щоб напій сподобався, довелося додати в нього цукор і сік лайма. Таке поєднання викликало фурор серед гостей, а світ отримав новий прекрасний напій, який назвали «Дайкірі»!
Класичний рецепт цього коктейлю виглядає так:
Білий ром - 45мл
Сік лайма - 20мл
Цукор - 5гр
Колотий лід близько 100гр
В охолодженому шейкері змішуємо всі складові, перемішуємо все дуже ретельно і переливаємо в холодний келих. Все просто, але смак і ефект приголомшливий!
Зараз в світі дуже багато варіантів Дайкири: з бананом, полуницею, маракуйей, кавовим лікером і т.д. Ром, лайм і ... ваша фантазія!
Куба Лібре
"Por Cuba Libre!" Саме такий тост вимовляли американські солдати за вільну Кубу. У повоєнний час американці стали поставляти в цю країну бутильований сироп свого улюбленого напою. А улюбленим напоєм кубинців завжди був ром, якого на острові Свободи була величезна кількість. Американці змішали два улюблених напою двох різних країн, додали трохи лайма - і ось він екзотичний напій, який дуже швидко знайшов своїх шанувальників не тільки на Кубі, але і по всьому світу. А так як в барах часто звучали тости за вільну Кубу, коктейль отримав свою назву! І навіть за часів «Сухого закону» Куба Лібре не тільки не здав свої позиції, але і став одним з найпопулярніших напоїв. Зараз багато різних варіантів цього коктейлю, ми пропонуємо вам класичний рецепт.
Візьміть:
Білий ром - 50 мл
Кока-Колу - 120мл
Сік лайма - 10 мл
Наповнити майже доверху стакан льодом, невелику часточку лайма вичавити в склянку і залишити його між кубиками льоду. Наливаємо Колу і ром, прикрашаємо часточкою лайма. Все геніальне просто!
Кривава Мері
У такого легендарного коктейлю не може бути однієї, достеменно відомої історії появи. Отже, багато хто стверджує, що коктейль так названий в честь ярої католички англійської королеви Марії I Тюдор, адже за свої жорстокі розправи вона отримала прізвисько Кривава Мері. Ще одна версія пов'язана Ернестом Хемінгуеєм - любителем міцних напоїв, коли він повертався додому «на веселе» дружина, ім'я якої було Мері, влаштовувала йому скандали. Письменник експериментальним шляхом встановив, що компоненти «Кривавої Мері» прекрасно «прибирають» запах перегару і з'являється шанс уникнути скандалу ... Були ще кілька людей, які претендували на авторство. І, все-таки, офіційним автором прийнято вважати Фернандо Піта Петіо. Спочатку цей напій вважали прекрасним «Антипохмільний» засобом.
У першому офіційному згадуванні про цей напій, говорилося про те, що він складається з соку і водкі.А Фернандо додав інші компоненти, і рецепт став виглядати так:
Томатний сік - 150мл
Горілка - 75мл
Лимонний сік - 15мл
Сіль, перець, гілочка селери.
І за бажанням можна додати по три краплі соусів Тобаско і Вустерс. Подають коктейль в хайбол, прикрасивши селерою, п'ють через соломинку. Є варіант «двох'ярусного» коктейлю, коли перший шар червоний томатний сік, а другий - горілка, але туди все одно додають червоний і чорний перець, сіль. Такий варіант дуже люблять в Польщі, адже зовні він нагадує прапор країни. У Росії такий варіант багато готують в домашніх умовах.
Звідки така назва?
