Існує дуже багато способів приготування курячих шлунків. Вони дуже легкі в приготуванні і шалено смачні. Ароматні курячі шлунки в сметанному соусі, приготовані на сковороді, вийдуть на відмінно у кожного. Навіть не сумнівайтеся. Сьогодні разом з «Дуже смачно» я хочу поділитися своїм рецептом салату з курячих шлунків.
- півкіло курячих шлунків;
- сметана - 150 грам;
- мариновані огірки - 2 штуки;
- велика цибулина;
- морква - 1 штука;
- зубчик часнику;
- хрін - 2 столові ложки;
- рослинна олія;
- спеції за смаком;
- корінь свіжого імбиру - 0,5 сантиметра.
Курячі шлунки в сметанному соусі. покроковий рецепт
- Курячі шлуночки потрібно очистити, а потім дуже добре промити. Я це роблю під холодною проточною водою.
- Відварити в підсоленій воді протягом 40 хвилин.
- Остигнули шлунки потрібно дрібно нарізати.
- Моркву миємо, очищаємо і натираємо на крупній тертці.
- Цибулю ріжемо кубиками.
- Імбир дрібно подрібнити.
- Огірки нарізати тонкою соломкою.
- Часник пропустити через землянку.
- Беремо маленьку сковороду, наливаємо рослинне масло для смаження і кладемо подрібнений імбир, часник і обсмажуємо.
- Обсмажений імбир з часником з'єднуємо з шлунками, морквою і цибулею. Все це поміщаємо у велику сковороду і смажимо хвилин 10, періодично помішуючи.
- Тепер можна влити сметану, додати хрін і солоні огірочки. Все добре перемішуємо, сіль і чорний мелений перець додаємо за смаком.
- Загасити на середньому вогні ще 10 хвилин.
Подавати шлунки можна з гарніром і свіжою зеленню. Смак тушкованих шлунків просто чудовий. Я ділюся цим рецептом з вами на порталі «Дуже смачно». Смачного. У мене для вас ще багато цікавого. Наприклад, зверніть увагу на приготування курячої печінки в соусі з кефіру і на приготування маринованих курячих шлуночків .
Завантаження ...
